Tierra Caliente Tacos and Beer Menu

Cubiertos con queso Monterrey derretido, jalapeños, guacamole, pico de gallo, remojados con crema agria, salsa chipotle cremosa y salsa de aguacate. / Topped with melted Monterey cheese, jalapeños, guacamole, pico de gallo, drizzled with sour cream, creamy chipotle sauce and avocado sauce.

Tortilla de harina rellena con queso Monterrey. Servida con pico de gallo, guacamole y crema agria. / Flour tortilla filled with Monterey cheese. Served with pico de gallo, guacamole and sour cream.

Tres tortillas de harina rellenas con pollo desmechado y queso. Servidas con lechuga rallada, guacamole, pico de gallo, crema agria y salsa ranchera. / Three flour tortillas filled with shredded chicken and cheese. Served with shredded lettuce, guacamole, pico de gallo, sour cream and ranch style salsa.

Queso Chihuahua derretido, cubierto con chorizo. Tortillas de maíz o harina al lado. / Melted Chihuahua cheese, topped with chorizo. Corn tortillas or flour tortilla on the side.

Cubiertas con una capa de harina sazonada y fritas. Servidas con papas fritas y aderezo ranch al lado. / Lightly coated in seasoned flour and fried. Served with fries and ranch dressing on the side.

Hechos en casa y macarrones con queso horneados al momento. / House made and mac and cheese baked to order.

Chips de tortilla mezclados con salsa tomatillo verde, cubierto con 2 huevos, crema agria, queso fresco, cebollas rojas y cilantro. Servidos con arroz y frijoles. / Tortilla chips tossed with green tomatillo sauce, topped with two eggs, sour cream, fresco cheese, red onions, cilantro. Served with rice and beans.

Dos huevos sobre dos tortillas de maíz, cubiertos con salsa ranchera, queso Monterrey derretido, queso, aguacate rebanado, queso fresco rallado. Servidos con arroz y frijoles. / Two eggs, over two corn tortillas, cover with ranch style sauce, melted Monterey cheese, sliced avocado, crumble fresco cheese. Served with rice and beans.

Dos huevos revueltos con cebollas, jalapeño y tomate. Adornados con guacamole, pico de gallo y crema agria. Servidos con arroz y frijoles. / Two scrambled eggs, with onions, jalapeño, tomato. Garnished with guacamole, pico de gallo, sour cream. Served with rice and beans.

Dos huevos revueltos con chorizo y queso Monterrey derretido. Servidos con arroz y frijoles. / Two scrambled eggs with chorizo and melted Monterey cheese. Served with rice and beans.

Omelette de queso con 3 huevos con queso Monterrey. Cubierto con salsa guajillo roja, salsa tomatillo verde y más queso encima. Servido con papas rancheras. / Three egg cheese omelet with Monterey cheese. Topped with red guajillo sauce, green tomatillo sauce and more cheese on top. Served with ranch style potatoes.

Lechuga romana levemente aderezada con nuestro aderezo de poblano asado y pepita limón. Con queso parmesano rallado y crutones hechos en casa. / Romaine lettuce lightly dressed with our roasted poblano pepita lime dressing, garnished with grated parmesan cheese and house made crouton.

Camarones al estilo mariposa, marinados en jugo de limón, adornados con rodajas de pepino, cebolla morada, cilantro, naranja y nuestra salsa roja picante Tierra Caliente. / Shrimp nicely butterfly style, marinated in lime juice, garnished with sliced cucumbers, purple onion, cilantro, orange and our Tierra Caliente hot red sauce.

Camarones al estilo mariposa, marinados en jugo de limón, adornados con rodajas de pepino, cebolla morada, cilantro, naranja y nuestra salsa verde picante Tierra Caliente. / Shrimp nicely butterfly style, marinated in lime juice, garnished with sliced cucumbers, purple onion, cilantro, orange, and our Tierra Caliente hot green sauce.

Camarones al estilo mariposa fritos, marinados en jugo de limón, con pepinos rebanados, cebolla morada, cilantro, naranja y nuestra salsa negra Tierra Caliente. / Shrimps nicely butterfly style, marinated in lime juice, garnished with sliced cucumbers, purple onion, cilantro, orange, and our Tierra Caliente black salsa.

Atún ahi con mango picado, cebolla morada, chile habanero, cilantro, jugo de naranja, nuestra salsa negra Tierra Caliente, aderezado con aguacate, cebolla morada y semillas de ajonjolí negro tostado. / Ahi tuna with diced mango, purple onion, habanero pepper, cilantro, orange juice, our Tierra Caliente black salsa, garnished with avocado, red onions and toasted black sesame seeds.

