´´Fritas´´ en aire, con nuestra reinvención de salsa brava casera y alioli de berenjena
€11.40
Boniato Tricolor
Estilo patata "frita" en aire con ketchup de remolacha, alioli de berenjena y guacamole de aguacate y brócoli
€12.90
Croquetas Zest De Jamón Y Trufa
Con ligera bechamel de jamón y trufa. No fritas
€12.40
Huevos Rompedores
Patatas “fritas” en aire, huevos a la plancha y “bacon” vegano a base de setas
€15.90
Burrata Bomba De Pesto Trufado
Canónigos y tomate seco, con inyección de pesto trufado bajo en grasas
€14.90
Tempura De Langostino Tigre
Tempura ligera y "fritos" en aire. Cubiertos en mayonesa japonesa sobre una cama de alga wakame
€14.90
Smash Tacos
Tacos de harina de maíz y calabacín. Rellenos de smash burguer Zest, queso cheddar, aguacate, lechuga y salsa Big Zest
€14.90
Ensalada TULUM
Brotes tiernos y quinoa. Con pollo tex- mex a baja temperatura, garbanzos, queso feta, pico de gallo, pepino y brocomole de aguacate y brócoli. Aliño ligero de alioli cítrico
€15.70
Principales
Falso Risotto
Muy cremoso con setas, queso de cabra y cebolla caramelizada sin azúcar. Arroz de Konjac
€16.90
Noodles De Langostinos
Noodles de Konjac acompañados de langostinos, verduras, salsa teriyaki y topping de anacardos. Con un suave toque picante
€16.90
Salmón En-Hojado
Dados de salmón con salsa teriyaki ligera, acompañado de arroz salvaje con anacardos
€18.90
Lasaña Ligera
Capas de calabacín con relleno de entrecote desgrasado, verduras y un acabado gratinado de patata y mozzarella
€16.70
Proteína Ibérica
Tierna pluma ibérica sobre espárragos trigueros a la plancha, acompañada de tomates cherry asados y puré de boniato ligero
€19.90
Kebab Remember
Pan de pita casero 100% integral con pollo sazonado, lechuga, tomate y salsa de yogurt ligera. Con patatas “fritas” en aire
€15.90
La Nueva Pasta
Fetuccini Con Champi Y Trufa
Fetuccini de raíz de konjac, ¿la diferencia? 18 calorías por plato en lugar de 600. Con salsa trufada light, champiñones y cebolla caramelizada sin azúcar
€16.90
Fetuccini Con Boloñesa De Ternera
Fetuccini de raíz de konjac, ¿la diferencia? 18 calorías por plato en lugar de 600. Con boloñesa de ternera desgrasada y salsa de tomate casero sin azúcar
€15.90
Fetuccini Con Boloñesa Vegana
Fetuccini de raíz de konjac, ¿la diferencia? 18 calorías por plato en lugar de 600. Totalmente vegano, con boloñesa de Heura picada y salsa de tomate casera
€16.90
Hamburguesa Sin Pecado
La Trufeada
50% entrecote desgrasado y 50% berenjena asada entre pan brioche casero light sin azúcar. Con huevo a la plancha, queso cheddar y salsa de trufa ligera Servida con patatas "fritas" en Air Fryer.
€16.90
Smash Zest
50% entrecote desgrasado y 50% berenjena asada entre pan brioche casero light sin azúcar. Dos pisos de fina carne caramelizada sin azúcar, doble de queso cheddar, lechuga y salsa Big Zest Servida con patatas "fritas" en Air Fryer.
€16.40
La Yankee
50% entrecote desgrasado y 50% berenjena asada entre pan brioche casero light sin azúcar. Con salsa barbacoa ligera, queso cheddar, cebolla salteada y un toque de crema de (no) bacon. Servida con patatas "fritas" en Air Fryer.
€16.40
La Vegana
100% vegana con hamburguesa de Heura, "no bacon" a base de setas, cebolla caramelizada sin azúcar, guacamole casero y suave crema con un toque a queso. Entre pan multicereales y con patatas "fritas" en Air Fryer
€16.90
Innocent Pizzas
Trufada
Base de calabacín (70%) y harina integral. Con una suave base de salsa trufada ligera, mozzarella, setas y trufa negra. ¡Pídela sin gluten!
€16.90
Pecado Original
Base de calabacín (70%) y harina integral. Tiras de costilla deshuesada, cebolla roja y compota de manzana casera. ¡Pídela sin gluten!
€16.40
Veggie
Base de calabacín (70%) y harina integral. Con queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate seco y canónigos. ¡Pídela sin gluten!
€15.70
Postres
Tarta De Queso Y Calabaza De Horno
Con textura suave y cremosa. Base de crumble de galleta casero
€6.50
Fondant De Aguacate
Hecho con chocolate 85 % y aguacate. Endulzado con eritritol. Topping de helado sin azúcar
€6.50
Tarta Chocolatísima
Tarta fluida, con chocolate negro y harina de almendras. Endulzada con eritritol ¡Sin gluten!
€6.50
Donuts Zest
De harina de almendra, calabaza, endulzados con eritritol y cubiertos de chocolate 85 %
€6.30
Donuts Zest Pistacho
De harina de almendra, calabaza, endulzados con eritritol y cobertura de chocolate blanco sin azúcar y pistacho
€6.30
Torrija Fit
No frita, de pan 100% integral de masa madre y lino. Con leche, canela, naranja y un toque de coco. Acompañada de helado de vainilla sin azúcar