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Taberna La Sénia Menu

C/ de la Sénia, 2, Valencia, Valencia 46001
1. Aperitivos2. Tapas3. Ensaladas4. Tablas5. Postres1. Aperitivos2. Tapas3. Ensaladas4. Tablas5. Postres

  • 1. Aperitivos

    • QUESO MANCHEGO

      Aperitivo de Queso Manchego (100% Leche Cruda de Oveja)

    • MIX DE LA SÈNIA

      Nuestro mix de Jamón, Queso, Tomates Secos, Olivas y Hierbas en Aceite de Oliva Virgen Extra

  • 2. Tapas

    • PATÉ CASERO

      Especialidad / Especialidad de la Casa

    • BOQUERONES DE LA SÈNIA

      Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.

    • ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 00

      Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.

    • TOMATE VALENCIANO, CAPELLANS, ENCURTIDOS

      Con escamas de Olivas Negras

    • «TALLARINES» DE SEPIA CON PESTO CASERO

      Especialidad / Nuestro trampantojo de inspiración italiana

    • ALCACHOFAS DE LA SÈNIA

      Temporada / Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente

    • TRENCADÍS DE BERENJENA

      Nuestro «Ratatouille» de Verduras Confitadas en Vino Tinto

    • CAZUELA DE PATATAS A LO POBRE, HUEVO FRITO, JAMÓN

      Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes

    • PAPAS «ARRUGÁS» CON MOJO PICÓN

      Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero

    • SECRETO MARINADO

      Secreto Marinado en Cerveza Negra Artesana «Galana» con migas de Cortezas

    • TERNERA TRINCHADA

      Servida con Taboulé y Aceite de Comino y Piñones Tostados

  • 3. Ensaladas

    • ENSALADA DE ALCACHOFAS CRUDAS Y PARMESANO

      Temporada / Finas láminas de alcachofas crudas con lascas Parmesano y Nueces

    • ENSALADA DE FRUTOS SECOS

      Hojas de Roble, Tomate, Frutos Secos, Pasas y Queso de Cabra a la Plancha

  • 4. Tablas

    • TABLA DE JAMÓN DE GRANADA

      Servida con Pan y Tomate

    • TABLA DE QUESO MANCHEGO

      Queso Manchego (Leche Cruda de Oveja) Servido con Pan y Tomate

    • TABLA DE JAMÓN DE GRANADA Y QUESO MANCHEGO

      Servida con Pan y Tomate

  • 5. Postres

    • FLAN DE QUESO DE CABRA

      Flan Casero de Queso de Cabra 100 % con Miel y Dátiles.

    • LINGOTE DE CHOCOLATE

      Lingote de Chocolate Semifrío, Caramelo y Almendras

  • 1. Aperitivos

    • QUESO MANCHEGO

      Aperitivo de Queso Manchego (100% Leche Cruda de Oveja)

    • MIX DE LA SÈNIA

      Nuestro mix de Jamón, Queso, Tomates Secos, Olivas y Hierbas en Aceite de Oliva Virgen Extra

  • 2. Tapas

    • PATÉ CASERO

      Especialidad de la Casa

    • BOQUERONES DE LA SÈNIA

      Boquerones marinados en vinagre y cubiertos de Coulis de Naranja Valenciana y Vermouth.

    • ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 00

      Anchoas Calibre «00» servidas con tomate natural.

    • TOMATE VALENCIANO, CAPELLANS, ENCURTIDOS

      Con escamas de Olivas Negras

    • «TALLARINES» DE SEPIA CON PESTO CASERO

      Nuestro trampantojo de inspiración italiana

    • ALCACHOFAS DE LA SÈNIA

      Alcachofas cocinadas enteras al vapor con Cebolla y Hierbabuena. Servidas con Jamón Crujiente

    • TRENCADÍS DE BERENJENA

      Nuestro «Ratatouille» de Verduras Confitadas en Vino Tinto

    • CAZUELA DE PATATAS A LO POBRE, HUEVO FRITO, JAMÓN

      Patata Agria de Valladolid cocinada despacito como se hacía antes

    • PAPAS «ARRUGÁS» CON MOJO PICÓN

      Patata Baby del Terreno con nuestro Mojo Casero

    • SECRETO MARINADO

      Secreto Marinado en Cerveza Negra Artesana «Galana» con migas de Cortezas

    • TERNERA TRINCHADA

      Servida con Taboulé y Aceite de Comino y Piñones Tostados

  • 3. Ensaladas

    • ENSALADA DE ALCACHOFAS CRUDAS Y PARMESANO

      Finas láminas de alcachofas crudas con lascas Parmesano y Nueces

    • ENSALADA DE FRUTOS SECOS

      Hojas de Roble, Tomate, Frutos Secos, Pasas y Queso de Cabra a la Plancha

  • 4. Tablas

    • TABLA DE JAMÓN DE GRANADA

      Servida con Pan y Tomate

    • TABLA DE QUESO MANCHEGO

      Queso Manchego (Leche Cruda de Oveja) Servido con Pan y Tomate

    • TABLA DE JAMÓN DE GRANADA Y QUESO MANCHEGO

      Servida con Pan y Tomate

  • 5. Postres

    • FLAN DE QUESO DE CABRA

      Flan Casero de Queso de Cabra 100 % con Miel y Dátiles.

    • LINGOTE DE CHOCOLATE

      Lingote de Chocolate Semifrío, Caramelo y Almendras

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