Spécialités feuille de soya / Soy Leaf Specialties
X1: Harmonie 5 Mcx / Harmony 5 Pcs
Tartare de thon, crevette tempura, chair
de crabe, tobiko, concombre, oignon frit,
mayonnaise épicée. Servie avec sauce
Wafu et Teriyaki / Tuna tartar, shrimp tempura, meat
crab, tobiko, cucumber, fried onion,
spicy mayonnaise. Served with sauce
Wafu and Teriyaki
$13.60
X2: Océanie 5 Mcx / Oceania 5 Pcs
Pétoncle, crabe, tobiko, avocat, mangue,
patate sucrée tempura, mayonnaise
épicée. Servie avec la sauce Wafu et
sauce Anethe / Scallop, crab, tobiko, avocado, mango,
sweet potato tempura, mayonnaise
spicy. Served with Wafu sauce and
Anethe sauce
$14.75
X3: Fantaisie 5 Mcx / Fantasy 5 Pcs
Ext: Saumon sashimi / Int: Goberge, tobiko,
avocat, mangue, carotte frite, tempura.
Le tout servi avec la sauce mayonnaise
épicée et Teriyaki / Ext: Salmon sashimi / Int: Pollock, tobiko,
avocado, mango, fried carrot, tempura.
All served with mayonnaise sauce
spicy and Teriyaki
$13.60
X4: Héritage 8 Mcx / Heritage 8 Pcs
Ext: Thon blanc sashimi et fraise. / Int: 2
crevettes tempura, tobiko, ananas, avocat,
oignon frit, mayonnaise épicée. Le tout
servi avec la sauce Wafu et sauce Anethe / Ext: White Tuna Sashimi and Strawberry / Int: 2
shrimps tempura, tobiko, pineapple, avocado,
fried onion, spicy mayonnaise. All of it
served with Wafu sauce and Anethe sauce
$15.90
X5: Ruby Rouge 8 Mcx / Ruby Red 8 Pcs
Ext: Thon sashimi. Int: Goberge, tobiko,
oignon frit, avocat, mangue, tempura,
mayonnaise épicée, le tout servi avec
la sauce Wafu et sauce Anethe / Ext: Tuna sashimi. Int: Pollock, tobiko,
fried onion, avocado, mango, tempura,
spicy mayonnaise, served with
Wafu sauce and Anethe sauce
$15.90
X6: (Végé / Vege) Bamboo 5 Mcx / 5 Pcs
Asperge, patate sucrée tempura, avocat,
carotte frite, shiitake ou mangue. Servie
avec sauce Wafu et Teriyaki / Asparagus, sweet potato tempura, avocado,
fried carrot, shiitake or mango. Served
with Wafu and Teriyaki sauce
$12.40
X7: Crabe Royale 5 Mcx / King Crab 5 Pcs
Chair de crabe, crevette tempura, tobiko,
avocat, oignon frit, mayonnaise épicée,
concombre. Servie avec sauce Wafu et
Teriyaki / Crabmeat, shrimp tempura, tobiko,
avocado, fried onion, spicy mayonnaise,
cucumber. Served with Wafu sauce and
Teriyakic
$12.40
X8: Aqua 5 Mcx / Aqua 5 Pcs
Ext: Saumon sashimi / Int: Pétoncle panné,
tobiko, asperge, avocat, laitue, mayonnaise
épicée. Servie avec sauce Wafu et Teriyaki / Ext: Sashimi salmon / Int: Breaded scallop,
tobiko, asparagus, avocado, lettuce, mayonnaise
spicy. Served with Wafu and Teriyaki sauce.
$14.75
X9: Katana 8 Mcx / Katana 8 Pcs
Saumon, 2 crevettes tempura, masago,
avocat,oignon frit, mayonnaise épicée.
Servie avec la sauce Wafu et sauce
Anethe / Salmon, 2 shrimp tempura, masago,
avocado, fried onion, spicy mayonnaise.
Served with Wafu sauce and gravy.
