煎, Fried
- 蜂巢炸芋角
- 家鄉蔥油餅
- 鮮蝦韭菜角
- 鹹水角
- 鮮蝦腐皮卷
腸, Rice Nle Rolls
- 港式炸兩腸
- 韭皇鮮蝦腸
- 鮮蝦脆皮腸
- 雙豉排骨腸
- 芫茜蔥腸粉
- 家鄉叉燒腸
- 羅漢齋腸粉、
- 陳皮牛肉腸
甜, Dessert
- 芒果玉米糕
- 椰汁白兔仔
- 流心梳芙厘
- 芝麻流沙煎堆
- 野菌雞窩貼
- 椰汁煎年糕
Buns
- 小新奶黃包
- 知味生煎
- 蜂巢黑糖糕
- 古法馬拉糕
蒸, Steamed
- 潮州蒸粉餜
- 蚝皇鲜竹卷
- 醬皇蒸鳳爪
- 陳皮牛肉球
- 雙豉蒸排骨
- 玉米金魚餃
- 知味虾饺皇
- 荷葉糯米雞
- 翡翠椰蓉包
包, Buns
- 小断奶黃包
- 羊城臘腸包
- 招牌叉燒包
- 黑金流沙包
- 豬仔芋蓉包
- 旋風黑芝麻包
- 知味生煎包
- 蜂巢黑糖糕
- 古法馬拉糕
Fried
- 蜂巢炸芋角
- 家鄉蔥油餅
- 羅漢齋春捲
- 鮮蝦韭菜角
- 鹹水角
- 芝麻流沙煎堆
- 金絲炸蝦球
- 鮮蝦腐皮卷
- 家鄉蘿蔔糕
- Daikon Cake
- 野菌雞窩貼
- 椰汁煎年糕
Dish Of The Day
- 上汤粉絲貴妃蚌$10.95
- 胡椒猪肚鸡煲$24.00
- 麻辣鸡软骨$13.38
- 黑松露燒鴨$33.95
- Fried Fish$15.00
Steamed
- Beef Stomach With Black Bean Sauce
- 陳皮牛肉球
- Spareribs With Black Bean Sauce
- Com Shrimp Dumplings In Goldfish Shape
- 潮州蒸粉課
焗, Baked
- 叉燒包
- 懷舊皮蛋酥
- 酥皮麻薯包
Congee
- 淮山杞子白果粥
Others
- 中山角仔$8.28
- 大班兩食$48.00
- 雞酒$26.95
- 麻辣口水雞$12.28
- Asparagus Leaves Pork Broth$34.95
- Pork Offal Congee$24.95
- Stir-Fried Beef Chow Fun$22.95
- Pan Fried Rice Noodle Preserved Meet Eggs$19.95
- Soy Marinated Beef Shank$12.28
- Ginger Chichen Feet$12.28
- Pork Liver$18.00
- Noodle Soup W/Fish Fillet N Salty Egg$23.95
- ·懷舊皮蛋酥
- 銀杏腐皮浸豆苗$24.95
- 酸子薑紅雞蛋
- Combo Platter
- 菠蘿生炒骨擠杏仁脆奶
- 知味玉子豆腐牛柳粒
- 錦繡瑤柱羹
- 鮑魚北菇扒芥膽
- 玫瑰豉油雞
- 清蒸海上鮮
- 添丁發財瑤柱炒飯
- House Dessert
- 乳豬拼盤
- 杏仁脆奶拼密味骨
- 雙雪南北杏燉響螺頭
- 豉油皇焗雙龍蝦
- 知味貴妃雞
- 金雙蛋炒飯
- Fried Sesame Pork Ribs With Fried Milk
- Stir-Fried Clams With Mixed Vegetables
- 花旗参石苻炖响锣
- 六头鲍鱼海参扒时蔬
- 芝士焗龙虾伊面
- 知味一品炖鸡
- 瑶柱海胆炒饭
- 美点双辉
- 全体乳猪
- 黄金凤尾虾
- Xo酱红花蚌炒带子
- 菜胆柱脯炖鱼翅
- 六头鲍鱼扣海参
- 葱姜龙虾伊面
- 北京片皮鸭
- 煎焗银鳕鱼
- Dessert Platter
- 五彩缤纷龙虾沙律
- 百花釀蟹钳
- 碧绿带子螺片
- 响螺羊肚菌炖鸳鸯鸡
- 六头鲍鱼住脯扒海参
- 琵琶双乳鸽
- House Combination
- 百花蝦球
- 碧綠炒雙蚌
- 上湯焗龍蝦
- 八頭鮑魚扒北菇
- 韭黃乾燒伊麵
- 腰果雞球花枝
- 核桃明蝦球
- 蟹肉魚肚羹
- 西施瑤柱炒飯
- 鮮什菌炒牛柳粒
- 是日燉湯
- 蔥薑龍蝦
- 翡翠紅花蚌蝦球
- 碧綠百花釀帶子
- 花旗參燉竹絲雞
- 六頭鮑魚扣花膠
