Sushi Sama (Vieux Port) Menu

Soupe miso végé, crevettes. / Miso veggie soup, shrimp.

Soupe miso végé, crabe des neiges, goberge. / Miso vegetable soup, snow crab, pollock.

Soupe miso végé, Saumon, crevettes, crabe, goberge. / Miso vegetable soup, salmon, shrimp, crab, pollock.

Rouleaux impériaux frits / (végé). / Fried imperial rolls / (veggie).

Crevettes tigrées géantes tempura. / Jumbo tiger shrimp tempura.

Algues de mer marinées (végé). / Marinated seaweed (veggie).

Wafu, teriyaki

+6 mcx dragon eyes gratuits. / +6 pcs dragon eyes free.

5 mcx fantasie 6 mcx hosomaki (3 mcx avocado, 3 mcx cucumber) Avec 1 spicy mayo, 1 soya sauce, et ginger wasabi.

(10 nigiris assortis au choix du chef). / (10 assorted nigiris at the chef's choice).

(15 sashimis assortis au choix du chef, bol de riz japonnais). / (15 assorted sashimis of the chef's choice, bowl of Japanese rice).

Crevettes tempura, crevettes marinées, crabe épicé, goberge. / Shrimp tempura, marinated shrimp, spicy crab, pollock.

Saumon épicé et saumon mariné. / Spicy salmon and marinated salmon.

Thon épicé et thon mariné. / Spicy tuna and marinated tuna.

Saumon épicé, saumon mariné, thon épicé et thon mariné. / Spicy salmon, marinated salmon, spicy tuna and marinated tuna.

Pétoncle yuzu & saumon mariné & thon épicé. / Yuzu scallop & marinated salmon & spicy tuna.

Homard épicé, goberge, oignon frit. / Spicy lobster, pollock, fried onion.

Poulet katsu, ananas et sauce Teriyaki. / Katsu chicken, pineapple and Teriyaki sauce.

Pétoncle, crabe, tobiko, avocat, mangue, patate sucrée tempura, mayonnaise épicée. Servie avec la sauce wafu etsauce anethe. / Scallop, crab, tobiko, avocado, mango, sweet potato tempura, spicy mayonnaise. Served with wafu sauce and anethe sauce.

Ext: thon blanc sashime et fraise. / int: 2 crevettes tempura, tobiko, ananas, avocat, oignon frit, mayonnaise épicée. Le tout servi avec la sauce wafu et sauce anethe. / Ext: white tuna sashimi and strawberry / int: 2 tempura shrimps, tobiko, pineapple, avocado, fried onion, spicy mayonnaise. Served with wafu sauce and anethe sauce.

Ext: thon sashimi. int: goberge tobiko, oignon frit, avocat, mangue, tempura, mayonnaise épicée, le tout servi avec la sauce wafu et sauce anethe. / Ext: tuna sashimi. int: tobiko pollock, fried onion, avocado, mango, tempura, spicy mayonnaise, all served with wafu sauce and anethe sauce.

Asperge, patate sucrée tempura, avocat, carotte frite, shiitake ou mangue. Servie avec sauce wafu et teriyaki. / Asparagus, sweet potato tempura, avocado, fried carrot, shiitake or mango. Served with wafu sauce and teriyaki.

Chair de crabe, crevette tempura, tobiko, avocat, oignon frit, mayonnaise épicée, concombre. Servie avec sauce wafu et teriyaki. / Crabmeat, shrimp tempura, tobiko, avocado, fried onion, spicy mayonnaise, cucumber. Served with wafu sauce and teriyaki.

Saumon, 2 crevettes tempura, masago, avocat oignon frit, mayonnaise épicée. Servie avec la sauce wafu et sauce anethe. / Salmon, 2 shrimp tempura, masago, fried onion avocado, spicy mayonnaise. Served with wafu sauce and anethe sauce.

Ext: saumon flambé tobiko vort/int: 2 crevettes, tompura, asperge, avocat concombre, laitue, oignon frit servie avec sauce sama. /

Ext: avocat int: haru maki, carrotte, mayo épicée, inari. / Ext: avocado int: haru maki, carrot, spicy mayo, inari.

Homard, mozzarella, tobiko, avocat, concombre, tempura, mayo épicé. / Lobster, mozzarella, tobiko, avocado, cucumber, tempura, spicy mayo.

