Starters
- House Soup€6.50
- Spinach And Chickpea Stew€8.50
- Beans From La Granja€12.50
- Grilled Green Asparagus€8.50
- Red Cabbage "A La Catalana"(With pine nuts and raisins)€9.00
- Roasted Red Peppers Salad€13.00
- Tomato, Onion And Oregano Salad€9.00
- House Salad€7.50
- Soria Pork Scratchings€7.50
- Squid-In-Ink Croquettes€12.00
- Roasted-Ham Croquettes€9.00
- Grilled Basque Sausage€6.50
- Scramble Eggs With Wild Asparagus And Prawns€8.50
- Sheep's Cheese€9.50
- Salmorejo(Cream made with fresh tomato, bread, vinegar and olive oil, similar to gazpacho)€9.00
- Aubergines In Tempura With A Salmorejo Dip€10.00
- Panfrien Bolete Mushrooms€17.50
- Sauteed Fresh Peas With Ham€11.00
- Stuffed Piquillo Peppers€10.00
- Gratined Stuffed Zucchini€12.00
- Fried Artichokes€11.50
- Sauteed Tirabeques With Iberian Ham€11.00
Main Courses
- Madrid-Style Tripe€12.50
- Boneless Pig's Trotters€15.00
- Chicken Fricassée€12.50
- Quails Stuffed With Pate And Mushrooms€15.50
- Roasted Ham With Mashed Potato€12.50
- Beef Loin€22.00
- Breaded Pork Escalope€12.50
- Oxtail Stew€14.50
- Portuguese-Style Salted Cod(With allumete potatoes, egg and caramelized onion)€14.50
- Squid In Ink Served With Rice€17.50
- Fresh Hake(Baked or a la romana)€17.00
Primeros
- Sopa De La Casa€6.50
- Potaje De Garbanzos Y Espinacas€8.50
- Judiones€12.50
- Lombarda A La Catalana€9.00
- Espárragos Plancha€8.50
- Ensalada De Pimientos Asados€13.00
- Ensalada De Tomate Con Cebolla Y Orégano€9.00
- Ensalada De La Casa€7.50
- Torreznos De Soria€7.50
- Croquetas De Calamares En Su Tinta€12.00
- Croquetas De Jamón Asado€9.00
- Chistorra A La Plancha€6.50
- Revuelto De Trigueros Y Gambas€8.50
- Queso De Oveja€9.50
- Salmorejo€9.00
- Berenjenas En Tempura Con Salmorejo€10.00
- Boletus A La Sartén€17.50
- Guisantes Frescos Salteados Con Jamón€11.00
- Calabacines Rellenos Gratinados€12.00
- Pimientos De Piquillo Rellenos€10.00
- Alcachofas Fritas€11.50
- Tirabeques Salteados Con Jamón€11.00
Segundos
- Callos A La Madrileña€12.50
- Manitas De Cerdo€15.00
- Gallina En Pepitoria€12.50
- Codornices Rellenas De Foie Y Setas€15.50
- Jamón Al Horno Con Puré De Patatas€12.50
- Lomo De Buey€22.00
- Escalopines Empanados€12.50
- Morcillo De Ternera Estofado€14.50
- Rabo De Toro€14.50
- Bacalao A Bras€14.50
- Calamares En Su Tinta€17.50
- Merluza Al Horno O A La Romana€17.00
Cocina
- Menestra De Cordero
- Manitas De La Casa
- Codornices Con Foie Y Setas
- Rabo De Toro
- Gallina En Pepitoria
- Morcillo De Ternera Estofado
- Jamon Al Horno Con Pure
- Callos A La Madrilena
Tradicional
- Escalopines Empanados
- Lomo De Buey
- Asados Por Encargo
- Merluza Al Horno
- Bonito Encebollado O Con Tomate
- Bacalao Dorado
- Calamares En Su Tinta
Postres
- Membrillo Asado Con Nata
- Pudin De Manzana
- Mousse De Limon
Vacas
- Rabo De Toro
- Gallina En Pepitoria
- Morcillo De Ternera Estotado
- Jamon Al Horno Con Puré
- Callos A La Madrileña
- Escalopines Empanados
- Lomo De Buey
- Asados Por Encargo
- Merluza Al Horno
- Bonito Encebollado(O con tomate)
- Bacalao Dorado
- Bacalao Con Tomate
- Calamares En Su Tinta