Pargo marinado en jugo de limón, acabado con cebolla morada picada, tomate, pepino, jalapeño y cilantro. Servido con aguacate y semillas de ajonjolí tostadas. / Snapper marinated in lime juice, finished with diced purple onion, tomato, cucumber, jalapeño, cilantro. Garnished with avocado and toasted sesame seeds.

Camarones cocidos en jugo de limón, con cebollas moradas, tomates, pepinos, jalapeños y cilantro picados, en nuestra salsa secreta Tierra Caliente. Servido con aguacate y semillas de ajonjolí negras tostadas. / Cooked marinated shrimp in lime juice, with diced purple onion, tomatoes, cucumber, jalapeño peppers and cilantro in our Tierra Caliente secret sauce. Garnished with avocado and black sesame seeds.

Camaron y pescado. Camarones cocidos, pargo marinado en jugo de limón, terminado con cebolla morada, tomate, pepino, jalapeños y cilantro picados. Servido con aguacate y semillas de ajonjolí tostadas. / Shrimp and fish. Cooked shrimps, lime marinated snapper, finished with diced purple onion, tomato, cucumber, jalapeño and cilantro. Garnished with avocado and toasted sesame seeds.

Camarones remojados, rebozados en cerveza y fritos, servidos en dos tortillas de maíz. Cubiertos con repollo rayado, pico de gallo, salsa chipotle cremosa y salsa de aguacate y jalapeño. / Shrimp dipped in a beer batter and fried, served in two corn tortillas. Topped with shredded cabbage, pico de gallo, chipotle creamy sauce and avocado jalapeño sauce.

Pargo remojado, rebozado en cerveza y frito, servido en dos tortillas de maíz. Cubierto con repollo rayado, pico de gallo y salsa chipotle cremosa. / Snapper dipped in a beer batter and fried, served in two corn tortillas. Topped with shredded cabbage, pico de gallo and chipotle creamy sauce.

Camarones salteados en una salsa picante de chile guajillo tostado. Servidos con arroz y frijoles y tortillas de maíz o harina al lado. / Sautéed shrimp in spicy toasted guajillo chili sauce. Served with rice and beans, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Camarones cocinados en salsa de tomates, cebollas y pimientos rojos asados. Servidos con arroz y frijoles. Tortillas de maíz o harina al lado. / Shrimp cooked in tomatoes, onions, red and grilled pepper sauce. Served with rice and beans. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pargo cocido con pimientos, cebollas, tomates y salsa ranchera. Servido con arroz y frijoles. Tortillas de maíz o tortillas de harina en el lado. / Snapper cooked with peppers, onions, tomatoes, ranch style sauce. Served with rice and beans. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Solomillo asado. Servido con una enchilada de queso cubierta en salsa roja de enchilada y queso Monterrey derretido. Servido con arroz y frijoles. Adornado con guacamole, pico de gallo y tortillas de maíz o harina al lado. / Grilled flap meat steak. Served with one cheese enchilada covered in red enchilada sauce and melted Monterey cheese. Served with rice and beans. Garnished with guacamole and pico de gallo. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Solomillo asado con camarones asados. Servido con arroz y frijoles. Adornado con guacamole, pico de gallo, cebollas cambray asadas y chile güero y tortillas de maíz o harina al lado. / Grilled flap meat steak, with sautéed shrimps. Served with rice and beans. Garnished with guacamole, pico de gallo, grilled cambray onion and guero chili, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Dos tortillas de maíz rellenas con queso o pollo, cubiertas en salsa de tomatillo, crema agria y queso derretido. Servidas con arroz y frijoles. Con guacamole y pico de gallo. / Two corn tortillas filled with cheese or chicken, covered in a tomatillo sour cream sauce, and melted cheese. Served with rice and beans. Garnished with guacamole and pico de gallo.

Enchiladas rellenas de calabacitas, cebollas y pimientos salteados con queso Monterrey. Cubiertas con salsa de tomatillo verde, queso derretido y rociadas con crema agria. Con guacamole y pico de gallo. Servidas con arroz y frijoles. / Enchiladas are filled with sautéed zucchini, onions and peppers with Monterey cheese. Topped with green tomatillo sauce, melted cheese and drizzled with sour cream. Garnished with guacamole and pico de gallo. Served with rice and beans.

Dos tortillas de maíz rellenas con queso Monterrey, camarones salteados, pimiento juliana y cebollas, cubiertas en salsa de tomatillo verde y queso derretido. Con guacamole y pico de gallo. Servidas con arroz y frijoles. / Two corn tortillas filled with Monterey cheese, sautéed shrimp, julienne peppers and onions, covered in green tomatillo sauce and melted cheese. Garnished with guacamole and pico de gallo. Served with rice and beans.

Dos tortillas rellenas con queso, cubiertas en salsa roja de enchilada y queso derretido. Con guacamole y pico de gallo, rociados con crema agria. Servidas con arroz y frijoles. / Two tortillas filled with cheese, covered in a red enchilada sauce, melted cheese. Garnished with guacamole and pico de gallo, drizzled with sour cream. Served with rice and beans.

