Contemporanei
- Insalata Di Gamberi Di Fiume, Midollo Alla Piastra, Vinaigrette Alla Nocciola
- Uovo Del Contadino, Animelle Di Vitello
Classici
- L'orto Di Tola Rasa
- Frittura Di Mazzancolle E Verdure, Maionese Profumata Al Lime
- Risotto Al Bianco E Nero Di Seppia, Lattuga Di Mare
