Pastaio Salvatore

Tutto molto buono ma il pesto e gli gnocchi fatti a mano sono uno spettacolo!

DA 40 ANNI ,frequento Genova in occasione del salone nautico, ho provato molte pasta fresca,questa è per me la migliore. Alessia è gentilissima professionale e disponibile. Ogni anno faccio scorta di paste e sughi che surgelo e consumo in inverno con enorme soddisfazione. Ottimi anche gli altri piatti di gastronomia come l'insalata russa. Sono un vero buongustaio, mangio insipido,come i veri grandissimi chef. Non teme confronti.

Pesto sublime, pasta fresca di ottima qualità. Consiglio

Gnocchi fatti a mano, leggerissimi, conditi con un pesto genuino grazie al basilico di Pra'. Salvatore è un artista della pasta, con idee sfiziose ed originali, assolutamente consigliato!

XhVV

Qualità e varietà Ho avuto il piacere di vedere con i miei occhi e partecipare alla produzione della pasta fresca, Salvatore e i suoi ragazzi prestano grande attenzione alle materie prime, di qualità e di stagione. Propongono moltissime varietà di formati e ripieni, davvero originali, ad esempio Ravioli alle Ortiche (ottimi! Molto delicati) Ravioli Gorgonzola Mascarpone granella di pistacchio e mele Royal (particolari e saporiti) e i pansoti gamberi e zucchine. Tutto buonissimo!

L gnocchi di patate più buoni d italiana ottimi anche crudi.. Complimenti

Una sorpresa a Genova. Talento, gentilezza, creatività, professionalità, da Pastaio Salvatore troverete tutto questo oltre alla pasta fresca più pazzesca di Genova e non solo. Insuperabile. La mia preparazione preferita? Difficile scegliere tra ravioli con cima di rapa e burrata, e ravioli (o meglio ravioloni, sono giganti! ) ripieni di gorgonzola, mascarpone, mela rojal e granella di pistacchio 😱😍 ho detto tutto! Andate lo a trovare nel suo laboratorio/punto vendita in via Enrico Toti 1 (a Marassi), o al mercato Orientale al banco "Mamma Chef", diventerà il vostro punto di riferimento e non riuscirete più a farne a meno 😊 parola di Serena! (che sono una buona forchetta 😁)