Taberna Antonio Sánchez - 1787 - La Taberna más antigua de Madrid Menu
C. del Mesón de Paredes, 13, Madrid, Madrid 28012
Quesos, Chacinas Y Conservas
- Surtido IbéricoA platter of mixed iberian meat jeréz berlota (palomino fino)€14.90
- Jamón IbéricoIberian ham manzanilla (palomino fino)€14.30
- Salchichón IbéricoIberian pepper sausage€11.30
- Chorizo IbéricoIberian chorizo sausage las letras (tempranillo)€8.50
- Queso Manchego CuradoAged manchego cheese las letras (tempranillo)€10.50
- Lomos De Anchoa Premium En Aceite De OlivaPremium marinated anchovy loins in olive oil martín codax (albariño)€19.00
De La Tierra
- Solomillo De Añojo 200gr Con Crema De Foie Y Salsa De CarneSirloin steak 200gr with foie cream and beef sauce espinella (roble)€21.00
- Rabo De Toro Estofado Al Estilo "Antonio Sánchez”"Antonio sánchez” style stewed bull tail braco (tinto fino)€17.10
- Carrillera De Ternera Guisada Con Su Salsa Sobre Cama De Puré De Patatas TrufadoStewed veal cheeks with truffle scented mashed potatoes luna fria (tempranillo)€16.50
- Pularda Deshuesada Al Horno Con Trufa Y Salsa Y Pedro XimenezBaked boneless poular with truffle and pedro ximenes sauce las letras (tempranillo)€17.80
De La Lonja
- Chipirones A La Plancha Con Concasse De TomateGrilled baby squids with tomato concasse palacio de sada (garnacha)€14.80
- Bacalao Crujiente Con Sus Callos Guisados A La MadrileñaDeep fried cod with madrid -style cod tripe stew las letras (tempranillo)€15.30
Postres Caseros
- Torrija "Antonio Sánchez"Traditional spanish "torrija” antonio sánchez-style corpus del muni€5.00
- Tarta De Manzana Hecha Al Momento(Aprox. 10min) apple tarte tatin (aprox. 10min for elaboration) corpus del muni€5.00
- Mousse De Chocolate Y Aceite Con Horchata De CacahueteChocolate mousse and oil with peanut "horchata” corpus del muni€5.00
- Tarta Cremossa De Queso Con Helado De YogurtTraditional baked creamy cheese cake with frozen yoghurt corpus del muni€5.00
Hot Toasts
- Burgos-Style Black Pudding With Pinions And Caramelized Onion€4.60
- Skirt Steak, Ricotta Cheese And Fried Quail Egg€5.40
- Veal Steak With Caramelized Onion And Blue Cheese Sauce€4.90
Cold Toasts
- Iberian Ham With Mushed Fresh Tomato€4.70
- Smoked Salmon With Honey, Mustard And Dill Sauce€4.60
- Smoked Cod With Dill€4.50
Apetizers
- Gazpacho Or Salmorejo(Traditional cold tomato soups)€5.50
- Shrimp Tortillita€4.60
- Grilled Peppers From “Padron"€4.60
- Home Made Croquette 2p€3.10
Cheese, And Sausages
- A Platter Of Mixed Iberian Meat€14.90
- Iberian Ham€14.30
- Pepper Sausage€14.30
- Iberian Chorizo Sausage€8.50
- Aged Manchego Cheese€10.30
- Premium Marinated Anchovy Loins In Olive Oil€19.50
Los Mejores Vinos Por Copals
- Corpus Delmuni(Semi dulce)
- Martin Codqx(Albanio)
- Martue
- Lz Cuadradq(Verdejo)
- Mug Z C2z
- Cqrmdo Rodero
- Lzs Letrzs Roble
Los Mejores Vinos De Madrid
- Corpus Del Muni Semi Dulce
- La Cuadrada(Verdejo)
- Martin Codax(Albariño)
- Martue Crianz
- Las Petras Roble
- Pago De Carrobejas
- Pago De Los Capellanes
Sopas Y Cremas
- Chupito De Salmorejo€1.90
- Salmorejo Cordobés€5.60
- Sopa Castellana€5.30
- Sopa De Cocido Madrileño€5.00
- Sopa De Marisco€9.10
Ensaladas
- Tomate Kumato Alińado€2.90
- Ensalada Mixta€8.20
- Ensalada De Rücula Con Salmón Marinado, Tomate, Rábano Y Salsa De Yogur Y Eneldo€11.50
- Ensalada De Espinacas Con Palomitas De Pollo Crujiente Lascas De Manchego, Nueces Y Salsa De Miel Y Mostaza€11.90
- Pimientos Asados Al Carbón Con Tronco De Bonito En Escabeche De Manzana Y Sidra€12.50
Tapas Y Pinchos
- Croquetas Caseras2 unid€2.90
- Tortillita De Camarones2 unid€4.40
- Pimientos De Padrón€4.20
- Tortilla Española & P. Padrón€4.50
- Lingote De Queso Brie Frito Con Mermelada De Frambuesa€9.50
Cazuelitas
- De Callos A La Madrileña€4.90
- De Cocido Madrileño€3.90
- De Olla Gitana€3.90
- De Albóndigas€3.90
- De Chorizo Al Vino€3.80
Tostas Frias
- Jamón Ibérico Con Salmorejo€4.20
- Pimientos Asados Y Bonito En Escabeche Casero De Manzana Y Sidra€4.80
- Anchoas De Santoña Con Tomate Rallado Y Pan De Coca€5.90
Tostas Calientes
- Bocatin De Calamares€2.50
- Solomillo Ibérico Marinado Al Vino Tinto Con Glasé De Sobrasada Y Miel€4.40
- Brandada De Bacalao Con Pasas Y Piñones€4.50
- Guiso Venado Con Compota Manzana€4.80
- Queso De Cabra Con Cebolla Caramelizada€4.90
