a la carte
- Insalata Di Scarolecitrus vinaigrette, caciocavallo, crispy shallots$19.00
- Patata Dolcesweet potato, stracciatella, walnut chili$22.00
- Zuppa Di Castagnechestnut soup, matsutake mushrooms, guanciale$19.00
- Supplifried cacio e pepe risotto, mozzarella di bufala$18.00
- Pesce Frittofried skate wing, colartura aioli, salsa verde$18.00
- Romanescosunchokes, cauliflower, preserved green strawberries$18.00
- Orecchiettemushroom ragu, garlic, truffle butter$30.00
- Agnolotti Di Coda Alla Vaccinarabraised short rib stuffed pasta, parmigiano reggiano, duck jus$38.00
- Picianchovy butter, parmigiano, breadcrumbs$26.00
- Occhibeet, goat cheese, pistachio$28.00
- Fettucine Al Nero Di Seppiasquid ink pasta, scallops, stewed tomato$30.00
- Spaghetti Alla Carbonaraguanciale, black pepper, pecorino romano$28.00
