Simon's Bistrot Menu

Su crema di cannellini al profumo di rosmarino

Su crema di zucchine e menta accompagnate da bacche di pepe rosa

Scampi, tartare di gambero rosso di Sicilia, tartare di tonno, seppioline di Sicilia, salmone, carpaccio di branzino, carpaccio di pesce spada, uova di Lompo rosse e nere, ostriche e capasanta

Scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno, uova di Lompo rosse e nere, ostriche e capasanta

Con tegole di pane

Pesce spada, piovra e branzino su riduzione di frutti rossi

Con foglie di menta e pepe rosa

Con pesto di basilico, pomodori secchi, burrata e crostone di pane ai 7 cereali

Con crostini

Con insalatina di cappuccio viola e burrata affumicata

In salsa di pomodoro leggermente piccante (o in alternativa in bianco)

Con guacamole di avocado e cipolla di Tropea caramellata

Su letto di burrata pugliese al pistacchio e salsa di granciporro

Con pesto di limone, gamberi saltati al Brandy, fior di cappero e pepe rosa

Su crema di melanzane bruciate leggermente piccanti

Scampo, mazzancolla, calamari, seppie, sarde triglie e gamberetti con verdure croccanti

Con salsa di soia di zenzero

Su crostone di pane ai 7 cereali, pomodorini, olive taggiasche e capperi

Su letto di patate e basilico

Con patate al forno

Con le sue salse

Con patate fritte con buccia

Con patate al forno

Con marmellata di mele, zucchine e ribes

Con pomodorini, olive taggiasche e arancio in tartare

Misticanza, carote, pomodorini secchi, petto di pollo, petali di grana, salsa cesar e germogli di soia

Prosciutto crudo San Daniele Mortadella con pistacchi Salame Punta Coltello Porchetta Culaccia Accompagnati da pane di nostra produzione

Formaggio ubriaco Formaggio Vento d'estate al Fieno Vezzena stagionato Riserva Accompagnato con confetture

Teglia intera (circa 1kg)