Salutteria Velázquez - Restaurante Italiano en Madrid Menu

C. de Velázquez, 9, Madrid, Madrid 28001
  • Insalata e PiattiFreddi

    • Alcachofas Con Queso Y Prosciutto

      Alcachofas sobre prosciutto horneado y crema de queso caliente.
      €11.00
    • Vitello Tonnato

      Roast beef con salsa de atún, alcaparras, tomate seco, anchoas y vino blanco.
      €11.00
    • Carpaccio De Lomo Bajo De Ternera

      €12.50
    • Ensalada De Rúcula Y Parmesano

      €11.00
    • Ensalada De Tomate, Burrata Y Pesto Verde

      €13.00
  • Pasta di Gragnano

    • Pasta Artesana Con Pesto Y Cintas De Calabacín

      €11.00
    • Pasta Artesana Con Salsa Casera De Tomate Y Alcaparras

      €11.00
    • Pasta Artesana Con Albóndigas, Parmesano Y Tomate Cherry Asado

      €13.00
    • Lasagne De Verduras

      Para 1 o 2 personas
      €12.00
    • Lasagne De Carne De Ternera

      Para 1 o 2 personas
      €13.00
  • Speciale

    • Risotto De Setas

      ¡Un boom! Arroz bomba, con parmesano y setas sitake.
      €12.00
    • Bocadillo De Pastrami

      Top clásico!!! Pastrami 200 gr. Rúcula, encurtidos, parmesano, verduras asadas, mostaza y kétchup casero. Guarnición incluida.
      €12.50
    • Foundue De Queso

      Acompañado con Grissinis para no dejar de mojar.
      €9.50
    • Sopa Minestrone Casera

      La más casera de las sopas.
      €8.50
  • I Taglieri

    • Tabla De Quesos

      Bóer trufado, Gorgonzola, Parmesano, Payoyo, Pata de Mulo.
      €14.00
    • Tabla Salutteria. Piccolo

      Mortadela trufada, salami, quesos curados, prosciutto di Parma, roast beef, sobrasada, verduras, tomate, fruta, crema de queso y pan.
      €20.00
    • Tabla Salutteria. Grande

      Mortadela trufada, salami, quesos curados, prosciutto di Parma, roast beef, sobrasada, verduras, tomate, fruta, crema de queso y pan.
      €40.00
    • Tabla Hot Italy Experience. Piccola

      Tabla templada para 2 o 3 personas. Mortadela trufada, porchetta, pastrami, roast beef, sobrasada, verduras, tomate, mermelada, crema de queso, encurtidos, frutas y pan.
      €22.00
    • Tabla Hot Italy Experience. Grande

      Tabla templada para 3 ó 4 personas. Mortadela trufada, porchetta, pastrami, roast beef, sobrasada, verduras, tomate, mermelada, crema de queso, encurtidos, frutas y pan.
      €44.00
    • Tabla Premium Big Italy. Piccola

      Para 2 o 3 personas. Quesos curados, prosciutto di Parma, bresaola, roast beef, mortadela trufada, lardo, sobrasada, verduras, tomate, encurtidos, mermeladas, fruta, crema de queso y pan.
      €25.00
    • Tabla Premium Big Italy. Grande

      Para 3 o 4 personas. Quesos curados, prosciutto di Parma, bresaola, roast beef, mortadela trufada, lardo, sobrasada, verduras, tomate, encurtidos, mermeladas, fruta, crema de queso y pan.
      €50.00
    • Tabla Templada De Verduras

      2 o 3 personas. Verduras asadas, endivias, cogollos de lechuga, fruta, queso curado, nueces y pasas. Aliño base y sal de limón. Panes untados.
      €11.00
  • Dolci

    • Helado Artesano

      €5.00
    • Tiramisú Casero

      €6.00
    • 3 Cannoli Siciliani. Rellenos De Crema

      €6.00
    • Pinsa Con Nutella

      Para 2, 3 o 4 personas.
      €9.00
  • Pinsas Romanas

    • Pinsa Tomate Y Pesto Verde

      Diferentes tomates con mozarella, pesto y aceituna negra deshidratada.
      €11.00
    • Pinsa Vegetal

      Berenjena, tomate, cebolla, mozarella y aceituna negra deshidratada.
      €12.00
    • Pinsa De Pastrami

      Pastrami, tomate, mostaza, mozarella, aceituna y aceite de cebollino.
      €12.00
    • Pinsa De Mortadella Trufada

      Mortadela trufada con tomates variados, ajo miel. crema de queso, aceituna negra deshidratada, mozarella, cebolla crujiente y rúcula.
      €13.00
    • Porchetta

      Porchetta con tomate, mozarella, salsa de crema de queso, aceituna, aceite de cebollino y hojas silvestres.
      €13.00
    • Cuatro Quesos Con Pesto

      Con tomate, queso azul, de cabra o curado, mozzarella y en crema.
      €12.00
    • Prosciutto Di Parma

      Prosciutto con tomates variados, mozarella. crema de queso, ajo miel. aceituna negra deshidratada y rúcula.
      €13.00
  • Focaccias

    • Focaccia De Patrami

      Pastrami, albahaca y mostaza
      €12.00
    • Focaccia Roastbeef

      Roastbeef con tomate, mostaza y encurtidos
      €12.00
    • Focaccia De Mortadella

      Mortadela trufada, tomate, cebolla crujiente, y pepinillos
      €12.00
    • Focaccia De Poechetta

      Porchetta con pesto y cebollino
      €12.00
    • Focaccia Di Prosciutto

      Prosciutto di Parma, crema de queso y tomate
      €12.00

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