Zenbu Sushi Menu

Épicé. Soupe épicée et citronnée, vermicelles japonaises et échalotes émincées. / Spicy. Spicy lemon soup with Japanese vermicelli and minced shallots.

La soupe miso garnie de fruits de mer (pétoncle, crevette, calamar et goberge). / Miso soup with seafood (scallop, shrimp, squid and pollock).

Épicé. Soupe épicée et citronnée, champignons, vermicelles japonaises, échalotes émincées, crevette, pétoncle, calmar et goberge. / Spicy. Spicy lemon soup, mushrooms, Japanese vermicelli, minced shallots, shrimp, scallop, squid and pollock.

Succulent raviolis, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Delicious ravioli, served with a fragrant ginger and sake sauce.

Morceaux croustillants de poulet panés, servis avec une sauce crémeuse. / Crispy breaded chicken pieces served with a creamy sauce.

Homard ou crabe avec pommes en julienne, enroulées dans une algue de mer et crêpe et sauce mayonnaise japonaise. / Lobster or crab with julienned apples wrapped in seaweed and crepe with Japanese mayonnaise sauce.

Végétarien. Succulent plat de légumes frais panés servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Vegetarian. A delicious dish of fresh breaded vegetables served with a sauce flavored with ginger and sake.

Crevettes et légumes panés servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. / Shrimp and breaded vegetables served with a ginger and sake flavored sauce.

Thon ou saumon mariné (10 morceaux), légèrement grillé, coupé en tranches, servi avec sa sauce tataki et mesclun. / Marinated tuna or salmon (10 pieces), lightly grilled, sliced, served with tataki sauce and mesclun.

Salade mesclun accompagnée de fruits exotiques et nappée d’une sauce crémeuse au basilic. / Mesclun salad with exotic fruits and a creamy basil sauce.

L’algue fraîche marinée, carottes et concombres émincées, le tout arrosé d’une sauce citronnée. / Fresh marinated seaweed, minced carrots and cucumbers, all drizzled with a lemon sauce.

Fèves de soja. / Soybeans.

Épicé. Saumon, edamame, mangue, avocat, salade mixte, riz, l’algue marinée, tobiko, flocons d’algue et sauce épicée. / Spicy. Salmon, edamame, mango, avocado, mixed salad, rice, marinated seaweed, tobiko, seaweed flakes and spicy sauce.

Thon, edamame, quinoa, avocat, concombre, tobiko, riz, l’algue marinée et sauce royale. / Tuna, edamame, quinoa, avocado, cucumber, tobiko, rice, marinated seaweed and royal sauce.

Épicé. Abondamment épicé et légèrement poêlé. / Spicy. Abundantly spiced and lightly fried.

Thon à queue jaune. / Yellowtail tuna.

Épicé. Thon à queue jaune épicé. / Spicy. Spicy yellow tail tuna.

Saumon. / Salmon.

Saumon fumé. / Smoked salmon.

Calmar. / Squid.

Pieuvre. / Octopus.

Pétoncle. / Scallop.

Anguille d’eau douce grillée. / Grilled freshwater eel.

Crevette tempura. / Shrimp tempura.

Crevette. / Shrimp.

Omelette japonaise. / Japanese omelet.

Goberge. / Pollock.

Tofu sucré. / Sweet tofu

Œuf de poisson volant (1 sashimi = 1 portion). / Flying fish egg (1 sashimi = 1 serving).

Œuf d’éperlan (1 sashimi = 1 portion). / Smelt egg (1 sashimi = 1 serving).

Tobiko, œuf de caille (1 sashimi = 1 portion). / Tobiko, quail egg (1 sashimi = 1 serving).

Pétoncle, œuf de caille (1 sashimi = 1 portion). / Scallop, quail egg (1 sashimi = 1 serving).

Épicé. Pétoncle épicé (1 sashimi = 1 portion). / Spicy. Spicy scallop (1 sashimi = 1 serving).

Pétoncle à la crème (1 sashimi = 1 portion). / Cream Scallop (1 sashimi = 1 serving).

Caviar de saumon (1 sashimi = 1 portion). / Salmon caviar (1 sashimi = 1 serving).

Végétarien. / Vegetarian.

Végétarien. Concombres. / Vegetarian. Cucumbers.

Saumon et échalote. / Salmon and shallots

Thon et échalote. / Tuna and shallot.

Thon à queue jaune et échalote. / Yellowtail tuna and shallot.

Omelette japonaise. / Japanese omelet.

Végétarien. Radis japonais mariné. / Vegetarian. Japanese pickled radish.

Goberge. / Pollock.

Saumon grillé, concombre, échalote et sauce teriyaki. / Grilled salmon, cucumber, shallot and teriyaki sauce.

Anguille grillée, concombre et sauce. / Grilled eel, cucumber and sauce.

Intérieur: saumon épicé, extérieur: saumon fumé. / Inside: spicy salmon, outside: smoked salmon.

Saumon, pâte de tempura, massago, concombre, avocat, crepe mince et sauce douce. / Salmon, tempura paste, massago, cucumber, avocado, thin crepe and sweet sauce.

