Ryukishin Cánovas - Restaurant de ramen a València

Arrived at 11:15pm and they said their kitchen is closed even though the restaurant closes at 12am

Very rich broth and a delicious ramen egg, however the steak was chewy and unpleasant. Also the constant upselling for the eggs was a little too cheeky for me.

Excelente comida, especialmente el Katsu Ramen, super sabroso y mucha cantidad por un precio más que decente. El Takoyaki y el Maki de carne también estuvieron muy buenos. Y el Dorayaki de judía roja nos resultó muy curioso y bueno también. Por otro lado, el servicio fue muy agradable y nos dejaron cambiar la mesa a dentro a pesar de ser fuera la reserva. Volveremos.

El restaurante tiene un ambiente muy chulo y la comida está buena...pero se necesita algo más, para ser un buen restaurante donde ir a pasar un buen rato. Ayer teníamos una reserva a las 15:30h y a las 16:20h, aún comiendo el Ramen, nos decían, que tenian que sacar el postre xq ya habían cerrado la cocina ( no creo que costara mucho sacar el postre del congelador una vez hubiéramos acabado la comida), total...que en la mesa, en menos de 5 min...tenía, aún el Ramen en la boca, el postre en la mesa y el datafono con la cuenta para pagar. Será posible que no dejen a uno comer y luego pagar?? Tenemos que engullir?? Una cosa es que cierren la cocina y otra que te hagan esto. Muy educadamente, les dije, que si no pueden atender a una mesa en condiciones con reserva a las 15:30h, que no la acepten. Pero que no eran formas de tratar al cliente. No obstante, pagamos...nos comimos el postre ya descongelado...y nos fuimos dando las buenas tardes sin recibir contestación por parte de la camarera. Creo que el respeto se aprende en casa cuando das los primeros pasos. NO VOLVERÉ!

A very cozy and atmospheric place! The appetizers arrived very quickly. The main course portions are really large. I managed to book a table directly through the Google maps application - very convenient!

This place did not disappoint! The Ramen is very much how you would have it in Japan (lived there for seven years). Service is also impeccable and the atmosphere is like you stepped in a ramen shop in the small streets of Osaka.

Decepción (no hemos vuelto): No se si por ser fin de semana largo o porque habían cambiado al cocinero, tanto el Yakisoba como el arroz con curry estaban apelmazados (como del día anterior, vamos). Se lo comentamos al camarero y se limita a comentar "Lo siento" ¿???. Siendo fin de semana y cobrando a precio de carta, creo que se debe cuidar un poco más la cocina

大概算是我在瓦伦西亚吃过最好的日式拉面馆子吧，不过怎么都是在矮子里面找高个，瓦伦的日拉基本就是面条和汤头只能占一边，吃过汤头浓郁味道不错但面条过于软烂都快夹不住的，也吃过面条筋道（自家制面）但汤头齁咸且缺少鲜味的。所以这家综合下来算是值得一去的了。