Saumon, goberge, tobiko, avocat, mangue, carotte frit, tempura. Servie avec mayo epicee/ Salmon. crabstick, tobiko, avocado, mango, fried carrot, tempura served with spicy mayo

Ext saumon fumé int2 crevettes tempura. tobiko, fromage à la crème avocat

Fraise, mangue, patate sucrée tempura, avocat, concombre laitue. / Strawberry, mango, sweet potato tempura, avocado, cucumber lettuce.

Crabes des neiges, saumon fumé, goberge, tobico, tempura mayonnaise épicée. / Snow crabs, smoked salmon, pollock, tobico, spicy mayonnaise tempura.

Saumon, 2 crevettes, tempura, mosago gobergo, la

Fraise, mangue, patate sucrée tempura, avocat, concombre laitue. / Strawberry, mango, sweet potato tempura, avocado, cucumber lettuce.

Saumon, thon blanc, tobiko, carotte. / Salmon, albacore tuna, tobiko, carrot.

Saumon fumé, saumon frais, tobiko, fromage à la crême, avocat, mayonnaise épicé. / Smoked salmon, fresh salmon, tobiko, cream cheese, avocado, spicy mayonnaise.

Tartare de saumon, tobiko, oshinko. mayonnaise épicé servi sur un rouleau panné au crevette. / Salmon tartar, tobiko, oshinko. Spicy mayonnaise served on a shrimp breaded roll.

Saumon fumé, goberge, tobiko, mayonnaise épicé sur une galette de riz pannée. / Smoked salmon, pollock, tobiko, spicy mayonnaise on a breaded rice cake.

Varieté de légumes du marche japonais carotte frit, mayonnaise épicé. / Variety of vegetables from the Japanese market : fried carrot, spicy mayonnaise.

Ext: goberge, tobilka int: homard, concombre, oignon frit tempura, laitue, mayonnaise épicé. / Ext: pollock, tobilka int: lobster, cucumber, tempura fried onion, lettuce, spicy mayonnaise.

Saumon, crevette tempura, asperge. tomate, tobiko,mayo épicé. / Salmon, shrimp tempura, asparagus. tomato, tobiko, spicy mayo.

Saumon frais, thon, crabe, tobliko. crevette tempura, oignon frit. / Fresh salmon, tuna, crab, tobliko. Shrimp tempura, fried onion.

Tartare d'homard épicé, avocat, saumon sashimi, tobiko, tempura, carotte frit, sauce sésame et poke. / Spicy lobster tartar, avocado, salmon sashimi, tobiko, tempura, fried carrot, sesame sauce and poke.

Sauce yok int: tartare de ext: saumon flambo, tobiko noir, thon, crevette tigre tempura, shiitake, tempura, mayonnaise épicé, laitue. / Yok sauce int: tartar of ext: flambo salmon, black tobiko, tuna, tiger shrimp tempura, shiitake, tempura, spicy mayonnaise, lettuce.

Ext saumon flambo. crabe épicé, srirasha. int crevettes, tobiko, avocat, tempura, mayo epico, huile de sésame, onion frit. / Ext salmon flambo. spicy crab, srirasha. int shrimp, tobiko, avocado, tempura, mayo epico, sesame oil, fried onion.

Anguille, saumon grille, tempura, tobiko, laitue, concombre, tamago, avocat / Eel, torched salmon, tempura, tobilo, lettuce, cucumber, tamago, avocado

Tartare de thon, tobiko, avocat, shiitake, tempura. Ext: Thon flambe, huile truffle, yuzu, sauce sama, perle de riz. / Tunba tartare, tobiko, avocado, tempura, shiitake. Out: Torched tuna, truffle oil, yuzu, sama sauce, rice pearls

Crevette tempura, saumon épicé, kimchi, oshinko, masago, fromage kraft, mozzarella flambe, servie avec mayo épicé / Shrimp tempura, spicy salmon, kimchi, oshinko, masago, kraft cheese, torched mozzarella, served with spicy mayo

Shiitake, avocat, asperge tempura, tofu frit, huile truffle, sauce sama, wafu / Shiitake, avocado, asparagus tempura, fried tofu, truffle oil, sama sauce, wafu

Rouleau frit : Shiitake, avocat, asperge tempura, tofu frit, huile truffle, sauce servie avec sauce wafu / Fried roll: Shiitake, avocado, asparagus tempura, fried tofu, truffle oil, sama sauce. Served with wafu sauce

Saumon flambe, tartare thon et tilapia, tobiko, avocat, tempura, epice toragashi. Servie avec mayo épicé / Torched salmon, tuna and tilapia tartare, avocado, tempura, toragashi spices. Served with spicy mayo

Crabe des neiges, goberge, concombre avocat, carotte, riz japonais mayonnaise pic . / snow crab, crabstick, avocado cucumber, carrot, japanese rice, spicy mayonnaise.