Feuille de concombre, thon, saumon, goberge, tobiko et sauce citronnée. / Cucumber leaf, tuna, salmon, pollock, tobiko and lemon sauce.

Épicé. Thon épicé, échalote, saumon, poisson blanc and avocat. / Spicy. Spicy tuna, shallot, salmon, white fish and avocado.

Pétoncle frit, échalote frite, tobiko, goberge, avocat et sauce au basilic. / Fried scallop, fried shallot, tobiko, pollock, avocado and basil sauce.

Peau de saumon grillée, légumes japonnais, goberge, échalote, concombre, mayonnaise japonaise et massago. / Grilled salmon skin, Japanese vegetables, pollock, shallot, cucumber, Japanese mayonnaise and massago.

Goberge, mandarine, massago, concombre, sauce et mayonnaise japonaise. / Pollock, mandarin orange, massago, cucumber, sauce and Japanese mayonnaise.

Épicé. Saumon ou thon, pâte de tempura, avocat, sauce épicée, massago et échalote. / Spicy. Salmon or tuna, tempura paste, avocado, spicy sauce, massago and shallot.

Épicé. Thon, échalote, massago et sauce épicée. / Spicy. Tuna, shallot, massago and spicy sauce.

Épicé. Saumon très épicé, pâte de tempura, échalote, massago et laitue. / Spicy. Very spicy salmon, tempura paste, shallot, massago and lettuce.

Riz mariné au cari, saumon, crevette tempura, échalote frite, avocat et tobiko. / Rice marinated in curry, salmon, shrimp tempura, fried shallot, avocado and tobiko.

Homard haché ou crabe émincé, pâte de tempura, tobiko, citron, avocat, concombre, sauce et échalote. / Minced lobster or minced crab, tempura paste, tobiko, lemon, avocado, cucumber, sauce and shallot.

Galette de riz, massago, thon, saumon, crevette tempura, goberge et sauce du chef. / Rice cake, massago, tuna, salmon, shrimp tempura, pollock and chef's sauce.

Crabe à carapace molle, avocat, tobiko, omelette japonaise, citron, flocons de bonite et sauce. / Soft shell crab, avocado, tobiko, Japanese omelet, lemon, bonito flakes and sauce.

Saumon fumé, fromage à la crème, concombre, avocat, tomate, olives et échalote. / Smoked salmon, cream cheese, cucumber, avocado, tomato, olives and shallot.

Goberge, avocat, massago, concombre, omelette et sauce. / Pollock, avocado, massago, cucumber, omelette and sauce.

Crevettes, avocat, concombre, massago et mayonnaise japonaise. / Shrimp, avocado, cucumber, massago and Japanese mayonnaise.

Épicé. Crevette tempura, avocat, concombre, massago et sauce épicée. / Spicy. Shrimp tempura, avocado, cucumber, massago and spicy sauce.

Épicé. Saumon, massago , échalote et sauce épicée. / Spicy. Salmon, massago, shallot and spicy sauce.

Saumon, calmar sucre, échalote and tobiko. / Salmon, sugar squid, shallots and tobiko.

Végétarien. Tofu sucré, avocat, concombre, oshinko, tomate, olives, échalote et sauce douce. / Vegetarian. Sweet tofu, avocado, cucumber, oshinko, tomato, olives, shallot and sweet sauce.

Végétarien. Rondelles de courgettes frites garnies d’asperge, avocat, concombre, tofu sucré, flocons d’arachide et sauce. / Vegetarian. Fried zucchini rings topped with avocado, asparagus, cucumber, sweet tofu, peanut flakes and sauce.

Végétarien. Feuille de soya, mangue, avocat, fraise, patate sucrée, enoki et sauce. / Vegetarian. Soy leaf, mango, avocado, strawberry, sweet potato, enoki and sauce.

Végétarien et épicé. Avocat, tofu sucré, concombre, pâte de tempura et sauce épicée. / Vegetarian and spicy. Avocado, sweet tofu, cucumber, tempura batter and spicy sauce.

Végétarien. Galette de riz, pomme, avocat, tofu sucré, concombre et sauce douce. / Vegetarian. Rice cake, apple, avocado, sweet tofu, cucumber and sweet sauce.

Végétarien. Poivron, aubergine, courgette marinés grillés, avocat, concombre et sauce basilic. / Vegetarian. Grilled and marinated, bell pepper, eggplant, zucchini, avocado, cucumber and basil sauce.

Saumon, thon, pétoncle, caviar, pomme, mangue, fraise et feuille de shiso panée. / Salmon, tuna, scallop, caviar, apple, mango, strawberry and breaded shiso leaf.

Poisson en tranche finement émincé, servi avec sauce parfumée au gingembre et au saké. / Thinly sliced fish served with a ginger and sake flavored sauce.

Épicé. Mélange de fruits de mer épicés, tobiko, avocat, goberge, échalote, oignon frit et courgette tempura. / Spicy. Spicy seafood mix, tobiko, avocado, pollock, shallot, fried onion and zucchini tempura.

