Taberna del Alabardero Madrid - Restaurante Palacio Real Menu

C. de Felipe V, 6, Madrid, Madrid 28013

TAPEO - PINTXOS FRÍOS TAPEO - PINTXOS CALIENTES TAPEO - RACIONES TAPEO - POSTRES DE NUESTRO OBRADOR CARTA- ENTRANTES CARTA - ENSALADAS CARTA - DE NUESTRA HUERTA CARTA - LOS GUISOS TRADICIONALES CARTA - DEL CORRAL CARTA - ARROCES CARTA - PESCADOS CARTA - CARNES CARTA - POSTRES VINOS (RECOMENDADOS PARA EL POSTRE)

TAPEO - PINTXOS FRÍOS
- Taco De Bonito Del Norte En Escabeche De Verduritas
  €4.50
- Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra
  €4.00
- Gildas De Boquerón Y Antxoa Con Piparra Y Pimientos De Piquillo
  €2.50
- Matrimonio De Anchoas En Aceite Y Boquerones En Vinagre
  €3.50
- Paleta De Jamón Ibérico
  €3.50
- Pimientos Rellenos De Brandada De Bacalao Y Ajo Tostado
  €3.80
- Salmón Marinado En Casa Sobre Salsa Tártara Y Encurtidos
  €3.50
- Txasca De Cangrejo Con Mahonesa De Guindilla Roja
  €3.80
TAPEO - PINTXOS CALIENTES
- Alabarda De Txistorra De Arbizu Con Patatitas Y Pimientos De Padrón
  €4.50
- Brandada De Bacalao Gratinada Con Polvo De Aceituna
  €5.00
- Brocheta De Pulpo A La Gallega Con Patata Primor
  €5.50
- Croquetón De Jamón Ibérico (2 Uds.)
  €5.00
- Gulas Al Ajillo Con Alioli De Miel
  €4.50
- Merluza A La Romana Con Hoja De Cogollo Y Alioli
  €5.50
- Pintxo De Tortilla Española Con Cebolla
  €5.00
- Pintxo De Tortilla Española De Bacalao Con Pimientos De Padrón
  €5.00
- Pintxo De Tortilla Española De Chistorra
  €5.00
- Solomillo De Cerdo Ibérico Con Queso Brie Y Cebolla Caramelizada
  €5.50
TAPEO - RACIONES
- Jamón De Bellota 100% Ibérico, Pan De Cristal Y Tomate Aliñado
  1/2 ración 18,00€
  €32.00
- Tabla De Quesos Nacionales
  1/2 ración 13,00€
  €24.00
- Lomos De Anchoas 00 Sobre Caviar De Tomate Y Piparras
  4.50€ unidad
  €26.00
- Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra
  €14.00
- Ensalada De Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Hecho En Casa
  €18.00
- Patatas Alioli
  €10.00
- Callos A La Vizcaína
  €18.00
- Cazuelita De Chistorra De Arbizu
  €14.00
- Croquetas De Jamón Ibérico (6 Ud)
  €14.00
- Gambones Al Ajillo
  €20.00
- Huevos Rotos Con Jamón
  €16.00
- Lingote De Oreja A La Planha Con Salsa Brava