Anethe
$14.75
X10: Empereur 5 Mcx / Emperor 5 Pcs
Ext: Saumon et thon flambés. / Int: Anguille,
crevette tempura, tobiko, mangue, oshinko,
laitue, tempura, mayonnaise épicée. Servie
avec sauce Sama / Ext: Salmon and tuna flambé / Int: Eel,
shrimp tempura, tobiko, mango, oshinko,
lettuce, tempura, spicy mayonnaise. Served
with Sama sauce
$15.90
X11: Jade 8 Mcx / Jade 8 Pcs
Ext: Saumon flambé, tobiko vert / Int:
2 crevettes, tempura, asperge, avocat
concombre, laitue, oignon frit. Servie avec
sauce Sama / Ext: Salmon flambé, green tobiko / Int:
2 shrimps, tempura, asparagus, avocado
cucumber, lettuce, fried onion. Served with
Sama sauce
$15.90
X12: Homard Suprême 5 Mcx / Supreme Lobster 5 Pcs
Homard, mozzarella, tobiko, avocat,
concombre, tempura, mayo épicé / Lobster, mozzarella, tobiko, avocado,
cucumber, tempura, spicy mayo
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Saumon, thon blanc, tobiko, carotte / Salmon, albacore tuna, tobiko, carrot
Enoki, shiitake, avocat, asperge tempura, tofu frit, huile de truffle, sauce poké et sauce sésame / Enoki, shiitake, lawyer, asparagus tempura, fried tofu, truffle oil, poke sauce and sesame sauce
$11.80
C5 : Erotica 6mcx / Pcs
Tartare de saumon, tobiko, oshinko, mayonnaise épicée servi sur un rouleau panné au crevette / Salmon tartar, tobiko, oshinko, spicy mayonnaise served on a shrimp breaded roll
$15.95
C6 : Pizza Sushi 6 Mcx / Pcs
Saumon fumé, goberge, tobiko, mayonnaise épicée sur une galette de riz pannée / Smoked salmon, pollock, tobiko, spicy mayonnaise on a breaded rice cake
$12.40
C6a : (Végé / Vege) Pizza Végé 6 Mcx/Pcs
Varieté de légumes du marche japonais,carotte frit, mayonnaise épicée / Variety of vegetables of the japanese walk,carrot fried, spicy mayonnaise
$11.80
C6b : Pizza Explosion 4 Mcx / Pcs
Saumon flambé, tartare de thon et tilapia, tobiko, avocat, épice togarashi, tempura, mayo épicé et sauce poké / Salmon flamed, tuna and tilapia tartar, tobiko, avocado, togarashi spice, tempura, spicy mayo and poké sauce
Thon, tobiko, mangue, laitue, carotte frit, sauce du chef servis sur patate sucrée tempura / Tuna, tobiko, mango, lettuce, fried carrot, chef's sauce served on sweet potato tempura
$15.30
C8 : Titan 5 Mcx/Pcs
Ext.: Homard épicé, tobiko, tempura, sauce sésame, sauce sama et huile de truffle. Int.: crabe à carapace molle tempura, avocat, shitake, asperge, tobiko et mayo épicé. / Ext.: Spicy lobster, tobiko, tempura, sesame sauce, sama sauce and truffle oil. Int.: softshell crab tempura, shitake, asparagus, avocado, tobiko and spicy mayo.
Thon, saumon, tobiko, shiitake, asperge. Le tout légèrement panné et servi avec une sauce du chef / Tuna, salmon, tobiko, shiitake, asparagus. All of it. lightly breaded and served with a chef's sauce.
$16.50
C11 : Séduction 5 Mcx/Pcs
Saumon, crevette tempura, asperge, tomate, tobiko, mayo épicé / Salmon, shrimp tempura, asparagus, tomato, tobiko, spicy mayo
Extérieur: Mélange de crabe épicé et goberge, tobiko, huile de truffe, sauce sama et tempura. Intérieur: asperge, patate douce tempura, avocat, concombre et laitue. / Topping: Mix of spicy crab, crabstick, tobiko, truffle oil, sama sauce and tempura. Interior: Asparagus, sweet patatoe tempura, avocado, cucumber and lettuce.