Plates
- Smoked Egg Custard
- Sturgeon Dip + Chips
- Tomatoes En Vinaigrette
- Steak Tartare
- Risotto Milanese
- King Salmon Crudo
White
- 2020 Lieu Dit Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, Ca
- 2020 Florent Cosme 'La Motte' Vouvray, Loire
Rose
- 2020 Rimauresq Cru Classe, Cote De Provence
Red
- 2019 Domaine Julien Delrieu, Le Jeau, Loire
- 2019 Soter Vineyards Pinot Noir, Willamette, Or
- 2020 Domaine La Roubine, Vacqueyras, Cotes Du Rhone
Others
- Nv Chateau De Breze, Cremant De Loire, Rose
- Nv Thierry Richoux, Cremant De Bourgogne
- Nv Pascal Ponson, 1er Cru, Prestige Tradition
