Ishtabach Toms River אישטבח Menu

Hearty plate of chulent, comes with meat, potatoes, kishke, and a mix of barley and beans. (Large comes with kishke and potato kugel).

Classic Heimishe chicken soup with vegetables, matzo ball, and egg noodles.

Variety of nine salads comes with 3 Frena

Slow cooked pulled short rib balls, breaded and deep-fried. Served atop of tahina and chuma. Comes with 3 balls. (כדורי בשר משוך שהתבשל בבישול ארוך, מצופה ומטגן. מוגש מעל טחינה וצ'ומה. מגיע עם 3 חתיכות.)

Fried dough stuffed with meat, served with coriander aioli and green tahina. Comes with 5 cigars (ממולא בסיסקה מוגש עם איולי כוסברה וטחינה ירוקה. מגיע עם 5 סיגרים)

Fried dough stuffed with vegetables, served with green tahina and chuma aioli. Comes with 2 rolls. (סיגר ירקות מוגש עם טחינה ירוקה וצ'ומה בצד. מגיע עם 2 חתיכות.)

Freshly fried dough stuffed with flavorful tender shawarma, served with green tahina and chuma aioli. Comes 2 with rolls. (סיגר שווארמה. מוגש עם טחינה ירוקה וצ'ומה בצד. מגיע עם 2 חתיכות.)

Tender ground beef flavored and seasoned with a blend of smoked and aromatic spices - slightly spicy (בקר טחון חריף בועט - מעט מעושן)

Ground beef cooked with a savory blend of our specialty spices and parsley. (בשר טחון עם פטרוזיליה, בצל שום וראס אל חנות)

Tender seasoned beef ribs cooked in beef stock. (בשר צלעות מתובל ומבושל בציר בקר, נימוח ועסיסי)

Brisket cooked in smoked beer. (חזה בקר מבושל בבירה כהה ומעושנת קלות)

Spicy veal cheek cooked with chuma pepper and beef stock. (בשר לחי עגל פיקנטי, מבושל עם פלפל צ׳ומה וציר בקר)

Long roasted ribs, seasoned with salt and pepper. (צלעות בקר צלויות מתובלות במלח פלפל)

Baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce, and honey. (פרגיות במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש)

Homemade frena straight from the taboon with grilled chicken breast layered with homemade matbucha, fried eggplant, lettuce, & garlic confit. Served with dips on the side.

Homemade frena straight from the taboon with grilled baby chicken layered with homemade matbucha, fried eggplant, lettuce, & garlic confit. Served with dips on the side.

Homemade frena straight from the taboon with tender seasoned beef ribs cooked in beef stock, layered with homemade matbucha, fried eggplant, lettuce, & garlic confit. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם בשר צלעות מתובל ומבושל בציר בקר, נימוח ועסיסי, מטבוחה, חצילים מטוגנים, חסה, שום קונפי) .

Homemade frena straight from the taboon with beef tongue stew cooked with garlic and preserved lemon, layered with homemade matbucha, fried eggplant, lettuce, & garlic confit. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם תבשיל לשון בקר עם שיני שום ערק ולימון כבוש, מטבוחה, חציל מטוגן, חסה, ושום קונפי)

Homemade frena straight from the taboon with baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce, and honey. Layered with homemade matbucha, fried eggplant, lettuce, & garlic confit. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם פרגיות במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש. מטבוחה, חצילים מטוגנים, חסה, ושום קונפי)

Homemade frena straight from the taboon with fresh crispy schnitzels, layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם שניצלים, בייזל איולי, חמוצים, חסה, וקוסלו)

Homemade frena straight from the taboon with grilled chicken breast layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side.

Homemade frena straight from the taboon with grilled baby chicken layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side.

Homemade frena straight from the taboon with tender seasoned beef ribs cooked in beef stock, layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם בשר צלעות מתובל ומבושל בציר בקר, נימוח ועסיסי, בייזל איולי, חמוצים, חסה, וקוסלו)

Homemade frena straight from the taboon with beef tongue stew cooked with garlic and preserved lemon, layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם תבשיל לשון בקר עם שיני שום ערק ולימון כבוש, בייזל איולי, חמוצים, חסה, וקוסלו)

Homemade frena straight from the taboon with baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce, and honey. Layered with basil aioli, pickles, lettuce, and coleslaw. Served with dips on the side. (פרנה ביתית עם פרגיות במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש. בייזל איולי, חמוצים, חסה, וקוסלו)

Traditional Moroccan bread that is soft and billowy, baked in the taboon. Served with dips on the side.