  €16.00
- Ciego De Morcilla De Burgos
  €9.50
- Patatas A Lo Pobre
  €12.00
- Patatas Bravas
  €12.00
- Pulpo A La Brasa
  €20.00
- Rabas Del Casco Viejo
  €18.00
TAPEO - POSTRES DE NUESTRO OBRADOR
- Torrija Del Alabardero
  1/2 ración 5,00
  €7.50
- Arroz Con Leche De La Tía Margarita
  1/2 ración 4,00€
  €6.50
- Buñuelo De Viento Relleno De Crema De Chocolate Blanco
  €3.00
CARTA- ENTRANTES
- Jamón De Bellota 100% Bellota Al Corte, Pan De Cristal Y Tomate
  (1/2 ración: 18,00)
  €32.00
- Croquetas Caseras De Jamón Ibérico
  €16.50
- Anchoas De Santoña Con Caviar De Tomate Y Piparra
  4.50 ud
  €26.00
- Gambones Al Ajillo
  €20.00
CARTA - ENSALADAS
- Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Asado En Casa
  €18.00
- Nuestra Ensaladilla Rusa Con Langostinos, Mimosa Huevo Y Manzana Ácida
  €16.50
CARTA - DE NUESTRA HUERTA
- Menestra De Verduras A La Navarra
  €17.00
- Alcachofas Guisadas Con Setas De Temporada
  €17.00
CARTA - LOS GUISOS TRADICIONALES
- Pochas Guisadas En Salsa Verde, Con Callos De Bacalao Y Almejas
  €19.00
- Nuestro Marmitako De Bonito Del Norte
  €16.50
CARTA - DEL CORRAL
- Huevos Camperos Fritos, Con Ciego De Morcilla Y Patatas Panaderas
  €16.00
- Huevos Camperos Rotos, Con Carabinero A La Plancha
  €24.00
CARTA - ARROCES
- Arroz Meloso De Bogavante
  €32.00
- Arroz Meloso De Rabo De Toro Y Setas De Temporada
  €20.00
CARTA - PESCADOS
- Merluza En Salsa Verde Con Almejas De Carril
  €29.00
- Chipirones En Su Tinta
  €26.00
- Bacalao Al Pilpil
  €32.00
CARTA - CARNES
- Rabo De Toro Guisado Con Parmentier De Patata
  €26.00
- Chuletitas De Cordero Lechal Con Sus Patatitas Y Pimientos De Guernica
  €30.00
- Callos A La Vizcaína
  €18.00
- Entrecot De Vaca Madurada Bazkaleku (500 Gr. Aprox.)
  €37.50
CARTA - POSTRES
- Torrija Alabardero Con Helado De Vainilla
  1/2 ración: 5,00€
  €8.50
- Arroz Con Leche De La Tía Margarita
  1/2 ración: 4,00€
  €7.00
- Tarta De Queso De La Viña
  €8.00
- Buñuelos Rellenos De Crema
  €8.00
- Fruta De Temporada
  €5.00
- Helados (Vainilla, Chocolate O Limón)
  €6.00
VINOS (RECOMENDADOS PARA EL POSTRE)
- Oporto
  €5.30
- Pedro Ximénez
  €7.40
- Ochoa (Vendimia Tardía)
  €5.40