Thon, anguille fumé, avocat, concombre, feuille de menthe japonaise et feuille de soya. / Tuna, smoked eel, avocado, cucumber, Japanese mint leaf and soy leaf.

Galette de riz panée, saumon fumé, massago, avocat, concombre, goberge, omelette et sauce. / Breaded rice cake, smoked salmon, massago, avocado, cucumber, pollock, omelet and sauce.

Feuille de miso, crevette tempura, échalote panée, avocat, goberge, sauce du chef et thon. / Miso leaf, shrimp tempura, breaded shallot, avocado, pollock, chef's sauce and tuna.

Mélange de crabe et tempura, pétoncles marinés et légèrement grillés, salades mixtes servi avec sauce au basilic. / Crab and tempura mix, marinated and lightly grilled scallops, mixed salads served with basil sauce.

Tartare au saumon, goberge, tobiko, riz, avocat et sauce épicée. / Tartar with salmon, pollock, tobiko, rice, avocado and spicy sauce.

Riz croustillant, saumon grillé, asperge pané, salade mixte, ananas, goberge, concombre et tobico. / Crispy rice, grilled salmon, breaded asparagus, mixed salad, pineapple, cucumber and tobico.

Mélnge de salade printanière et flocons de tempura. Enroulés dans une galette de riz avec votre choix de garniture, servie avec une sauce nouveau style. / Spring salad mix and tempura flakes. Wrapped in a rice cake with your choice of filling, served with a new style sauce.

Galette de riz, bœuf à la citronnelle, pomme verte, tomate, goberge, flocons d’arachide, laitue, carotte et mangue. / Rice cake, lemongrass beef, green apple, tomato, pollock, peanut flakes, lettuce, carrot and mango.

Filet de thon ou saumon légèrement pané servi avec sauce du chef. / Lightly breaded tuna or salmon fillet served with chef's sauce.

Épicé. Pâte de riz pané, thon épicé, échalote, avocat et œufs d’éperlan. / Spicy. Breaded rice paste, spicy tuna, shallot, avocado and smelt roe.

Feuille de concombre, crêpe mince, avocat, pâte de tempura, massago et sauce citronnée. / Cucumber leaf, thin pancake, avocado, tempura paste, massago and lemon sauce.

Galette de riz, pâte de tempura, massago, tobiko, goberge, sauce épicée, thon, saumon et poisson blanc. / Rice cake, tempura paste, massago, tobiko, pollock, spicy sauce, tuna, salmon and white fish.

Feuille de soya, thon tempura, massago, miel, concombre, avocat, mangue et sauce à la mangue. / Soy leaf, tuna tempura, massago, honey, cucumber, avocado, mango and mango sauce.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Servi avec soupe ou salade, rouleau impérial et riz. / Served with soup or salad, egg roll and rice.

Rouleau impérial et riz ne sont pas inclus pour ce plat. / Egg roll and rice are not included for this dish.

15 morceaux maki, 12 morceaux tempura maki, 11 morceaux nigiris et 12 morceaux hosomaki. / 15 pieces maki, 12 pieces tempura maki, 11 pieces nigiri and 12 pieces hosomaki.

40 morceaux maki, 18 morceaux tempura maki, 18 nigiris et 24 morceaux hosomaki. / 40 pieces maki, 18 pieces tempura maki, 18 nigiri and 24 pieces hosomaki.

4 nigiri, 6 morceaux maki “spécialité du chef” et 5 morceaux maki. / 4 nigiri, 6 pieces maki "Chef's specialty" and 5 pieces maki.

4 morceaux sashimi, 6 morceaux nigiri, 12 morceaux maki “spécialité du chef“ et 6 morceaux hosomaki. / 4 pieces sashimi, 6 pieces nigiri, 12 pieces maki "Chef's specialty" and 6 pieces hosomaki.

6 morceaux maki “Spécialité du chef”, 5 morceaux maki et 6 morceaux hosomaki. / 6 pieces maki "Chef's Specialty", 5 pieces maki and 6 pieces hosomaki.

3 morceaux nigiri, 6 morceaux maki «spécialité du chef », teriyaki de saumon, tempura de crevette et végé. / 3 pieces nigiri, 6 pieces maki "Chef's specialty", salmon teriyaki, shrimp tempura and veggie.

Nouilles et légumes sautés avec œuf, tofu avec sauce thaï. / Noodles and vegetables sautéed with egg, tofu and thai sauce.

Végétarien. / Vegetarian.

Plaque chauffante avec légumes de saison sautés et servie avec riz vapeur. / Hot plate with sautéed seasonal vegetables and served with steamed rice.

Crevettes et légumes panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. Accompagnés de riz à la vapeur. / Breaded shrimp and vegetables served with a ginger and sake flavored sauce. Accompanied by steamed rice.

Légumes panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au saké. Accompagnés de riz à la vapeur. / Breaded vegetables served with a ginger and sake flavored sauce. Accompanied by steamed rice.