Thon, saumon mangue, fraise. / Tuna, mango salmon, strawberry.

Edamame et inari. / Edamame and inari.

Saumon, gabarge, tomago, poivon rouge, concombre, laitue, riz japonais. / Salmon, gabarge, tomago, red pepper, cucumber, lettuce, Japanese rice.

Crevette, goberge, laitue, carotte, concombre. sésame, riz japonais. / Shrimp, pollock, lettuce, carrot, cucumber. sesame, Japanese rice.

Thon, goberge, tomago, poivon rouge, concombre, laitue, riz japonaise. / Tuna, pollock, tomago, red pepper, cucumber, lettuce, Japanese rice.

Crabe des neiges, goberge, concombre avocat, carotte, riz japonais mayonnaise épicé. / Snow crab, pollock, avocado cucumber, carrot, Japanese rice, spicy mayonnaise.

Poulet tempura, avocat, concombre, oshinko, carotte servie avec sauce wafu / Fried chicken, avocado, cucumber, oshinko, carrot served with wafu sauce

Saumon. / Salmon.

Saumon flambé. / Samon flamed.

Crevette. / Shrimp

Goberge japonaise. / Japanese pollock.

Omelette japonaise. / Japanese omelet.

Tofu frit mariné. / Marinated fried tofu.

Thon. / Tuna

Thon flambé. / Tuna flamed

Tilapia

Anguille grillée. / Grilled eel.

Pétoncle. / Scallop.

Caviar de caplin. / Caplin caviar.

Caviar de poisson volant. / Flying fish caviar.

Caviar de saumon. / Salmon caviar.

Saumon épicé. / Spicy salmon.

Crabe épicée. / Spicy crab.

Crevette épicée. / Spicy shrimp.

Pétoncle épicée. / Spicy scallop.

Thon epicee / Spicy tuna

Avocat. / Avocado.

Mangue. / Mango.

Radis japonais mariné. / Pickled japanese radish.

Patate sucrée tempura. / Sweet potato tempura.

Tofu frit mariné. / Marinated fried tofu.

Omolette japonaise. / Japanese omelet.

Goberge japonais. / Japanese crabstick.

Crevette épicé. / Spicy shrimp.

Crabe des neiges épicé. / Spicy snow crab.

Tilapia épicé. / Spicy tilapia

Saumon. / Salmon.

Saumon épicé. / Spicy salmon

Thon. / Tuna.

Thon épicé. / Spicy tuna.

Pétoncle. / Scallop.

Pétoncle épicé. / Spicy scallop.

6mcx Crevette tempura, mayo épicé / Shrimp tempura, spicy mayo

Saumon fumé, fromage à la crème, avocat. / Smoked salmon, cream cheese, avocado.

Thon, masago, avocat, tempura, mayonnaise épicée. / Tuna, masago, avocado, tempura, spicy mayonnaise.

Crevette, tobiko, avocat, concombre, tempura, mayonnaise épicée. / Shrimp, tobiko, avocado, cucumber, tempura, spicy mayonnaise.

Crevette, crabe, tobiko, avocat, tempura, mayonnaise épicée. / Shrimp, crab, tobiko, avocado, tempura, spicy mayonnaise.

Crabe, goberge, concombre, laitue, mayonnaise légère. / Crab, pollock, cucumber, lettuce, light mayonnaise.

Ext : Saumon fumé . Int : saumon, tobiko, avocat, mayonnaise épicée. / Ext : Smoked salmon . Int : Salmon, tobiko, avocado, spicy mayonnaise.

Tomate séchée, fromage à la crème, avocat, tempura, mayonnaise épicée / Dried tomato, cream cheese, avocado, tempura, spicy mayonnaise

Edamame, avocat, laitue, concombre, tempura, mayonnaise épicée. / Edamame, avocado, lettuce, cucumber, tempura, spicy mayonnaise.