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TAPEO - PINTXOS FRÍOS
- Taco De Bonito Del Norte En Escabeche De Verduritas
  €4.50
- Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra
  €4.00
- Gildas De Boquerón Y Antxoa Con Piparra Y Pimientos De Piquillo
  €2.50
- Matrimonio De Anchoas En Aceite Y Boquerones En Vinagre
  €3.50
- Paleta De Jamón Ibérico
  €3.50
- Pimientos Rellenos De Brandada De Bacalao Y Ajo Tostado
  €3.80
- Salmón Marinado En Casa Sobre Salsa Tártara Y Encurtidos
  €3.50
- Txasca De Cangrejo Con Mahonesa De Guindilla Roja
  €3.80
TAPEO - PINTXOS CALIENTES
- Alabarda De Txistorra De Arbizu Con Patatitas Y Pimientos De Padrón
  €4.50
- Brandada De Bacalao Gratinada Con Polvo De Aceituna
  €5.00
- Brocheta De Pulpo A La Gallega Con Patata Primor
  €5.50
- Croquetón De Jamón Ibérico (2 Uds.)
  €5.00
- Gulas Al Ajillo Con Alioli De Miel
  €4.50
- Merluza A La Romana Con Hoja De Cogollo Y Alioli
  €5.50
- Pintxo De Tortilla Española Con Cebolla
  €5.00
- Pintxo De Tortilla Española De Bacalao Con Pimientos De Padrón
  €5.00
- Pintxo De Tortilla Española De Chistorra
  €5.00
- Solomillo De Cerdo Ibérico Con Queso Brie Y Cebolla Caramelizada
  €5.50
TAPEO - RACIONES
- Jamón De Bellota 100% Ibérico, Pan De Cristal Y Tomate Aliñado
  1/2 ración 18,00€
  €32.00
- Tabla De Quesos Nacionales
  1/2 ración 13,00€
  €24.00
- Lomos De Anchoas 00 Sobre Caviar De Tomate Y Piparras
  4.50€ unidad
  €26.00
- Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra
  €14.00
- Ensalada De Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Hecho En Casa
  €18.00
- Patatas Alioli
  €10.00
- Callos A La Vizcaína
  €18.00
- Cazuelita De Chistorra De Arbizu
  €14.00
- Croquetas De Jamón Ibérico (6 Ud)
  €14.00
- Gambones Al Ajillo
  €20.00
- Huevos Rotos Con Jamón
  €16.00
- Lingote De Oreja A La Planha Con Salsa Brava
  €16.00
- Ciego De Morcilla De Burgos
  €9.50
- Patatas A Lo Pobre
  €12.00
- Patatas Bravas
  €12.00
- Pulpo A La Brasa
  €20.00
- Rabas Del Casco Viejo
  €18.00
TAPEO - POSTRES DE NUESTRO OBRADOR
- Torrija Del Alabardero
  1/2 ración 5,00
  €7.50
- Arroz Con Leche De La Tía Margarita
  1/2 ración 4,00€
  €6.50
- Buñuelo De Viento Relleno De Crema De Chocolate Blanco
  €3.00
CARTA- ENTRANTES
- Jamón De Bellota 100% Bellota Al Corte, Pan De Cristal Y Tomate
  (1/2 ración: 18,00)
  €32.00
- Croquetas Caseras De Jamón Ibérico
  €16.50
- Anchoas De Santoña Con Caviar De Tomate Y Piparra
  4.50 ud
  €26.00
- Gambones Al Ajillo
  €20.00
CARTA - ENSALADAS
- Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Asado En Casa
  €18.00
- Nuestra Ensaladilla Rusa Con Langostinos, Mimosa Huevo Y Manzana Ácida
  €16.50
CARTA - DE NUESTRA HUERTA
- Menestra De Verduras A La Navarra
  €17.00
- Alcachofas Guisadas Con Setas De Temporada
  €17.00
CARTA - LOS GUISOS TRADICIONALES
- Pochas Guisadas En Salsa Verde, Con Callos De Bacalao Y Almejas
  €19.00
- Nuestro Marmitako De Bonito Del Norte
  €16.50
CARTA - DEL CORRAL
- Huevos Camperos Fritos, Con Ciego De Morcilla Y Patatas Panaderas
  €16.00
- Huevos Camperos Rotos, Con Carabinero A La Plancha
  €24.00
CARTA - ARROCES
- Arroz Meloso De Bogavante
  €32.00
- Arroz Meloso De Rabo De Toro Y Setas De Temporada
  €20.00
CARTA - PESCADOS
- Merluza En Salsa Verde Con Almejas De Carril
  €29.00
- Chipirones En Su Tinta
  €26.00
- Bacalao Al Pilpil
  €32.00
CARTA - CARNES
- Rabo De Toro Guisado Con Parmentier De Patata
  €26.00
- Chuletitas De Cordero Lechal Con Sus Patatitas Y Pimientos De Guernica
  €30.00
- Callos A La Vizcaína
  €18.00
- Entrecot De Vaca Madurada Bazkaleku (500 Gr. Aprox.)
  €37.50
CARTA - POSTRES
- Torrija Alabardero Con Helado De Vainilla
  1/2 ración: 5,00€
  €8.50
- Arroz Con Leche De La Tía Margarita
  1/2 ración: 4,00€
  €7.00
- Tarta De Queso De La Viña
  €8.00
- Buñuelos Rellenos De Crema
  €8.00
- Fruta De Temporada
  €5.00
- Helados (Vainilla, Chocolate O Limón)
  €6.00
VINOS (RECOMENDADOS PARA EL POSTRE)
- Oporto
  €5.30
- Pedro Ximénez
  €7.40
- Ochoa (Vendimia Tardía)
  €5.40

