Il Pastaio Di Terralba

Mi servo da loro da sempre, preparati che rispecchiano la tradizione genovese

Personale e titolari molto cordiali e preparati nel loro lavoro consigliatissimo

Ho chiamato per prenotare dei ravioli che avrei comprato in serata, mi hanno consigliato anche un sugo da abbinarci. Era tutto buonissimo! I ravioli che abbiamo scelto erano ai carciofi con sugo di pomodoro delicato e leggero, li consiglio senz'altro! Vendono tante qualità di pasta fresca tra cui ravioli alle ortiche, ravioli carne e borragine, alla zucca, raviolini di verdura, ravioli spinaci e ricotta, trofie e tortellini. I sughi disponibili sono pesto, pomodoro, di pesce, ragù di carne, pesto di noci. Si possono acquistare anche prodotti di gastronomia come torte di verdura e lasagne, ma anche pane, focaccia, pizza e minestrone. Per 4 persone poco più di un kg di ravioli compreso il sugo: 27 euro

C'è da leccarsi i baffi. Bisogna provare e rendersi conto delle prelibatezze.

Pasta fresca buona, peccato l uso dell aglio che, a chi non piace, può dare fastidio.

Il pos è ancora "rotto"

Come di consueto una visita annuale in quel di Genova è d'obbligo. Presi dalla nostalgia di girare alcune zone a me care tra ricordi di infanzia e famigliari, eravamo alla ricerca di un pastificio dove acquistare il pesto, per farne scorta e assaporare la bontà di questa tipica salsa ligure. Ci imbattiamo dietro al Mercato di Terralba a questo pastificio/fornaio, gentilezza e cortesia sono state il più grande biglietto da visita, la vetrina invoglia tantissimo dalla focacce, salse e tipologia di pasta anche di ingredienti diversi dai grandi classici, sinonimo di grande cura e attenzione verso i gusti di tutti. Acquistato il pesto, lo proviamo con la tipiche trofie, eccezionale! Grande plauso alla trasparenza di non aggiungere conservanti. Veramente soddisfatto e sicuramente da tornare per fare scorte di pesto e provare la pasta.