Cocina De Temporada
- Cecina Premium De León, 30 Meses De Curación
- Ensalada De Lentejas Caviar, Burrata Y Vinagreta Picante€7.75
- Ñoquis De Boniato, Nuez Y Mantequilla Tostada(Hit 2018)€11.25
- Col Melosa En Carbonara De Papada Joselito€9.50
- Níscalos, Molleja De Ternera Y Caldo Untuoso De Cocido€11.50
- Verdinas Guisadas Con Chipirón€12.75
- Tacos Caseros De Panceta Ibérica Y Brócoli Crujientes/Ud€4.25
- Arroz De Pato Azulón Con Su Magret Braseado€13.00
- Callos Con Su Pata Y Su Morro
- Tarta De Quesos De Otoño€6.00
- Tarta De Zanahoria€6.00
- Panes Artesanos De Masa Madre De Panem€1.80
Cocina De Temporada - Madrid
- Cecina Premium De León, 30 Meses De Curación€15.00
- Ensalada De Lentejas Caviar, Burrata Y Vinagreta Picante€7.75
- Salpicón De Mejillones Y Gambón Con Tomate Rallado€11.75
- Sardinas En Escabeche Con Brevas€11.50
- Caldereta De Bonito Curado En Amarillo€12.50
- Rossejat De Raya Y Sobrasada(Hit 2018)€12.50
- Tacos Caseros De Ternera Desmechada En Recado Negro€4.25
- Coquelet Guisado Con Su Cebollita Y Patatas€13.00
- Callos Con Su Pata Y Su Morro€11.75
- Tarta De Quesos De Primavera€6.00
- Tarta Mousse De Chocolate Y Naranja€6.00
- Panes Artesanos De Masa Madre De Panem10% de iva incluido€1.80
Carta De Bebidas
- Pol Roger Reserve. Pinot Noir, Plnot Menier Y ChardonnayChampagne. Bodega pol roger.€48.00
- Manzanilla Maruja. PalominoSanlúcar de barrameda. Bodegas juan piñero.
- Amontillado. Great Duke. 12 AñosSanlúcar de barrameda. Bodegas juan piñero.
- St. Petroni Blanco . AlbariñoVermú. Galicia. Vermutería de galicia€3.50
- Mon Dieu!. ViuraVermú. La rioja. Bodega chapeau wines.€3.50
- St. Petroni Rojo . AlbariñoVermú. Galicia. Vermutería de galicia€3.50
- Baumard Carte D'or 2015. Chenin BlancBlanco dulce. Coteaux du layon. Francia. Domaine des baumard.
- Sidra De Hielo Cortina. SidraSidra dulce. Cortina. Asturias. 375ml
Vinos Blancos
- Amorro 2016. Palomino Marco De Jerez. Bodega Vinificate
- 4 Monos 2016. Albillo Madrid. Bodega & Monos€23.00
- Sapientia 2017. Verdejo Ecológico. Rueda. Bodega El Lagar De Moha
- Saramusa 2017. Treixadura. Ribeiro Bodegas Pateiro
- Alalá 2014. Albariño Rias Baixas Bodegas Narupa Vinos
- Eidos Ermos 2016. Treixadura, Torrontés Y Más... Ribeiro. Bodega Luis Anso
- Pyjama 2017. Godello Con Barrica. Bierzo, Bodegas Demencia
- Reto 2017. Albilla Manchuela. Bodegas Ponce
Blancos Internacionales
- Schieferkopf 2016 Trocken Sec. RieslingBaden - alemania. Michel chapoutier.
- Kahlenberg 2015. RieslingBaden - alemania. Michel chapoutier.€34.00
- Camille De Labrie. ChardonnaySaint emilion (burdeos) - francia. Axel & pierre courdurié.
- Joseph Faivelay. ChardonnayBorgoña. Bodega domaine faiveley€18.50
Vinos Rosados
- Chotis 2017. Garnacha Centenaria. Vino EcológicoD.o vinos de madrid. Bodegas toni martín.
Rioja
- Pies Negros 2016. Tempranillo & GracianoRioja. Bodegas artuke.
- Remelluri Reserva 2010. Tempranillo, Graciano & GarnachaRioja. Granja nuestra señora de remelluri.€26.00
De La Costa Y De Las Islas
- Forlong Tintilla 2016. Tintilla De RotaCádiz. Bodega de forlong.€24.00
- Pepe Mendoza 2017. Monastrell, Syrah, Alicante BouschétD.o. Alicante. Bodega casa agrícola.
- Time Waits For No One 2017. MonastrellJumilla. Bodega finca bacara.
- Tanuki Bob 2014. Manto NegroMallorca. Bodegas gallinas y focas.
- El Lance 2016. Listán Negro Y OtrasValle de la orotava. Bodegas suertes del marqués.