Carnitas de cerdo estilo michoacano, servidas con arroz y frijoles. Con guacamole, pico de gallo y chiles jalapeños. Tortillas de maíz o harina al lado. / Michoacán style pork carnitas. Served with rice, beans. Garnished with guacamole, pico de gallo, chiles jalapeños. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Cerdo picado frito y estofado en salsa de tomatillo hecha con cebollas, ajo, chiles jalapeños, cilantro y salsa de tomatillo. Con guacamole y pico de gallo. Servidas con arroz y frijoles y tortillas de maíz o harina. / Diced pork fried and stewed in a tomatillo sauce made from onions, garlic, jalapeño peppers, cilantro, and tomatillo sauce. Garnished with guacamole and pico de gallo. Served with beans, rice, corn tortillas or flour tortillas.

Guisado de puerco frito en salsa de chile guajillo rojo, hecha a base de chiles guajillos rojos secos, ajo, cebolla, orégano y comino. Aderezado con guacamole y pico de gallo. Servir con frijoles, arroz, tortillas de maíz o tortillas de harina. / Fried pork stew in a red guajillo chili sauce, made from dried red guajillo chilies, garlic, onions, oregano, and cumin. Garnished with guacamole and pico de gallo. Serve with beans, rice, corn tortillas or flour tortillas.

Guisado de res en finas rebanadas con cebollas cambray asadas, chiles güeros asados, tocino, frijoles, todo cocinado en salsa de tomatillo. Aderezado con cebollas y cilantro. Tortillas de maíz o de harina aparte. / Thinly sliced beef stew with grilled cambray onions, grilled gueros chilies, bacon, beans, all cooked in a tomatillo sauce. Garnished with onions and cilantro. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pimientos, cebollas, tomates y papas rebanadas salteadas y ligeramente sazonados con especias. Salsa mojo cítrica y pollo asado encima. Servidas en un plato de metal caliente para fajitas . Servidas con arroz y frijoles, con guacamole y pico de gallo y tortillas de maíz o harina al lado. / Sautéed pepper, onions, tomatoes, sliced potatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce and grilled chicken on top. Served on a metal fajita plate. Served with rice, beans, garnished with guacamole and pico de gallo, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pimientos, cebollas, tomates y papas rebanadas salteadas y ligeramente sazonados con especias. Salsa mojo cítrica y solomillo asado encima. Servidas en un plato de metal caliente para fajitas. Servidas con arroz y frijoles, con guacamole y pico de gallo y tortillas de maíz o harina al lado. / Sautéed pepper, onions, tomatoes, sliced potatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce and grilled flap meat steak on top. Served in a metal fajita plate. Served with rice, beans, garnished with guacamole and pico de gallo, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pimientos, cebollas, tomates y papas rebanadas salteadas y ligeramente sazonados con especias. Salsa mojo cítrica y camarones asados encima. Servidas en un plato de metal caliente para fajitas. Servidas con arroz y frijoles, con guacamole y pico de gallo y tortillas de maíz o harina al lado. / Sautéed pepper, onions, tomatoes, sliced potatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce and grilled shrimps on top. Served in a metal fajita plate. Served with rice, beans, garnished with guacamole and pico de gallo, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pimientos, cebollas, tomates y papas rebanadas salteadas y ligeramente sazonados con especias y salsa mojo cítrica. Cubierto con pollo asado, solomillo y camarones. Servidas en un plato de metal caliente para fajitas. Servidas con arroz y frijoles. Adornados con guacamole y pico de gallo, tortillas de maíz o harina al lado. / Sautéed peppers, onions, tomatoes, sliced potatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce. Topped with grilled chicken, flap meat steak and shrimps served in a metal fajita plate. Serve with rice, beans. Garnished with guacamole and pico de gallo, corn tortillas or flour tortillas on the side.

Chiles poblanos rellenos con queso panela y aderezo de queso Monterrey, rebozados con claras de huevo y fritos. Cubiertos con salsa ranchera y queso derretido. Con guacamole y pico de gallo. Servidos con arroz y frijoles y tortillas de maíz o harina al lado. / Roasted poblano pepper filled with panela cheese and Monterey cheese dip in a egg white batter and fried. Topped with ranch style sauce and melted cheese. Garnished with guacamole and pico de gallo. Served with rice and beans. Corn tortillas or flour tortillas on the side.

Pollo asado salteado con pimientos, cebollas, tomates levemente sazonado con especias, salsa mojo cítrica, arroz y frijoles. Cubierto en queso derretido y salsa verde. / Grilled chicken, sautéed with pepper, onions, tomatoes, lightly seasoned with spices and mojo citrus sauce. Rice and beans. Covered in green salsa and melted cheese.

