RAMEN
- TORIKOTSU PORCPorc chashu, base de torikotsu, œuf Ajitama, ail, menma, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$19.00
- TORIKOTSU POULETPoulet chashu, base de torikotsu, œuf Ajitama, ail, menma, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$19.00
- SHOYU AU BŒUF VIEILLI À SECBœuf vieilli à sec, base shoyu, œuf Ajitama, menma, ail, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$27.00
- SHOYU POITRINE DE CANARDPoitrine de canard, base de shoyu, œuf Ajitama, menma, ail, oignon vert, huile d'oignon, roquette, et de gingembre, kizami nori, champignon d'oreille en bois$24.00
- MISO HOMARDHomard, base de miso, œuf Ajitama, roquette, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$39.00
- MISO PORCPorc chashu, base de miso, œuf Ajitama, menma, ail, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$19.00
- MISO POULETPoulet chashu, base de miso, œuf Ajitama, menma, ail, oignon vert, kizami nori, champignon d'oreille en bois$19.00
- MISO À LA TRUFFEAssortiment de mélanges de truffes et de champignons sautés, base crémeuse végétalienne, menma, kizami nori, champignon d'oreille en bois$19.00
RIZ
- KATSU CURRYSauce au curry Japonais, patate, carotte, radis mariné, beni shoga$20.00
- RIZ FRITRiz frit Japonais dans un bouillon hondashi et œuf, garni d'un jaune d'œuf, d'oignon vert et de flocon de bonite$20.00
MAZEMEN
- STEAK VIEILLI À SEC$27.00
- MAGRET DE CANARD$24.00
- POULET GRILLÉ & IKURA$21.00
- PORC ABURI CHASHU & IKURA$21.00
- SAKÉ & IKURASaumon cru mariné$26.00
- UDON AU CURRYUdon, Poêlée de Champignons Mélangés, sauce curry, menma, champignon d'oreille en bois, roquette, oignon vert, fromage végétalien flambé$20.00
CARBONARA UDON
- POULET$21.00
- CREVETTE GÉANTE TIGRÉE$25.00
- HOMARD$28.00
- CHAMPIGNON PLEUROTE ROI$20.00
YAKI UDON
- MAGRET DE CANARD GRILLÉE$24.00
- POULET$21.00
- CREVETTE GÉANTE TIGRÉE$25.00
- YAKIUDON & ASSORTIMENT DE CHAMPIGNONSAssortiment de champignons mélangés$20.00
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