Traditional Moroccan bread that is soft and billowy, baked in the taboon.

Grilled chicken atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with pomegranate and date honey.

Cherry tomato, cucumber, carrot, lettuce, red onion with olive oil and lemon dressing, green tahina and dabeil. (קערת ירקות טריים, שרי, מלפפון, בצל סגול, גזר וחסה ברוטב שמן זית ולימון, טחינה ירוקה ודבעיל)

Mixed lettuce, cucumber, croutons, and roasted almonds with citrus vinaigrette (מיקס חסות לאליק, סלנובה וערבית עם מלפפונים, קרוטנים ושקדים קלויים בוינגרט הדרים)

Baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce and honey, atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with a pomegranate and date vinaigrette. (פרגיות במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש, על מיקס חסות, צנונית, גזר, שרי בתחמיץ רימונים וסילאן)

Tender seasoned beef ribs cooked in beef stock, atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with a pomegranate and date vinaigrette.

Mini shamburak with sausages, layered with mashed potatoes.

Mini frena with fresh crispy schintzels. Comes with french fries.

Sous vide steak finished off on the grill, served with crispy baby potatoes and chimichurri on the side. (סטייק מבושל בסגנון סו-וידאו ומסיים בישול על הגריל. מוגש עם בייבי תפוחי אדמה פריכים וצ'ימיצ'ורי בצד.)

Fresh crispy schnitzels with a side of mashed potatoes and Israeli salad. Can switch schnitzel for grilled chicken breast or grilled baby chicken. Can switch mashed potatoes for french fries. (שניצלים פריכים טריים עם תוספת פירה וסלט ישראלי. יכול להחליף שניצל לחזה עוף בגריל או עוף פרגית בגריל. יכול להחליף פירה לצ'יפס.)

Homemade shakshuka cooked in the taboon. Served with a frena bread. (שקשוקה ביתי מבושל ישר בטבון. מגיע עם פרנה.)

Brisket cooked in smoked beer. (חזה בקר מבושל בבירה כהה ומעושנת קלות)

Beef tongue stew cooked with garlic and preserved lemon. (תבשיל לשון בקר עם שיני שום, ערק ולימון כבוש)

Tender seasoned beef ribs cooked in beef stock. (בשר צלעות מתובל ומבושל בציר בקר, נימוח ועסיסי)

Tender ground beef flavored and seasoned with a blend of smoked and aromatic spices - slightly spicy (בקר טחון חריף בועט - מעט מעושן)

Baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce, and honey. (פרגית במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש)

Spicy veal cheek cooked with chuma pepper and beef stock. (בשר לחי עגל פיקנטי, מבושל עם פלפל צ׳ומה וציר בקר)

Ground beef cooked with a savory blend of our specialty spices and parsley. (בשר טחון עם פטרוזיליה, בצל שום וראס אל חנות)

Homemade chummus topped with tender seasoned pulled beef ribs cooked in beef stock. Served with a frena, our house bread, on the side.

Breaded and fried chicken fingers. Served with a side of ketchup. (אצבעות שניצל. מוגש עם קטשופ)

Served with ketchup on the side. (מוגש עם קטשופ בצד.)

Slow cooked pulled short rib balls, breaded and deep-fried. Served atop of tahina and chuma. Comes with 3 balls. (כדורי בשר משוך שהתבשל בבישול ארוך, מצופה ומטגן. מוגש מעל טחינה וצ'ומה. מגיע עם 3 חתיכות.)

Fried dough stuffed with meat, served with coriander aioli and green tahina. Comes with 5 cigars (ממולא בסיסקה מוגש עם איולי כוסברה וטחינה ירוקה. מגיע עם 5 סיגרים)

Fried dough stuffed with vegetables, served with green tahina and chuma aioli. Comes with 2 rolls. (סיגר ירקות מוגש עם טחינה ירוקה וצ'ומה בצד. מגיע עם 2 חתיכות.)

Freshly fried dough stuffed with flavorful tender shawarma, served with green tahina and chuma aioli. Comes 2 with rolls. (סיגר שווארמה. מוגש עם טחינה ירוקה וצ'ומה בצד. מגיע עם 2 חתיכות.)

