Taita Menu

Pimiento y berenjena asados a la parrilla con atún en aceite.

Pulpo con patata y mayonesa de pimentón de la Vera.

Patata, mahonesa, variante, atún y nuestro toqué ahumado.

Queso de la D.O. La Mancha y anchoas.

Magret trufado con salsa de queso, curry y berenjena.

Sobrasada de Mallorca, queso de cabra y cebolla caramelizada.

Hueva y mojama de atún con tomate.

Burrata, tomate y anchoa.

Sobrasada de Mallorca y miel.

Burrata con aroma de trufa blanca.

Morcila de cebolla con queso de cabra y confitura de fresa.

Bollo típico de Benidorm relleno con acelgas, atún, morcilla y alioli.

Bocadillo típico de Texas. Carne con salsa de Coca Cola, vegetales y queso.

Bocadillo de carrillera picante al estilo mejicano, aguacate y queso.

Berenjena asada al fuego directo con base de queso, curry, miel y polen.

Pasta brick rellena de boquerón y crema de espinacas.

La de toda la vida, servida de forma individual y hecha al momento.

Huevos de corral con jamón ibérico con patatas fritas.

Con crema fresca, cebolla y fumé.

Con vino blanco y limón.

Crêpe de salmón, caviar y salsa de nata.

Crêpe de queso de cabra y confitura de tomate.

Entrecot trinchado en caldero con ajos, romero y patatas fritas.

Pechuga de pollo desmenuzada al curry con pimientos y arroz basmati.

Cocinada a baja temperatura con vino Pedro Ximenez y puré al punto.

Lomo de salmón con soja y wasabi.

Raya a la mantequilla negra con alcaparras y ajos.

Con con all i oli de turrón de Jijona

Calamar en su tinta servido con arroz basmati.

Pecado (Musola) con ajetes tiernos.

Magret de pato, garbanzos y pimiento rojo.

Raya con verdura de temporada.

Con boquerones y espinacas.

Con garbanzos, habas y pimiento rojo.

Con pulpo y verduras de temporada.

Hojaldre de manzana, cabello de angel y helado.

Tarta de pasta quebrada con higos y helado.

Semifrio de calabaza.

Varios sabores

Varios sabores