------Primeros Platos------ Jamón D.O.T con pan con tomate Ensalada con queso de cabra y frutos secos Crep rellena de setas Crujiente de bacalao y Vieira de marisco Gratinada y queso parmesano Migas del pastor Huevos rotos con patatas panaderas y jamón Revuelto de setas silvestres Potaje de garbanzos ------Segundos Platos------ Rabo de buey a la cordobesa Entrecot de ternera a la brasa Solomillo de cerdo ibérico con foie Secreto de cerdo ibérico a la brasa o micuit Costillas de ternasco a la Brasa Conejo a la brasa con alioli Merluza "Orio" Salmón a la plancha con patatas panaderas ------Postres Caseros------ ------Agua y Vino------
€31.50
PLATOS DEL DÍA / SUGERENCIAS
-----PLATOS DEL DÍA----- Potaje de Garbanzos..........9,50€ Revuelto de Setas y Gambas..........11,75€ Migas del "Pastor"..........9,50€ Consomé..........8,95€ -----SUGERENCIAS----- Foie-gras de Oca Fresco-Plancha..........23,75€ Caracoles a la Brasa con Alioli..........14,75€ Jamón "Sanchez Romero Carvajal" (cinco jotas)..........28,90€ Pan con Ajo o con Tomate..........1,50€ Ración de Queso Curado..........12,95€ Pulpo a la Parrilla con Patatas Asadas..........19,75€ Chipirones a la Plancha..........17,95€
VERDURAS Y ENSALADAS
-----VERDURAS Y ENSALADAS----- Espárragos Trigueros a la Plancha..........11,25€ Espárragos Blancos con Mahonesa..........11,25€ Champiñones a la Parrilla..........9,75€ Parrillada de Verduras a la Brasa..........13,75€ Ensalada Aragonesa..........11,50€ Ensalada de Bacalao..........15,75€ Cogollos con Anchoas..........12,75€ Pimientos con Bonito de Guetaria..........14,95€ Pimientos con Ventresca..........14,95€ Carpaccio de Salmón..........14,95€ Carpaccio de Bacalao..........18,50€ Carpaccio de Buey..........14,95€ Surtido de Setas Silvestres..........14,75€
CARNES Y AVES
----CARNES Y AVES----Chuletón de Buey (1kg.)..........65,00€ Lomo de Novillo Argentino..........22,95€ Solomillo de Ternera..........23,95€ Solomillo de Buey..........24,75€ Solomillo de Cerdo Ibérico con Foie..........22,95€ Entrecotte de Ternera..........21,95€ Costillas de Ternasco..........21,95€ Costillas de Cabrito..........23,95€ Cabrito Asado al Horno..........26,95€ Cochinillo Asado al Horno "2 personas"..........S.P.M 1/2 Conejo a la Parrilla con Alioli..........18,75€ Codornices a la Parrilla..........16,95€ 1/2 Perdiz Escabechada..........19,75€
PESCADOS Y MARISCOS
-----PESCADOS Y MARISCOS------ Lenguado Plancha o "Meunier"..........S.P.M Besugo estilo "Orio"..........S.P.M Lubina a la Parrilla..........S.P.M Dorada a la Plancha..........S.P.M Rodaballo a la Parrilla..........S.P.M Sapito "Rape" Estilo Orio..........S.P.M Gambas a la Plancha..........S.P.M Cigalas a la Plancha (unidad)..........S.P.M Bogavante a la Plancha..........S.P.M Navajas a la Plancha..........S.P.M Anchoas "Casa Gotor"..........S.P.M Paella de Bogavante de encargo..........S.P.M * S.P.M: Según Precio Mercado
POSTRES
-----POSTRES----- Pastel Ruso..........5,95€ Tarta de Queso..........5,75€ Arroz con Leche..........5,50€ Natillas..........5,50€ Crema Catalana..........5,50€ Leche Frita..........5,50€ Melocotón con Vino..........6,25€ Piña Natural..........5,75€ Fruta del Tiempo..........5,50€ Zumo de Naranja..........5,75€ Repostería..........6,25€ Soberte de Limón..........5,50€ Trufas Heladas..........6,25€ Crocanti..........6,25€ Limón Helado..........6,25€ Tarta al Whisky..........6,50€ Profiteroles con Chocolate caliente..........5,75€ Café Irlandés..........6,95€