Goberge, avocat, laitue, mayonnaise légère. / Pollock, avocado, lettuce, light mayonnaise.

Anguille grillée, tobiko, concombre, avocat, tempura, sauce teriyaki. / Grilled eel, tobiko, cucumber, avocado, tempura, teriyaki sauce.

Poulet tempura, fromage à la crème, mayonnaise épicée. / Chicken tempura, cream cheese, spicy mayonnaise.

Avocat, concombres, oshinko, laitue, patate sucre tempura. / Avocado, cucumber, oshinko, lettuce, sweet potato tempura.

Inari, concombre, laitue, avocat wakome, tempura. / Inari, cucumber, lettuce, wakome avocado, tempura.

Goberge tamago, masago, avocat concombres, mayonnaise légère. / Pollock tamago, masago, avocado cucumber, light mayonnaise.

Saumon fumée, crevette, tomate sechée, oshinko, poivron, fromage à la crème, concombre, tempura, laitue. / Smoked salmon, shrimp, dried tomato, oshinko, pepper, cream cheese, cucumber, tempura, lettuce.

Thon, crabe des neiges, tobiko, avocat, concombre, oshinko, tempura, mayonnaise épicée. / Tuna, snow crab, tobiko, avocado, cucumber, oshinko, tempura, spicy mayonnaise.

Crevettes, goberge, concombres, tobiko, laitue, mayonnaise légère. / Shrimp, pollock, cucumbers, tobiko, lettuce, light mayonnaise.

Saumon, tobika mangue, tamago, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée. / Salmon, tobika mango, tamago, avocado, cucumber, lettuce, spicy mayonnaise.

Crevettes goberge, masago tempura, ananas, avocat concombre, mayo épicée. / Pollock shrimp, masago tempura, pineapple, avocado cucumber, spicy mayo.

Saumon crevette, goberge, tobico, avocat, laitue, tempura, mayonnaise épicée. / Salmon shrimp, pollock, tobico, avocado, lettuce, tempura, spicy mayonnaise.

Poulet tempura, tobiko, oshinko, avocat, concombre, mayonnaise épicée. / Chicken tempura, tobiko, oshinko, avocado, cucumber, spicy mayonnaise.

Crevettes tempura, masago, avocat concombre, sauce teriyaki, mayonnaise épicée. / Shrimp tempura, masago, avocado cucumber, teriyaki sauce, spicy mayonnaise.

2 crevettes tempura masago, poivron frit, patate sucrée pannie, concombre, oshinko, sauce teriyaki, mayonnaise épicée. / 2 shrimp tempura masago, fried pepper, pan fried sweet potato, cucumber, oshinko, teriyaki sauce, spicy mayonnaise.

Crevettes, goberge tobiko, tempura, avocat la mayonnaise épicée. / Shrimp, tobiko crabstick, tempura, avocado and spicy mayonnaise.

Crabe des neiges, tobiko, tempura, avocat, mayonnaise épicée. / Snow crab, tobiko, tempura, avocado, spicy mayonnaise.

Pétoncle, tobiko, avocat, tempura, mayonnaise épicée. / Scallop, tobiko, avocado, tempura, spicy mayonnaise.

Anguille, tobiko, wakamé, avocat, laitue tempura, sauce teriyaki. / Eel, tobiko, wakame, avocado, tempura lettuce, teriyaki sauce.

Saumon, tempura, concombre, mayonnaise épicé. / Salmon, tempura, cucumber, spicy mayonnaise.

Thon, tempura, avocat, mayonnaise épicé. / Tuna, tempura, avocado, spicy mayo.

Thon, goberge tempura, avocat concombre, mayonnaise épicé. / Tuna, pollock tempura, avocado cucumber, spicy mayo.

Tilapia tobio, avocat tempura, concombre mayonnaise épicé. / Tilapia tobio, avocado tempura, spicy cucumber mayonnaise.

Ext thon, saumon fumé, avocat / int: saumon, concombre, tempura mayonnaise épicé. / Ext tuna, smoked salmon, avocado / int: salmon, cucumber, tempura, spicy mayonnaise.

Crabe a carapace molle frit, masago, avocat, concombre, mayo épicé / Fried soft shell crab, masago, avocado, cucumber, spicy mayo