Trattoria Osteria Dall'Oste SMN Menu
Via Luigi Alamanni, 3/5r, Florence, Metropolitan City of Florence 50100
BISTECCA
- Costata Di Bistecca (Ca 500 G)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito€21.50
- Costata Di Bistecca (1 Kg)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito€48.00
- Bistecca Alla Fiorentina “Scottona”(Prezzo Al Kg) Taglio Ideale 1.2 Kg Euro 72La regina delle bistecche, costituita dalla parte di filetto e controfiletto, con il tipico osso a T€60.00
- Bistecca “Scottona Chianina” Vitellone Bianco Fiorentina (Prezzo Al Kg)La regina delle bistecche, costituita dalla parte di filetto e controfiletto, con il tipico osso a T€82.00
- Bistecca Fiorentina “Marchigiana” (Prezzo Al Kg)La regina delle bistecche, costituita dalla parte di filetto e controfiletto, con il tipico osso a T€80.00
- Bistecca “Scottona Chianina” Vitellone Bianco Costata (Prezzo Al Kg)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito€76.00
- Bistecca “Marchigiana” Vitellone Bianco Costata (Prezzo Al Kg)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito.€74.00
- Black Angus (Prezzo Al Kg)Italia / Spagna€79.00
- Black Angus (Prezzo Al Kg)USA€98.00
- Sashi Coco (Prezzo Al Kg)€75.00
- Aberdeen Angus 90 (Prezzo Al Kg)Inghilterra/Scozia€90.00
- Sashi (Prezzo Al Kg)Finlandia€85.00
- Simmenthal (Prezzo Al Kg)Germania€98.00
- Rubia Gallega (Prezzo Al Kg)Spagna / Galiziana€98.00
- Manzo Kobe (Prezzo Al Hg)Giappone€55.00
- Wagyu Beef (Prezzo Al Hg)Giappone€50.00
- Wagyu (Australia) Prezzo Al KG€130.00
- Wagyu (U.S.A.) Prezzo Al KG€180.00
TARTARE (Aggiunta di tartufo 6 Euro; Tartare con Carne Wagyu aggiunta di 5 Euro)
- Tartare Con Tuorlo Croccante E Tartufo FrescoLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.80
- Tartare & BurrataLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.80
- Tartare Con Crema Di Pecorino Toscano E PistacchioLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.80
- Tartare E Frutta FrescaLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€14.80
- Carpaccio Di Chianina Con Rucola E Parmigiano€14.80
- Tartare Con Stracciatella, Pomodoro Secco E Uovo CroccanteLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.80
- Tartare Con Ricotta Del MugelloLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.80
- Carpaccio Di Angus Alla Toscana€16.50
- Carpaccio Di Chianina Rucola E Grana€14.50
- Prosciutto Crudo, Melone E Mozzarella Di Bufala€14.50
FILETTERIA
- Salsa Al Tartufo NeroFiletto Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazionee una consistenza estremamente tenera€28.00
- Salsa Al Pepe Verde E BrandyFiletto Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€29.80
- Salsa Al Gorgonzola E RucolaFiletto Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€29.80
- Salsa Ai Funghi PorciniFiletto Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€32.80
- Salsa All’aceto Balsamico Di ModenaFiletto Caratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€29.80
- Filetto Scottona Alla Griglia€28.00
- Filetto Angus Alla Griglia€28.00
- Filetto Chianina Alla Griglia€29.80
- Filetto Sashi Alla Griglia€25.00
- Filetto Rubia Alla Griglia€29.80
- Controfiletto Di Scottona “Alla Griglia” (300 G)€20.80
- Controfiletto Rucola E Grana€22.50
- Controfiletto Rucola E Trifola Di Funghi Porcin€28.50
- Controfiletto Lardo E Rosmarino€28.50
TAGLIATA DI MANZO
- Rucola E Grana (300 G)€22.80
- Rucola E Trifola Di Funghi Porcini (300 G)€28.80
- Lardo E Rosmarino (300g)€28.80
CUCINA TOSCANA
- Crostini Misti€6.50
- Crostini Con Patè Di Fegato Di Pollo Alla Toscana€6.80
- Formaggio Misto Toscano€12.80
- Affettato Misto Di Salumi Toscani€12.80
- Ribollita Toscana€8.80
- Pici Senesi Al Ragù D’anatra€14.80
- Pappardelle Al Sugo Di Cinghiale€14.80
- Pici Alla Chiantigiana€14.80
- Trippa Di Vitello Alla Fiorentina€10.00
- Vassoio Dall'Oste€24.00
PASTA (Aggiunta Tartufo 6 Euro)
- Pici Con Polpette Di Chianina€14.80
- Pici Al Ragù Dall'Oste€14.80
- Pici Al Pomodoro€7.80
- Pici Alla Carrettiera€7.80
- Pasta Al Sugo Con Polpette Di Manzo€9.50
- Risotto Ai Funghi Porcini€13.50
- Pasta Alla Carbonara€9.50
- Tortelli Di Patate Mugellani Al Ragù Toscano€12.50
- Tortelli Di Patate Mugellani Al Ragù Di Chianina€12.50
- Tagliolini Ai Funghi Porcini€14.50
TARTUFO
- Tartare Con Tartufo, Pere€24.80
- Carpaccio Di Chianina Al Tartufo E Crema Di Funghi€24.80
- Pasta Salsiccia, Burrata E Tartufo€18.80
- Carbonara Al Tartufo€18.80
- Tortelli Di Patate Mugellani Alla Crema Di Tartufo E Funghi Porcini€21.80
- Filetto Al Tartufo E Funghi Porcini€34.80
PESCE (disponibile fino alle 18)
- Sautè Di Cozze Al Vino Bianco E Limone€12.80
- Spaghetti Alle Vongole Veraci€15.80
- Spaghetti Ai Frutti Di Mare€18.80
- Risotto Carnaroli Ai Frutti Di Mare€18.80
- Pasta All’astice (1/2 Astice)€22.00
BURGER
- ClassicoPomodori - insalata - formaggio fuso - bacon e servito con patatine fritte€15.00
MENU'
- Bistecca Alla Fiorentina (Minimo 2 Persone, Prezzo A Persona)Affettato misto Toscano e crostini, Bistecca alla Fiorentina parte filetto 950 / 1000gr, Patate al forno o insalata mista, Dolce a scelta, Acqua€37.80
- Solo BisteccaBistecca parte costola 450/550 gr, Patate al forno o insalata mista, Acqua€21.80
- ToscanoTortelli di patate con battuto di Chianina, Bistecca parte costola 450/500 gr, Patate al forno o insalata mista, Acqua€29.80
CONTORNI
- Fagioli All'olio€5.50
- Fagioli All'uccelletto€5.50
- Verdure Alla Griglia€6.50
- Patatine Fritte€5.50
- Patate Al Forno€5.50
- Cicoria* Saltata All’olio, Aglio E Peperoncino€5.50
- Insalata Mista Di Stagione€5.50
- Rucola Pomodorini E Grana€5.50
