The Butcher - Hamburgeria - Braceria - bisteccheria Menu
V.le Quinto Ennio, 86, Bari, Metropolitan City of Bari 70124
ANTIPASTI CALDI
- PARMIGIANA DI PULLED PORKPARMIGIANA DI MELANZANA CON MOZZARELLA E PULLED PORK€8.00
- POLPETTE AL PISTACCHIOpolpette di manzo servite con una crema al pistacchio e granella€10.00
- ASADOcarne di manzo marinata per 24 ore e successivamente cotta per altre 24 ore€9.00
BRUSCHETTE
- BRUSCHETTE STRACCIATELLA E DATTERINO GIALLO€5.00
TARTARE
- TARTARE SCRAMBLE DI UOVO E STRACCIATELLA€12.00
- CARPACCIO DI MANZOcarpaccio di manzo condito con olio, sale, pepe e grana€5.00
GIRAMONDO- HAMBURGER
- BARIbun con hamburger di manzo sakura da 150 gr , pomodorini, rucola , stracciatella e tartare di manzo. Scegli se farlo con l'aggiunta di 1€ -pane ai cereali -pane al carbone vegetale -pane al pepe -pane alla barbabietola NB la carne dell'hamburger di manzo sakura ha la caratteristica di provenire da una selezione di manzi di allevamenti allo stato brado e alimentazione sana e controllata...80%magro20%grasso.€11.00
- NEW YORKBun ,hamburger di manzo sakura da 150 gr , bacon ,polpetta di cheddar al carbone vegetale, pulled pork, salsa onion , cipolla croccante.€13.00
- RIOBun al pistacchio, hamburger di manzo sakura da 200 gr , culatello , stracciatella ,tarallo alla curcuma sbriciolato.€13.00
- GREENWICHbun con hamburger di manzo sakura da 200gr, confettura di cipolla , lardo di colonnata piastrato , stracciatella affumicata e sfilacci di fassona.€12.00
- GREENWICH 2.0Bun al pepe, cipolla caramellata , hamburger di manzo sakura da 200 gr, stracciatella affumicata, lardo di colonnata, sfilacci di fassona e tartare.€15.00
- CAGLIARIBun alla barbabietola, confettura al peperoncino, hamburger di manzo sakura da 150 gr, squacquerone romagnolo, parmigiana al porceddu€13.00
- DUBAIbun con hamburger di manzo sakura da 150gr , salsa alla cipolla arrostita, stracciatella , granella di nocciola e miele al Tartufo.€9.50
- DUBLINObun, doppio hamburger da 150 gr , doppia scamorza , doppio bacon e doppio cheddar.€15.00
BISTECCHERIA
- TAGLIATA DI SCOTTONA E CHIPS250 GR DI TAGLIATA DI MANZO CON POMODORINI,RUCOLA,GRANA ,GLASSA E CONTORNO DI CHIPS€13.00
- TAGLIATA AL PISTACCHIO250 gr chuckroll di scottona condita con stracciatella e granella di pistacchio con contorno di chips€14.00
BISTECCHE FROLLATE
- LOMBATA O BISTECCA DI MANZO DANESE SWAMI 30gg FROLLATURAPREZZO AL KG€40.00
MENÙ BAMBINO
- MENU' BAMBINOBun bacon cheese burger, nugghets e chips con bevanda analcolica (menù per feste di compleanno)€10.00