Churrasco asado salteado con pimientos, cebollas, tomates levemente sazonado con especias, salsa mojo cítrica, arroz y frijoles. Cubierto con salsa roja de enchilada, queso derretido. / Grilled skirt steak, sautéed with pepper, onions, tomatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce. Rice and beans. Covered in a red enchilada sauce, melted cheese.

Camarones salteados con pimientos, cebollas, tomates y levemente sazonados con especias, salsa mojo cítrica, arroz y frijoles. Cubierto con salsa verde y queso derretido. / Grilled shrimps, sautéed with pepper, onions, tomatoes, sliced potatoes, lightly seasoned with spices, mojo citrus sauce, rice and beans. Covered in green salsa and melted cheese.

Carnitas de cerdo a la michoacana, arroz, frijoles, cebollas, cilantro y salsa de tomatillo, queso derretido encima. / Michoacán style pork carnitas, rice, beans, onions, cilantro, and tomatillo sauce, melted cheese on top.

Chile poblano frito relleno con quesos panela y Monterrey, rebanadas de aguacate, frijoles refritos en una tortilla de harina cubierta con salsa ranchera y queso Monterrey derretido. / Fried poblano chili filled with panela and Monterey cheese, avocado slices, refried beans rolled in a flour tortilla topped with ranch style sauce and melted Monterey cheese.

Camarones salteados con pimientos juliana y cebollas en una tortilla de harina enrollada con arroz y frijoles. Cubierto en salsa ranchera y queso Monterrey derretido encima. / Sautéed shrimp with julienne peppers and onions, rolled in a flour tortilla with rice and beans. Covered in ranch style sauce and melted Monterey cheese on top.

Cerdo picado frito y estofado en salsa tomatillo. Cubierto con salsa verde de tomatillo y queso derretido. / Diced pork fried and stewed in a tomatillo sauce. Topped with green tomatillo sauce and melted cheese.

Tortilla de harina con frijoles y queso. Con chips de tortilla al lado. / Flour tortilla with beans and cheese. Tortilla chips on the side.

Nuestro pollo en adobo asado, servido sobre tortillas de maíz dobles cubiertas con cebollas, cilantro y salsa verde. / Our grilled adobo chicken, served over double corn tortillas, topped with onions, cilantro and green salsa.

Nuestras carnitas de cerdo estilo michoacano. Servido sobre tortillas de maíz dobles cubiertas con cebollas, cilantro y salsa verde. / Our Michoacán style pork carnitas. Served in a double corn tortilla, topped with onions, cilantro and green salsa.

Camarones salteados con pimientos juliana y cebollas, servido sobre tortillas de maíz dobles cubiertas con cebollas, cilantro y salsa verde. / Sautéed shrimp with julienne peppers and onions, served in a double corn tortilla, topped with onions, cilantro and green salsa.

Pargo sazonado y asado, servido sobre tortillas de maíz dobles cubiertas con cebollas, cilantro y salsa verde. / Seasoned and grilled snapper, served in a double corn tortilla, topped with onions, cilantro and green salsa.

Calabacín asado, pimientos y cebollas. Servido en tortillas de maíz dobles, con guacamole y pico de gallo. / Grilled zucchinis, peppers, onions. Served in a double corn tortilla, guacamole and pico de gallo.

Carne de hamburguesa asada con queso derretido en un pan para hamburguesa tostado. Servida con papas fritas al lado. / Grilled meat patty with melted cheese in a toasted burger bun. Served with fries on the side.

Pan telera hecho en casa, frijoles, queso, crema agria, elección de carne entre asada, pollo asado o carnitas de cerdo, jalapeños encurtidos, tomates y aguacates. / House made telera bread, beans, cheese, sour cream, meat of choice, asada, grilled chicken, or pork carnitas, pickled jalapeños, tomatoes and avocados.

Tortilla de harina con queso, crema agria y guacamole al lado. / Flour tortilla with cheese, sour cream, and guacamole on the side.

Tiras de pollo fritas. Servidas con papas fritas y aderezo ranch. / Fried chicken tenders. Served with fries and ranch dressing.

Con arroz y frijoles. / With rice and beans.

Tortilla de harina rellena con frijoles y queso. Se puede hacer mojado con salsa roja o verde y queso encima. / Flour tortilla filled with beans and cheese. You can make it wet red or green sauce and cheese on top.

Macarrones con queso cremosos horneados a la orden. / Creamy mac and cheese baked to order.

Pollo cocinado con vegetales. Cubierto con tiras de tortilla, aguacate, cilantro y queso Monterrey. / Chicken is cooked with vegetables. Topped with tortilla strips, avocado, cilantro and Monterey cheese.

Papas fritas típicamente saladas y doradas. / French fries typically salted and golden.