Breaded and fried potato balls filled with a mushroom cream. Served with aioli on the side. Comes with 6 pieces. (כדורי תפוח אדמה מצופים ומטוגנים עם מילוי פיטריות. מוגש עם איאולי בצד. מגיע עם 6 חתיכות)

Breaded and fried potato balls stuffed with pastrami. Served with sweet chili sauce on the side. Comes with 5 pieces. (כדורי תפוח אדמה מטוגנים שמצופים בפרורי לחם וממולאים עם פסטרמה. מוגש עם רוטב צ'ילי מתוק בצד. מגיע עם 5 חתיכות.)

Light and fluffy semolina orange coconut cake topped with toasted coconut flakes and almonds (עוגת סולת תפוז וקוקוס לחה ומתוקה)

Authentic meat dish cooked with rice, chickpeas, and carrots. (תבשיל בקר אוטנטי מבושל עם אורז גרעיני חומוס וגזר)

An authentic warm bulgur dish cooked with tender ground dark chicken, sauteed diced red bell pepper, yellow zucchini, and white cabbage. Brought together with a flavorful blend of spices.

Specialty chicken and vegetables served on a bed of homemade authentic couscous (עוף מיוחד וירקות על מטה של פרורי סולת אוטנתי)

Breaded and fried chicken fingers. Served with a side of ketchup.

Tender ground beef flavored and seasoned with a blend of smoked and aromatic spices - slightly spicy. Layered with sauteed onions, chimichurri and mashed potatoes. (בקר טחון חריף בועט - מעט מעושן)

Ground beef cooked with a savory blend of our specialty spices and parsley. Layered with sauteed onions, chimichurri and mashed potatoes. (בשר טחון עם פטרוזיליה, בצל שום וראס אל חנות)

Tender seasoned beef ribs cooked in beef stock. Layered with sauteed onions, chimichurri and mashed potatoes. (בשר צלעות מתובל ומבושל בציר בקר, נימוח ועסיסי)

Brisket cooked in smoked beer. Layered with sauteed onions, chimichurri and mashed potatoes. (חזה בקר מבושל בבירה כהה ומעושנת קלות)

Long roasted ribs, seasoned with salt and pepper. Layered with sauteed onions, chimichurri and mashed potatoes. (צלעות בקר צלויות מתובלות במלח פלפל)

Baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce, and honey. Layered with sauteed onions, chimichurri, and mashed potatoes. (פרגית במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש)

Fried dough stuffed with meat, served with coriander aioli and green tahina.

Fried dough stuffed with vegetables, served with green tahina and chuma aioli.

Freshly fried dough stuffed with flavorful tender shawarma, served with green tahina and chuma aioli.

Fried potato wedges with house seasoning. Served with ketchup.

Served with ketchup on the side.

Breaded and fried potato balls filled with a mushroom cream. Served with aioli on the side.

Slow cooked pulled short rib balls, breaded and deep-fried. Served atop of tahina.

Sliced schnitzel atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with pomegranate and date honey. (רצועות שניצל, על מיקס חסות, צנונית, גזר, שרי בתחמיץ רימונים וסילאן)

Cherry tomato, cucumber, carrot, lettuce, red onion with olive oil and lemon dressing, green tahina and dabeil. (קערת ירקות טריים, שרי, מלפפון, בצל סגול, גזר וחסה ברוטב שמן זית ולימון, טחינה ירוקה ודבעיל)

Mixed lettuce, cucumber, croutons, and roasted almonds with citrus vinaigrette (מיקס חסות לאליק, סלנובה וערבית עם מלפפונים, קרוטנים ושקדים קלויים בוינגרט הדרים)

Baby chicken in an Asian marinade of ginger, peanut butter, soy sauce and honey, atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with a pomegranate and date vinaigrette. (פרגיות במרינדה אסייתית של ג׳ינג׳ר, חמאת בוטנים סויה ודבש, על מיקס חסות, צנונית, גזר, שרי בתחמיץ רימונים וסילאן)

Tender seasoned beef ribs cooked in beef stock, atop of fresh lettuce and leaves, carrots, radishes, cherry tomatoes with a pomegranate and date vinaigrette.

Classic homemade chummus topped with chickpeas.

Authentic slow cooked Moroccan matbucha.