Trattoria Dall'oste Menu
Via degli Orti Oricellari, 29, Florence, Metropolitan City of Florence 50123
BISTECCA
- Costata Di Bistecca (500 G)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito.€21.50
- Costata Di Bistecca (Prezzo Al KG)Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito.€45.00
- Bistecca Alla Fiorentina “Scottona” (Prezzo Al Kg)La regina delle bistecche, costituita dalla parte di filetto e controfiletto, con il tipico osso a T. (Taglio consigliato 1.2 Kg)€59.00
- Bistecca “Scottona Chianina” Fiorentina Vitellone Bianco (Prezzo Al Kg)€82.00
- Bistecca “Scottona Chianina” Costata Vitellone Bianco (Prezzo Al Kg)€72.00
- Bistecca “Marchigiana” Fiorentina (Prezzo Al Kg)€80.00
- Bistecca “Marchigiana” Fiorentina (Prezzo Al Kg)€70.00
- Black Angus (Prezzo Al Kg)Italia / Spagna€79.00
- Sashi Choco€75.00
- Wagyulem (Prezzo Al Kg)Italia / Rep. Ceca€89.00
- Rubia Gallega (Prezzo Al Kg)Inghilterra / Scozia€98.00
- Sashi (Prezzo Al Kg)Finlandia€85.00
- Black Angus (Prezzo Al Kg)U.S.A.€98.00
- Simmenthal (Prezzo Al Kg)Germania€98.00
- Rubia Gallega (Prezzo Al Kg)Spagna / Galiziana€98.00
- Manzo Kobe (Prezzo Al Hg)€55.00
- Wagyu Beef (Prezzo Al Hg)€50.00
- Wagyu (Prezzo Al Kg)Australia€130.00
- Wagyu (Prezzo Al Kg)U.S.A.€180.00
TARTARE (Aggiunta Tartufo 6 Euro/Tartare con Carne di WAGYU 5 Euro)
- Tartare Con Stracciatella, Pomodoro Secco E Uovo CroccanteLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.50
- Tartare & Burrata€18.50
- Tartare Con Crema Di Pecorino Toscano E PistacchioLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.50
- Tartare Con Ricotta Del MugelloLe nostre Tartare sono preparate con carne magra di Manzo & condite con Tabasco, Salsa Worcestershire, acciughe, capperi, cipollotto fresco.€18.50
- Carpaccio Di Angus Alla Toscana€16.50
- Carpaccio Di Chianina Rucola E Grana€14.50
- Prosciutto Crudo, Melone E Mozzarella Di Bufala€14.50
FILETTERIA
- Pepe Verde E BrandyCaratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€28.50
- Gorgonzola E RucolaCaratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€28.50
- Salsa Ai Funghi PorciniCaratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€28.00
- Aceto Balsamico Di ModenaCaratterizzato dalla raffinata marmorizzazione e una consistenza estremamente tenera€28.50
- Filetto Scottona Alla Griglia€24.50
- Filetto Sashi Alla Griglia€24.50
- Filetto Chianina Alla Griglia€29.00
- Filetto Angus Alla Griglia€24.50
- Filetto Rubia€29.00
TAGLIATA DI MANZO
- Rucola E Grana (300 Gr)€19.50
- Rucola E Trifola Di Funghi Porcini (300 Gr)€22.00
- Lardo E Rosmarino€22.00
CUCINA TOSCANA
- Crostini Misti€6.00
- Crostini Con Patè Di Fegato Di Pollo Alla Toscana€6.50
- Formaggio Misto Toscano€12.50
- Affettato Misto Di Salumi Toscani€12.50
- Vassoio Dall'Oste€24.00
- Ribollita Toscana€8.00
- Pici Senesi Al Ragù D’anatra€14.50
- Pappardelle Al Sugo Di Cinghiale€14.50
- Pici Alla Chiantigiana€14.50
- Trippa Di Vitello Alla Fiorentina€10.00
PASTA (Aggiunta Tartufo Euro 6)
- Pici Con Polpette Di Chianina€14.80
- Pici Al Ragù Dall'Oste€14.80
- Pasta Alla Carbonara€9.50
- Tagliolini Ai Funghi Porcini€14.50
- Pici Alla Carrettiera€7.80
- Risotto Ai Funghi Porcini€14.80
- Risotto Ai Quattro Formaggi€12.00
- Ravioli Gratinati Al Gorgonzola€14.50
- Ravioli Ricotta E Spinaci Con Burro E Salvia€11.50
- Tortelli Di Patate Mugellani Al Ragù Toscano€12.50
- Pici Al Pomodoro€7.80
- Tortelli Di Patate Mugellani Al Ragù Di Chianina€12.50
TARTUFO
- Filetto Di Chianina Al Tartufo E Funghi€34.00
- Carpaccio Di Chianina Al Tartufo E Crema Di Funghi€22.00
- Carbonara Al Tartufo€18.80
- Tortelli Di Patate Mugellani Alla Crema Di Tartufo E Funghi Porcini€21.80
- Tartare Con Tartufo, Pere€22.00
- Pasta Salsiccia, Burrata E Tartufo€18.80
PESCE (Disponibile fino alle 18)
- Sautè Di Cozze Al Vino Bianco E Limone€12.50
- Risotto Carnaroli Ai Frutti Di Mare€18.00
- Spaghetti Alle Vongole Veraci€15.00
- Spaghetti Ai Frutti Di Mare€18.00
- Pasta All’astice (Astice Intero)€36.00
- Frittura Di Calamari, Gamberi E Patate€18.00
BURGER
- Classico (180 G)Pomodori - insalata - formaggio fuso - baconServiti con patatine fritte€15.00
MENU'
- Bistecca Alla Fiorentina (Minimo 2 Persone, Prezzo A Persona/Servizio E Coperto Non Inclusi)Affettato misto Toscano e crostini, Bistecca alla Fiorentina parte filetto 950 / 1000gr, Patate al forno o insalata mista, Acqua€35.00
- Solo Bistecca (Menù Disponibile Fino Alle Ore 18,00/Servizio E Coperto Non Inclusi)Bistecca parte costola 450/550 gr, Patate al forno o insalata mista, Acqua€21.50
- Toscano( Menù Disponibile Fino Alle Ore 18,00 /Servizio E Coperto Non InclusiTortelli di patate con battuto di Chianina, Bistecca parte costola 450/500 gr, Patate al forno o insalata mista, Acqua€29.50
CONTORNI
- Fagioli All'olio€5.50
- Fagioli All'uccelletto€5.50
- Verdure Alla Griglia€6.50
- Patatine Fritte€5.50
- Patate Al Forno€5.50
- Cicoria* Saltata All’olio, Aglio E Peperoncino€5.50
- Insalata Mista Di Stagione€5.50
- Rucola Pomodorini E Grana€5.50
CONTROFILETTERIA
- Controfiletto Di Scottona “Alla Griglia” (300 G)€20.00
- Controfiletto Rucola E Grana€22.50
- Controfiletto Rucola E Trifola Di Funghi Porcini€28.50
- Controfiletto Lardo E Rosmarino€28.50
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