Season Tapes Restaurant Menu

Ensaladilla Rusa Con Ventresca De Atún Y Huevas De Arenque

Tartar De Atún Rojo Balfegó A La Teriyaki De Cereza Con Emulsión De Foie Y Piñones

Huevos Estrellados Con Chips De Patata, Setas, Demi-Glace Al Tatufo Y Polvo De Jamón

Tempura De Cogollo De Tudela Al Coco Con Emulsión De Sweet Chilly

Canelón De Pularda Con Suave Bechamel De Queso Al Gratén

Costilla De Cerdo Duroc Glaseada Al Josper Con Puré A La Mantequilla Tostada

Pulpo A La Brasa Con Romesco De Pistacho Y Tirabeques Salteados

Corvina Salvaje A La Plancha Con Salsa De Bergamota, Reucción De Bourbon Y Espárragos Trigueros

Arroz Cremoso De Gambas Y Su Carpaccio Con Emulsión De Mascarpone Al Coral De Gambas

Risotto De Arroz Carnoli A Las Espinadas Y Calabaza Asada Al Tomilllo Limonero

Baba Al Ron Con Cremoso De Chocolate Caramelia

Paella De Mariscos Y Pescado Con Cigala Y Gamba Roja

Jamón 100% Bellota Cortado A Cuchillo (60 GR)

Patatas Bravas Con Sala Picante Con Chipotle Y Alioli De Ajo Escalibado