Tritalo Mediterraneo Menu
$$Seafood, Pizza, Restaurant
Via Principe di Belmonte, 84/A, Palermo, Metropolitan City of Palermo 90139
Antipasti
- Neapolispatatine fresche, fonduta di gorgonzola, crema di basilico e bacon€8.00
- Sformato Di Carciofi Con Fonduta E Carciofi Croccanti€10.00
- Misto FrittoPanelle al nero di seppia, arancinette al tonno e crostini di salmone€12.00
- Frittura Di Calamari Con Vinaigrette€16.00
- Tagliere Misto Di Salumi, Formaggi Nostrani E Mostarde€10.00
- Tomino Alla Griglia In Casseruola Con Carciofi E Uovo All' Occhio Di Bue€12.00
Primi
- Gnocchi Con Ragout Di Suino Delle Madonie€14.00
- Busiate Gambero E Pistacchio€16.00
- Tagliatelle Con Porcini E Spuma Di Bufala€16.00
- Garganelli Con Datterino Giallo Del Vesuvio, Stracciatella E TartareTartare a scelta tra salmone/fassona/tonno/gambero€16.00
- Tagliatelle Alla CarrettieraAglio, olio evo, peperoncino, acciuga, mollica atturrata€12.00
- Fettuccine Alla Carbonara Classica Servite Con Cialda Di Grana€12.00
Secondi
- SalmoneTrancio di salmone con julienne di patate e contorno di carciofi€22.00
- TonnoTonno scottato ai semi di papavero con purea di patate e porro€22.00
- SpadaTrancio di spada alla mediterranea con pomodoro, olive, capperi e mentuccia€18.00
- Cotoletta Alla Milanese Rivestita Con Rucola E Pomodorini€16.00
- Filetto A Medaglione Di Vitello Con Riduzione Al Barolo E Contorno Di Patate Al Forno€22.00
- Filetto Piemontese Ai Porcini€22.00
- Tagliata Di Chianina Con Rucola E Grana€25.00
Tartare
- Monti SicaniManzo, olio alle mandorle, frutti di cappero, sale rosa dell' himalaya, tuorlo d' uovo di quaglia, senape dijon€14.00
- TartarellaManzo, olio alle mandorle, stracciatella pugliese, pomodoro secco, scaglie di mandorle€12.00
- ScottonaScottona, dadolata di cetriolo, olio evo, cialda di ragusano€14.00
- SalmoneSalmone, cassè di avocado, granella di pistacchi, stracciatella€16.00
- PantescaTonno pinne gialle, olio agli agrumi di sicilia, capperi fritti, sesamo, mousse di olive nere, coulis di pomodorini€12.00
- GamberoGambero, olio agli agrumi di sicilia, cassè di avocado, pere williams€12.00
- Tris Di Tartare Di PesceSalmone, tonno, gambero€30.00
- Tris Di Tartare Di CarneMonti sicani, tartarella, scottona€30.00
Pinse
- MargheritaPomodoro, mozzarella, basilico€8.00
- San DanielePomodoro, mozzarella, crudo di san daniele, rucola, scaglie di grana€12.00
- TartareStracciatella e tartare a scelta tra Tonno/Gambero/Fassona/Salmone€16.00
- PistacchiosaStracciatella, mortadella, pistacchio€12.00
- TritaloPhiladelphia, rucola, speck e grana a scaglie€14.00
- SalsicciaPomodoro, mozzarella, salsiccia di suino delle madonie e 'nduja€14.00
Insalate
- Caesar SaladPollo, uova, crostini, lattuga e salsa vinaigrette€14.00
- Gambero SaladGamberi al vapore con insalata lollo, pomodoro zerbino, mozzarella e salsa vinaigrette€16.00
- Puntarelle Con Salsa All' Acciuga Del Cantabrico, Olio Evo E Aceto Rosso€10.00
- Insalata Di Carciofi E Scaglie Di Grana€10.00
Special burgers
- 'Ndujaburger di vitello con pomodoro, lattuga, cheddar e 'nduja€12.00
- Vesuvioburger di vitello, datterino giallo, mozz. di bufala, lattuga e bacon€12.00
- TominoTomino, songino, bacon ketchup giallo, miele artigianale, bacon€14.00
- MAri E PugliaStracciatella, gambero scottato, pomodorino confit, tarallo cruble€16.00
