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Cremoso, frutal con un dulce moderado. Zumo de arándanos, lima, sirope de menta.

Dulce y especiado. Ginger, karkade, lima/limón, sirope de menta.

Herbal, especiado y con un pequeño punto picante. Ginebra, zumo de tomate y zumo de limón.

Energético, dulce con ligero toque amargo. Brandy, amarula, espresso, sirope de rooibos y gotas de cacao bitter.

Vodka infusionado en tamarindo, lima/limón, sirope de rooibos y soda.

Cremoso, afrutado con toques herbales. Ginebra, baobab, amarula, lima/limón, sirope de rooibos, zumo de manzana y gotas de cacao bitte.

​​Burbujeante, dulce con notas botánicas. Vodka, baobab, lima/limón, Schweppes Giner Ale.

Ron blanco, lima/limón

Ron blanco, zumo de mango.

Campari, vermouth rojo y soda.

Campari, vermouth rojo y gin.

Ron, lima/limón, menta, trozos de lima, azúcar moreno y hojas de menta.

Ginebra y tónica.

Vodka infusionado en tamarindo, lima/limón, sirope de rooibos y soda.

Habas estofadas a fuego lento, con tomate, cebolla, ajo y jengibre especiado con pimienta blanca, comino y berbere. Acompañado de pan tradicional Africano.

Pan Kita plano esponjoso cortado a trozos sofrito con kibbeh (mantequilla especiada clarificada) berbere y pimienta negra. Acompañado de queso fresco casero y miel.

Yogurt casero a partir de leche fresca ecológica con frutos secos y miel.

Tartas caseras, pregunte a nuestro equipo.

Estofado de carne de ternera con col kale y un toque de mantequilla clarificada.

Estofado de carne de cordero en confitura de cebolla y berbere con okra.

Ternera salteada con cebolla tomate y pimiento verde. (Opción de añadir picante).

Tartar etiope, carne de ternera picada a mano con mitmita y mantequilla clarificada.

Lentejas peladas preparadas al más puro estilo etíope.

Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento con puerros y jengibre machacado y berbere.

Estofado homogéneo con un sofrito de tomate y cebolla, con garbanzos molidos y especies picantes, como el berbere.