Saraiba - Restaurante Gallego Madrid Menu

C. de Antonio Acuña, 7, Madrid, Madrid 28009
  • Raciones Y Tapas

    • Lacón A La Gallega

      €12.00
    • Pulpo A La Parrilla O A La Gallega

      €18.00
    • Zamburiñas A La Plancha Con Mojo Verde

      €3.00
    • Pimientos Del Piquillo Confitados Y Ventresca De Atún

      €14.00
    • Tortilla De Bacalao Tradicional

      €10.00
    • Delicias De Merluza Con Salsa Tártara

      €10.00
    • Brochetas De Vieira Y Corazón De Alcachofa Con Mojo Picón

      €12.50
    • Flor De Alcachofa Con Jamón Ibérico

      €8.00
    • Chistorra A La Sidra

      €6.00
    • Callos A La Madrileña

      €16.00
    • Carrilleras De Cerdo Ibérico Con Parmentier Trufado

      €18.00
    • Lomo De Buey Gallego Con Patatas Y Pimientos De Padrón

      €20.00
    • Steak Tartar De Solomillo De Buey

      €19.00
  • Para Empezar

    • Gambón Estilo Japonés Con Mayonesa De Soja

      €14.00
    • Ensalada De Jamón De Pato Y Mi Cuit Con Vinagreta De Mango

      €14.00
    • Jamón Ibérico De Bellota

      €22.00
    • Anchoas Del Cantábrico

      €15.00
    • Croquetas De Nuestro Chef

      €12.00
    • Pulpo A La Parrilla Con Patatas Revolconas Y Mermelada De Tomate

      €19.00
    • Tartar De Atún Rojo

      €21.50
    • Brocheta De Vieira Con Corazón De Alcachofa Y Mojo Picón

      €14.00
  • Concha Gallega

    • Zamburiñas A La Plancha

      €15.00
    • Almejas En Salsa Verde

      €24.00
    • Berberechos A La Sartén

    • Navajas A La Plancha

    • Mejillones Al Vapor

      [1 kg]
      €12.00
    • Mejillones A La Marinera

      €12.00
    • Percebes Gallegos

      [Por encargo]
    • Camarón Gallego

      [Por encargo]
  • Cuchara Y Tenedor

    • Garbanzos Con Chipirones Y Espinacas

      €15.00
    • Fabes Con Almejas Y Langostinos

      €16.00
    • Verduras Y Langostinos En Tempura Con Salsa De Soja Y Teriyaki

      €16.00
    • Callos A La Madrileña

      €15.00
    • Arroz Meloso Con Carabineros

      €23.00
  • Pescados

    • Merluza De Burela Con Crema De Calabacín Trufada Y Verduras Al Wok

      €21.00
    • Bacalao Estilo Saraiba

      €22.00
    • Rodaballo Salvaje Con Trigueros Y Patata Morada

      €23.00
    • Tataki De Atún Rojo Con Wasabi Y Salsa De Soja

      €24.00
  • Carnes

    • Solomillo De Buey Gallego A La Parrilla De Carbón De Encina Con Patatas Fritas Y Pimiento Padrón

      €24.00
    • Lomo De Buey Gallego A La Parrilla De Carbón Con Patatas Fritas Y Pimiento Padrón

      €23.00
    • Cochinillo Confitado Crujiente Con Puré De Manzana

      €22.00
    • Carrilleras De Cerdo Ibérico Con Patatas Al Horno

      €19.00
    • Steak Tartar De Buey

      €22.00
    • Rabo De Buey Estofado A La Cordobesa

      €20.00
    • Presa Ibérica Con Puré De Castañas Y Salsa De Frutos Rojos

      €19.00

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