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- Ailes De Poulet Fumées (8)$16.50
- Ailes De Poulet Fumées (16)$31.90
- Ailes De Poulet Fumées (16) Servis Avec 4 Sauces$36.20
- Plateau De La BrasserieAiles de poulet fumées, Pogos maison, Légumes fumés, Bretzel géant, Moutarde, Habanero & sirop d’érable$29.70
- Pogos MaisonSaucisse à la bière maison, Moutarde, Habanero & sirop d’érable, Parmigiano Reggiano$9.90
- OkonomiyakiChou fumé, Shiitake, Togarashi, Carottes, Sauce hoisin$14.30
- Festin CarniBrisket 12 HRS, Saucisse à la bière maison, Côtes levées BBQ, Bibingka - pain maïs, Beurre habanero et miel, Salade de chou fumé$53.90
Burgers
- Burger De La BrasserieAngus, Bacon, Cheddar, Oignons, Aïoli Gochujang, Cornichons$24.20
- Burger OkonomiyakiChou fumé, Sauce hoisin, Shiitake, Togarashi, Légumes marinés$22.00
- Burger Poulet BBQPoulet frit, Salade de chou fumé, Oignons, Cornichons$25.30
Poutines
- Poutine ItalienneBOULETTES DE VIANDE, FROMAGE EN GRAINS, SAUCE MARINARA MAISON, PARMIGIANO REGGIANO$27.00
- Poutine BuffaloPOULET FRIT BUFFALO, FROMAGE EN GRAINS, SAUCE BUFFALO MAISON (épicé), SAUCE BIÈRE STOUT, OIGNONS VERTS$25.00
- Poutine VégéCarottes nantaises fumées, Fromage en grains, Béchamel cajun, Croustillant parmesan$20.90
Plats
- Salade De BetteravesSauce Kimchi betteraves, Chou fumé, Noix de cajous, Radis, Habanero & sirop d’érable$17.60
- Salade César Au PouletSauce Caesar, Bacon, Croutons, Poulet grillé, Parmigiano Reggiano$24.20
- Figues & LabnehMiel épicé, Concombre, Pistaches, Menthe$18.70
À Côté
- Petite Poutine$10.00
- Salade Maison$7.00
- BibingkaBeurre habanero & miel, Oignons verts, Parmigiano Reggiano$9.00
- Frites Ail & ParmesanFrites minces, Aïoli, Parmigiano Reggiano$9.00
- Mac & CheeseCroustillant parmesan$10.00
Sucrés
- Tatrte TatinFigues & son sirop, Pistaches, Labneh$11.10
- TiramisuBière & Espresso$8.80
- Oréos Frits (2)Caramel à la bière$8.80
Bières
- Pause BrunchWitbier orange et coriandre$6.25
- L'Amère Rouge (6.2% - 54 IBU)L'Amère Rouge déferle en bouche avec une tranchante amertume. Les notes de malts caramélisés viennent calmer quelque peu ses flots et offrent aux courageux qui osent s'y aventurer un parfait équilibre entre houblon et sucre résiduel.$6.00
- Bruno Canneberges (4.5%)Bruno vous a concocté une brune à la canneberge et aux framboises.$6.00
- LUPULONE Lager Noire (5.6% - 25 IBU)Imbroglio: la définition d'une situation confuse, un peu le même feeling que quand tu me bois. Je suis une lager tchèque bien sèche et légère avec une proéminence de malts torréfiés. On m'appelle aussi Tmavé specialni pivo pour les intimes. Mon but est de détourner tes premières impressions, de brouiller tes sens et de causer imbroglio!$7.00
- LA BONNE ELEVE (0%)Une bière blanche sans alcool à la framboise sans alcool brassée en territoire Uqamien!$7.00
Vins
- Coteau Rougemont BLANCBlanc / Frontenac Blanc & Vidal / Québec$39.60
- Coteau Rougemont ROUGERouge / Marquette / Frontenac noir / Sainte-Croix$39.60
- Villa Rosa Rosato ROSÉRosé / Syrah & Nero d’Avola / Italie$44.00
- Bodega Volcanes Reserva ROUGERouge / Cabernet Sauvignon / Chili$57.20
- Bodega Verum Mar De Cal BLANCBlanc / Verdejo / Espagne$52.80
- Casal Monteiro Do Tejo ROUGERouge / Touriga Nacional, Merlot & Syrah / Portugal$52.80
- Rocca Pinot Grigio BLANCBlanc / Pinot Grigio / Italie$48.40
Breuvages
- Coke$2.75
- Coke Diet$2.75
- The Glace$2.75
- Ginger Ale$2.75
- 7up$2.75
- Ginger Beer$4.00
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