- Quesos NO Pasteurizados - - QUESO PARMESANO, en platos: Pizza Carbonara, pizza de Calabacín, pizza de Mamá, pizza 4 Quesos, Salsa de Patatas Gajo, Salsa blanca Pizza Madrileña, Salsa blanca Pizza BBQ Spanish. - QUESO SCAMORZA, en platos: Pan de Ajo, pizza de Calabacín. - QUESO GORGONZOLA, en platos: Pizza 4 Quesos, pizza de Pera.