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Totano, leche de tigre, aji limo, coriandolo, cancha, choclo purea di patate dolce, cipolla marinata, totano fritto

Pescato del giorno, tonno, totano, leche de tigre al rocoto, aji limo, coriandolo, cancha, choclo, purea di patate dolce, cipolla marinata

Tonno, leche de tigre, soia, sesamo, coriandolo, cancha, choclo, avocado, erba cipollina

Pane al vapore fatto in casa, coppa di maiale, salsa peperoncino e maio nikkei al tartufo.

Gamberi, sfoglie di patate croccante, maio all'orientale tartufato, lime, salsa verde

Calamari fritti, salsa tzatziki, cancha, scorza di lime, erba cipollina

Polpo fritto marinato, maio anticuchera, panko speziato, gel di lime

Capesante al burro di aji limo, leche de tigre, erba cipollina, olio al coriandolo e aji limo

Patata mantecata al aji amarillo, gamberi, alioli al rocoto, lime, erba cipollina, avocado

Tortino di mais peruviano, fonduta all'aji panca e arachidi, coppa di maiale all'orientale

Pan brioche, hamburger, cipolla caramellata, lattuga, bacon, formaggio, salsa sevi, servito con patatine fritte.