St. James Juan Bravo Menu

Aguacate A La Brasa Con Langostinos Ajillo Y Tomates Caramelizados

Lomo De Anchoa De Cantábrico En Salazón, Tosta Y Picadillo (Precio Por Unidad)

Pata De Pulpo A La Brasa, Moho Rojo Y Patatitas Rustidas Con Ajo Y Perejil

Burrata Fresca De Puglia, Pomodori Secchi Y Carpaccio De Tomate

Tartar De Atún Rojo Y Tostas De Pan Hojaldrado

Ensalada De Tomate Con Cebolla Dulce Y Lascas De Bonito

Bogavante Azul En Ensalada Con Vinagreta De Cítricos

Ensaladilla Rusa Del Chef Con Picos Andaluces

Salpicón De Mariscos St. James

Parrillada De Chipirones Y Pulpo Con Cebolla Caramelizada Al Vino Tinto

Croquetas Melosas De Jamón Ibérico Con Chips De Verduras

Colitas De Cigalas En Gabardina Con Alioli De Fino A La Ina

Bocaditos Crujientes De Rabo De Toro Y Huevo De Codorniz

Salmorejo Con Huevo De Codorniz, Jamón Ibérico Y Regañá

Jamón Ibérico Cortado A Cuchillo, Pan, Aove Y Pulpa De Tomate

Abanico De Berenjena A La Miel De Trufa Blanca

Chipironcitos Fritos A La Andaluza

Coquinas La Sartén

Almejas En Salsa Marinera O Sartén

Gamba Blanca Especial Cocida O Plancha

Cigala De Tronco Abierta, A La Sal O A La Parrilla

Lubina A La Espalda Con Salsa Bilbaína

Corvina A La Meunière Con Almendras

Lubina A La Sal (Mínimo Dos Personas) (Precio Por Persona)

Lenguado Asado Con Mantequilla De Tomillo Limonero

Rodaballo A La Gallega

Rape Negro Asado (Mínimo Dos Personas) (Precio Por Persona)

Nuestros Pescados Crudos En Escabeche O Salazón Han Sido Previamente Congelados Durante 24 Horas A -20Cº

Lomo De Vaca Madurado A La Brasa

Chuletón De Vaca Madurada 30-40 Días De Maduración

Verdura A La Plancha

Puré De Patata

Salsa Tártara

Picante

Arroz A Banda Clásico, Acompañado De Cazuela De Guiso De Pescado Y Patata

Paella De Marisco Con Sepia, Gambas, Langostinos, Cigala, Almeja Fina Gallega Y Mejillones

Paella Mixta Con Pollo, Verduras, Cigala, Gambas, Mejillones Y Sepia

Paella Con Langosta

Paella Tradicional Valenciana Con Pollo, Conejo, Garrofón, Judías Verdes Y Caracoles (50 Minutos)

Arroz Alicantino Con Pollo, Sepia, Langostino, Mejillón, Costillas, Verduras Y Garbanzos

Arroz Del Señoret Con Sepia, Mejillón, Magro, Pollo, Verduras Y Gambas

Arroz Con Chipirones Y Ajetes Tiernos

Arroz Negro Con Sepia

Arroz Con Pollo Y Verduras

Arroz De La Huerta Con Verduras De Temporada

Paella Con Bogavante Azul

Arroz Con Carabineros

Fideuá De La Huerta Con Verduras De Temporada

Fideuá Con Bogavante Azul

Fideuá Negra Con Sepia

Arroz Marinero Con Langostinos, Almejas, Mejillones Y Pescado

Arroz Del Chef Con Almejas Y Gambas, Ligeramente Picante

Arroz Con Carabineros

Arroz Con Boletus Y Foie

Chuletón De Vaca Madurada Con Base De Arroz

Lubina (Almejas, Sepia Y Gambas) Con Base De Arroz

Rodaballo (Almejas, Sepia Y Gambas) Con Base De Arroz

Tarta Fina De Piña Con Helado De Yogur

Nuestro Tiramisú

Crema Catalana De Mango Con Helado De Fruta De La Pasión

Tarta De Queso Tradicional

Panacotta De Lima-Limón Con Mojito De Frutas Silvestres (Sin Alcohol)

Pastel De Chocolate (Sin Gluten) Con Sopa De Caramelo Salado Y Helado De Vainilla

Buñuelos De Chocolate Fritos Al Momento Con Salsa De Toffee

Torrija De Brioche Tostado En Mantequilla Salada Con Baileys Casero Y Cacao

Sorbete De Limón O Fruta De La Pasión

Helados Al Gusto (Chocolate Negro, Vainilla, Higos, Turrón Y Chocolate Blanco)