Tropicalista GastroBar | Brasileño en Madrid Menu

Empanadilla de masa de trigo, rellena de queso y orégano.* Acompañada de nuestra salsa especial de tomate, guindilla y miel.

Déjate sorprender por esta mezcla de la influencia árabe en São Paulo, hecha con ternera, trigo bulgur y un toque de hierbabuena.* Acompañado de nuestra salsa casera de yogur y hierbabuena.

Una degustación de nuestro picoteo, compuesto por coxinhas, kibes y risolis.* Acompañado de nuestras salsas caseras.

Déjate sorprender por uno de los más típicos platos brasileños, la Feijoada, donde en Tropicalista la representamos en forma de una rica croqueta de frijoles negros, carnes selecionadas de cerdo, rellena de col y bacon.*Acompañado de farofa, salsa vinagreta y chupito de cachaça, lima y miel.

Gambas, crema de yuca, leche de coco, pimientos, cilantro.

Crema de yuca gratinada con carne mechada a cocción lenta

Crema de yuca gratinada con vegetales de la estación

Ideal para compartir, esta trilogia es compuesta por hummus casero de zanahoria, caponata (mezcla de verduras) y mouse de aguacate.* Acompañado de tortillas hechas al momento y pan calentito.

Con nuestra mezcla de especias.

Un clásico de los bares paulistas, esta croqueta de arroz crujiente lleva queso curado y especias.* Acompañado de mermelada de tomate.

Carne de Picanha 180g, Queso Azul, Mermelada Casera y Rúcula

Carne de Picanha 180g, Queso Curado, Mermelada de Bacon y Rúcula

Carne de Picanha 180g, Jamón Serrano, Queso Curado, Albahaca y Mermelada de Tomate

Carne de picanha 180g, queso gouda, bacon crujiente, cebolla caramelizada, tomate y mayonesa de albahaca.

Pechuga de Pollo a la Plancha, Queso, Hummus, Salsa Casera, Tomate y Lechuga

Beyond Burger, Setas Variadas, Cebolla, Hummus, Tomate y Lechuga

Tortilla de harina de yuca, carne mechada a cocción lenta y queso curado.

Tortilla de harina de yuca, jamón serrano y queso curado.

Tortilla de harina de yuca, queso curado, tomate y albahaca.

Tortilla de harina de yuca, mousse de aguacate, zanahoria, tomate y espinaca.

Tortilla de harina de yuca, queso curado y salsa de guayaba.

Rúcula, mousse de aguacate, zanahoria, tomate, remolacha, hummus y pisto verde.

Un jugoso y tierno filete de ternera a la plancha con mantequilla de tomillo y cebolla pochada.* Acompañada de patatas fritas rústicas, farofa (harina de yuca, mantequilla y cebolla) y salsa vinagreta.

Con caramelo salado

RIBERA DEL DUERO O RIOJA

RUEDA

ALBARIÑO

GINEBRA, RON, VODKA, WHISKY O CACHAÇA

NATURAL O CON GAS