ANTIPASTI
- Carciofo Alla GiudiaCarciofo romanesco fritto (stagionale)€6.00
- Filetto Di BaccalàFiletto di baccalà pastellato e fritto€7.00
- Tris Di SupplìAmatriciana, cacio & pepe, gricia€9.00
- Trittico RomanoFiore di zucca, bufala in carrozza, supplì classico€9.00
- Bruschette Miste3 fette di pane casareccio fatto in casa€9.00
- Bufala E CrudoMozzarella di bufala D.O.P. con prosciutto crudo€14.00
- Frittura Di Calamari E Gamberi€14.00
- Tagliere RusticoSalumi e formaggi dei Castelli Romani, coccio di fagioli all'uccelletto, sott'olii e taralli artigianali€22.00
CROSTINI
- Bufala, Prosciutto Crudo & Funghi€10.00
- Bufala, Fiori Di Zucca & Alici€10.00
SCAMORZA AL COCCIO
- Scamorza, Prosciutto Crudo & Funghi€10.00
- Scamorza, Alici, Capperi & Pomodorini€10.00
PRIMI
- Spaghetti 'Ajo, Ojo' & Peperoncino€10.00
- Tonnarelli Cacio & Pepe€12.00
- Tonnarelli Alla Carbonara€12.00
- Tonnarelli All'Amatriciana€12.00
- Tonnarelli Alla Gricia€12.00
- Tonnarelli Al Ragù€12.00
- Lasagna Classica Al Ragù€12.00
- Ravioli Ricotta Di Bufala E Spinaci Al Sugo€12.00
- Gnocchi Con Gorgonzola, Radicchio & Noci€12.00
- Spaghetti Con Vongole Veraci€14.00
- Tonnarelli Cozze & Pecorino€14.00
SECONDI DI CARNE
- Trippa Alla Romana€15.00
- Polpette Di Manzo Al Sugo€15.00
- Pollo Alla Romana Con Peperoni€15.00
- Saltimbocca Alla Romana€16.00
- Straccetti Di Manzo Con Pomodorini Pachino, Rucola, Parmigiano€16.00
- Abbacchio Allo Scottadito€18.00
- Coda Alla Vaccinara€18.00
- Bistecca Di Manzo€20.00
SECONDI DI VERDURA
- Parmigiana Di Melanzane Al Sugo Con Ricotta Salata€14.00
- Polpette Di Ceci, Zucchine Romanesche E Mentuccia Romana Con Salsa Di Basilico E Pinoli€14.00
SECONDI DI PESCE
- Calamari Alla Griglia In Crosta Di Pane€15.00
- Baccalà In Umido Alla Trasteverina€16.00
INSALATE
- CapreseMozzarella di bufala D.O.P. con pomodoro e basilico€10.00
- TonnarolaLattuga, pachino, rughetta, radicchio, filetto di tonno di Cetara, patate lesse e cipolla rossa€12.00
- CesareLattuga, pachino, pollo grigliato, bacon croccante, scaglie di parmigiano, salsa cesare fatta in casa e crostini di pane casareccio€12.00
- TavernaLattuga, rughetta, radicchio pachino, mais, olive e mozzarella di bufala D.O.P. servita nella focaccia cotta nel forno a legna€14.00
CONTORNI
- Insalata MistaLattuga, pomodori, carote, olive, mais€6.00
- Patate Fritte€6.00
- Patate Al Forno€6.00
- Cicoria Ripassata€6.00
- Verdure GrigliateMelanzane, peperoni e zucchine€6.00
- Puntarelle 'Ajo, Ojo & Alici'(Stagionali)€6.00
PIZZE
- FocacciaOlio, sale grosso, rosmarino€5.00
- MarinaraPomodoro, 'Ajo & Ojo', Origano€8.00
- MargheritaPomodoro, mozzarella, Basilico€9.00
- FunghiPomodoro, mozzarella, funghi€10.00
- NapoliPomodoro, mozzarella, alici€10.00
- CrudoPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€10.00
- DiavolaPomodoro, mozzarella, ventricina€10.00
- Cacio & PepeMozzarella, pecorino romano, pepe nero€10.00
- OrtolanaMozzarella, zucchine, melanzane, peperoni€10.00
- 4 FormaggiMozzarella, scamorza, gorgonzola, parmigiano€10.00
- CarbonaraMozzarella, guanciale, uovo, pecorino romano, pepe nero€12.00
- AmatricianaPomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano€12.00
- GriciaMozzarella, guanciale, pecorino romano, pepe nero€12.00
- NorcinaMozzarella, funghi, salsiccia€12.00
- Tonno & CipollaPomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa€12.00
- Fiori Di ZuccaMozzarella, fiori di zucca, alici€12.00
- BresaolaMozzarella, bresaola, rughetta, parmigiano€12.00
- CapricciosaPomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, carciofini, uovo, prosciutto crudo€12.00
- BufalinaPachino, mozzarella di bufala, basilico€12.00
- Calzone ClassicoMozzarella, prosciutto cotto, funghi€12.00
DOLCI
- TiramisùCrema al mascarpone con savoiardi e caffè€6.00
- Cheescake(Semplice - nutella - fragole - frutti di bosco - caramello)€6.00
- Panna Cotta(Semplice - nutella - fragole - frutti di bosco - caramello)€6.00
- Crostata Di Ricotta Di Bufala E Visciole€6.00
- SbriciolataCrema al mascarpone con pasta sfoglia, nutella e gocce di cioccolato fondente€6.00
- Torta Al CioccolatoServita con gelato alla crema e panna€6.00
- Ciambelline Al Vino RossoServite con passito di pantelleria€6.00
- Semifreddo Alle Mandorle€6.00
