Salutteria Luchana Menu
C. de Francisco de Rojas, 13, Madrid, Madrid 28010
Insalate e Piatti Freddi
- Alcachofas Con Queso Y ProsciuttoAlcachofas sobre prosciutto horneado y crema de queso caliente.€12.75
- Vitello TonnatoRoast beef con salsa de atún, alcaparras, tomate seco y vino blanco€12.75
- Carpaccio De Lomo Bajo De TerneraEl mejor carpaccio. Fileteado en el momento y acompañado de rúcula, parmesano y nuestro delicioso aliño base.€13.95
- Ensalada De Tomates, Burrata Y PestoSiente el sabor de la mejor tradición italiana. Tomates, burrata, pesto, salsas de tomate caseras, aceituna deshidratada y sal de limón.€13.95
- Ensalada De Rúcula Y ParmesanoSiempre fresca. Con cintas de pepino, manzana, crema de queso y tomate cherry.€12.95
Focaccia de 3 pisos
- Pastrami, Albahaca Y MostazaMedia€6.50
- Pastrami, Albahaca Y MostazaEntera€12.95
- Roast Beef Con Tomate, Mostaza Y EncurtidosMedia€6.50
- Roast Beef Con Tomate, Mostaza Y EncurtidosEntera€12.95
- Mortadela Trufada, Tomatecebolla Crujiente Y PepinillosMedia€6.50
- Mortadela Trufada, Tomatecebolla Crujiente Y PepinillosEntera€12.95
- Porchetta Con Pesto Y CebollinoMedia€6.50
- Porchetta Con Pesto Y CebollinoEntera€12.95
- Prosciutto Di Parma, Crema De Queso Y TomateMedia€6.50
- Prosciutto Di Parma, Crema De Queso Y TomatEntera€12.95
Focaccia Farcita
- Rellena De Verduras Asadas, Pasas, Huevo Y Queso Gratinado€7.50
Pasta di Gragnano
- Pasta Artesana Con Pesto Y Cintas De Calabacín€12.75
- Pasta Artesana Con AlbóndigasCon parmesano y tomate cherry asado.€13.95
- Pasta Artesana Con TrufaCon salsa de queso y setas, queso parmesano y trufa de temporada.€13.95
- Lasagne De VerdurasLáminas de calabacín y relleno de verduras asadas, paté de tomate y tomate seco, rematada con crema de queso y mozzarella.€13.95
- Lasagne De CarneElaborada con pasta integral, albóndigas con tomate, crema de queso, mozzarella, paté de tomate y tomate seco, cebollitas encurtidas y ajo-miel.€13.95
Pinsa
- Tomate Y PestoDiferentes tomates con mozarella, pesto y aceituna negra deshidratada.€12.75
- VegetalBerenjena, tomate, cebolla, mozarella y aceituna negra deshidratada.€12.95
- PastramiCon tomate, mostaza, mozarella, aceituna y aceite de cebollino.€13.95
- Cuatro Quesos Con PestoCon tomate, queso azul, de cabra o curado, mozzarella y en crema.€13.95
- CarbonaraCon crema de queso, mozzarella, parmesano, ajo-miel y panceta italiana.€13.95
- PorchettaPorchetta con tomate, mozarella, salsa de crema de queso, aceituna, aceite de cebollino y hojas silvestres.€13.95
- MortadelaMortadela trufada con tomates variados, ajo miel. crema de queso, aceituna negra deshidratada, mozarella, cebolla crujiente y rúcula.€13.95
- ProsciuttoProsciutto con tomates variados, mozarella. crema de queso, ajo miel. aceituna negra deshidratada y rúcula.€13.95
Speciale
- Sopa Minestrone Casera€9.95
- Fondue De QuesoAcompañado con grissinis para no dejar de mojar€11.75
- Risotto De SetasUn boom! Arroz bomba, con parmesano y setas sitake.€12.95
- Bocadillo De Pastrami Horneado 170 Gr ¡Todo Un Clásico!Rúcula, encurtidos, parmesano, verduras asadas, mostaza y kétchup caseros. Guarnición incluida.€13.95
- Bocadillo De Porchetta Horneado€13.95
- FrittataNuestra “tortilla” de verduras cocinada en horno. Sin grasas y para disfrutar a cualquier hora.€7.95
I Taglieri
- Tabla De QuesosSelección de quesos italianos y españoles, entre otros; queso trufado, gorgonzola, parmesano.€15.95
- Tabla Templada De VerdurasEl sabor de las mejores verduras asadas en nuestra tabla. Para compartir.€14.50
- Tabla Salutteria (2 Personas)Mortadela trufada, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina, …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€21.75
- Tabla Salutteria (4 Personas)Mortadela trufada, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina, …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€41.95
- Tabla Hot Italy Experience (2 Personas)Nuestra tabla de embutidos calientes. Mortadela trufada, pastrami, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina. …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€23.75
- Tabla Hot Italy Experience (4 Personas)Nuestra tabla de embutidos calientes. Mortadela trufada, pastrami, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina. …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€45.95
- Tabla Premium Big Italy (2 Personas)Selección de quesos curados. Mortadela trufada, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina, …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€26.75
- Tabla Premium Big Italy (4 Personas)Selección de quesos curados. Mortadela trufada, salame, prosciutto di Parma, coppa, porchetta, ventricina, …panes untados de crema de queso, tomate y pesto. Verduras asadas, encurtidos, tomate, fruta, queso gorgonzola.€51.95
Postres
- Helado Artesano€6.00
- Tiramisú€6.50
- 3 Cannoli Siciliani. Rellenos De Crema€6.00
- Pinsa Con Nutella. Compartir 3/4 Personas€9.95
- Tarta Della Nona€6.50
Nuestras fórmulas
- Fórmula Mediodía (12:30 A 16:30)Primo: Sopa Minestrone o ensalada de brotes o fondué; Secondo: Focaccia o frittata o Focaccia farcita; Bebida: Agua o refresco o cerveza o café€13.95
- Formula Aperitivi2 Aperol Spritz o 2 cervezas o 2 vinos; Tabla de aperitivi: Selección de nuestros mejores productos. Embutidos, quesos, focaccia,etc.€15.95
Pan
- Cesta De Pan€3.00
