Servido con: tortilla de maíz, queso derretido, birria de res, cilantro, cebolla y queso fresco encima, ¡y lo más importante! ¡Su consomé para mojarlo y beberlo! / Served with: corn tortilla, melted cheese, beef birria, cilantro, onion and fresh cheese on the top, and most importantly! Its broth to dip in and sip it!