Taberna del Alabardero Madrid - Restaurante Palacio Real Menu

TAPEO - PINTXOS FRÍOS

Taco De Bonito Del Norte En Escabeche De Verduritas

Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra

Gildas De Boquerón Y Antxoa Con Piparra Y Pimientos De Piquillo

Matrimonio De Anchoas En Aceite Y Boquerones En Vinagre

Paleta De Jamón Ibérico

Pimientos Rellenos De Brandada De Bacalao Y Ajo Tostado

Salmón Marinado En Casa Sobre Salsa Tártara Y Encurtidos

Txasca De Cangrejo Con Mahonesa De Guindilla Roja

TAPEO - PINTXOS CALIENTES

Alabarda De Txistorra De Arbizu Con Patatitas Y Pimientos De Padrón

Brandada De Bacalao Gratinada Con Polvo De Aceituna

Brocheta De Pulpo A La Gallega Con Patata Primor

Croquetón De Jamón Ibérico (2 Uds.)

Gulas Al Ajillo Con Alioli De Miel

Merluza A La Romana Con Hoja De Cogollo Y Alioli

Pintxo De Tortilla Española Con Cebolla

Pintxo De Tortilla Española De Bacalao Con Pimientos De Padrón

Pintxo De Tortilla Española De Chistorra

Solomillo De Cerdo Ibérico Con Queso Brie Y Cebolla Caramelizada

TAPEO - RACIONES

Jamón De Bellota 100% Ibérico, Pan De Cristal Y Tomate Aliñado

Tabla De Quesos Nacionales

Lomos De Anchoas 00 Sobre Caviar De Tomate Y Piparras

Ensaladilla Rusa Machacadita Con Langostino Y Piparra

Ensalada De Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Hecho En Casa

Patatas Alioli

Callos A La Vizcaína

Cazuelita De Chistorra De Arbizu

Croquetas De Jamón Ibérico (6 Ud)

Gambones Al Ajillo

Huevos Rotos Con Jamón

Lingote De Oreja A La Planha Con Salsa Brava

Ciego De Morcilla De Burgos

Patatas A Lo Pobre

Patatas Bravas

Pulpo A La Brasa

Rabas Del Casco Viejo

TAPEO - POSTRES DE NUESTRO OBRADOR

Torrija Del Alabardero

Arroz Con Leche De La Tía Margarita

Buñuelo De Viento Relleno De Crema De Chocolate Blanco

CARTA- ENTRANTES

Jamón De Bellota 100% Bellota Al Corte, Pan De Cristal Y Tomate

Croquetas Caseras De Jamón Ibérico

Anchoas De Santoña Con Caviar De Tomate Y Piparra

Gambones Al Ajillo

CARTA - ENSALADAS

Tomate Rosa Con Lascas De Bonito A La Sal Asado En Casa

Nuestra Ensaladilla Rusa Con Langostinos, Mimosa Huevo Y Manzana Ácida

CARTA - DE NUESTRA HUERTA

Menestra De Verduras A La Navarra

Alcachofas Guisadas Con Setas De Temporada

CARTA - LOS GUISOS TRADICIONALES

Pochas Guisadas En Salsa Verde, Con Callos De Bacalao Y Almejas

Nuestro Marmitako De Bonito Del Norte

CARTA - DEL CORRAL

Huevos Camperos Fritos, Con Ciego De Morcilla Y Patatas Panaderas

Huevos Camperos Rotos, Con Carabinero A La Plancha

CARTA - ARROCES

Arroz Meloso De Bogavante

Arroz Meloso De Rabo De Toro Y Setas De Temporada

CARTA - PESCADOS

Merluza En Salsa Verde Con Almejas De Carril

Chipirones En Su Tinta

Bacalao Al Pilpil

CARTA - CARNES

Rabo De Toro Guisado Con Parmentier De Patata

Chuletitas De Cordero Lechal Con Sus Patatitas Y Pimientos De Guernica

Callos A La Vizcaína

Entrecot De Vaca Madurada Bazkaleku (500 Gr. Aprox.)

CARTA - POSTRES

Torrija Alabardero Con Helado De Vainilla

Arroz Con Leche De La Tía Margarita

Tarta De Queso De La Viña

Buñuelos Rellenos De Crema

Fruta De Temporada

Helados (Vainilla, Chocolate O Limón)

VINOS (RECOMENDADOS PARA EL POSTRE)