Taberna de La Daniela - Cuchilleros Menu
C. de Cuchilleros, 9, Madrid, Madrid 28005
Cocido A Tres Vuelcos
- Primer Vuelco:La sopa nada mejor que la sopa que sonroja las mejillas y entra sola calentando de la nuez a la espinilla.€27.50
- Segundo Vuelco:«Caballo) garbanzos y verduras los gabrieles son las joyas de este bendito madrid los comemos «remojaos) con vinillo del país.€27.50
- Tercer Vuelco:«Rey» carnes las carnes engalanadas terminan la ceremonia es pa chuparse los dedos y par rebañar la olla.€27.50
Latas
- Mejillones 6/8€12.00
- Mejillones 4/6€15.20
- Navajas€10.00
- Navajas De La Ría€15.00
- Berberechos Lata 30-35€15.00
- Berberechos Lata 25-35€15.00
- Ventresca De Bonito€15.00
Canapes
- Canapé De Cocido
- Sobrasada Con Miel(Caliente)
- Queso Cabra Y Cebolla Confitada
- Queso Idiazabal Con Anchoas(Agridulce)
- Salmón Ahumado
- Trucha Ahumada
- Anchoas Del Cantábrico
- Ventresca De Bonito Con Tomate Natural
- Bacalao Ahumado
- Hígado De Bacalao
- Cabrales Con Manz. Caramelizada
- Huevos Codorniz Con Chorizo
- Brie Con Espárragos
- Pisto Con Huevos De Codorniz
- Pisto
- Jamón Ibérico Con Tomate
- J.ibérico C/Tomate Y Brie
- Bacalao Rebozado Con Cebolla Caramelizada
- Foie Con Cebolla Confitada
- Bonito, Huevo Y Anchoa
- Morcilla Con Pimientos De Guernica
- Madrileño: Tortilla, Escalope Y Pimiento Verde
- Campero: Huevos, Patatas Y Pimiento Verde
- Secreto Ibérico Con Pimientos
- Chistorra Con Pimientos
Empanadas
- Bonito Con Pisto€8.10
- Bonito€7.60
- Bacalao Con Pasas€8.10
- Zamburiñas€10.80
Ibérico
- Jamón Ibérico
- Jamón Ibérico Y Queso
- Queso Manchego
Raciones
- Calamares A La Andaluza
- Ensaladilla Rusa
- 1/2 Ensaladilla Rusa
- Patatas Bravas
- Patatas Ali-Oli
- Tortilla Española
- Tortilla Paisana
- Tortilla De Lomos De Bacalao
- Tortilla En Salsa
- Morcilla De Burgos Con Pimientos Del Guernica
- Chorizo De Logroño Al Vino Tinto
- Callos A La Madrileña
- 1/2 Callos A La Madrileña
- Pulpo A La Gallega
- Boquerones En Vinagre
- Croquetas De Jamón(Unidad)
- Croquetas De Cocido(Unidad)
- Lomos De Anchoas En Aceite
- 1/2 Lomos De Anchoas En Aceite
- Huevos Estrellados Con Jamón
- Huevos Fritos, Patatas Y Chorizo
- Pisto
- Pisto Con Bonito En Escabeche
- Revuelto De Pisto
- Huevos Con Pisto
- Huevos, Patatas Con Cebolla Y Pimientos
- Revuelto Setas C/Gambas
- Revuelto De Trigueros
- Chistorra De "Arbizu" Frita
- Morcillo Estofado Al Estilo De La Daniela
- Pincho De Bonito C/ P. Morrón
- Lacón A La Gallega
- Patatas Fritas
- Ropa Vieja
- Tapa De Carrillera Con Peineta
Entrantes
- Ajo Blanco(Temporada)
- Salmorejo
- Espárragos De Navarra
- Yemas De Espárragos
- Ensalada De La Casa
- Ensalada De Ventresca Y Pimientos De Tricio
- Ensalada De Ventresca C/Tomate
- Parrillada De Verduras
- Verduras Rebozadas
- Berenjenas Con Salmorejo
- Habas Con Jamón Ibérico
- Pimientos De Guernica
Pescados
- Besugo A La Madrileña
- Merluza Rebozada
- Cocochas Al Pil-Pil
- Cocochas Rebozadas
- Bacalao Al Pil-Pil
- Bacalao Rebozado
- Bacalao Con Pimientos
Carnes
- Carrilleras Con Peinetas
- Chuletillas De "Churra"
- Entrecot A La Parrilla
- Ternera Asada Con Puré De Manzanas Y Castañas
- Lomo En Salsa De Colmenillas
- Secreto Ibérico Y Pimientos
- Escalope De Foie A La Parrilla
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