Masa de maíz, recado colorado, chile pimiento rojo, envuelto en hoja de plátano (con pollo o cerdo), acompañado de pan francés. / Corn dough, red recado sauce, red bell pepper slice, wrapped in banana leave (with chicken or pork), served in a French roll.
$3.75
Wraps & Sandwiches
Mixtas / Mixed
2 tortillas hechas a mano, guacamole, repollo, mayonesa, salsa roja, Picamás. / 2 handmade tortillas, guacamole, cabbage, mayonnaise, ketchup, hot sauce.
$7.00
Torta Mexicana / Mexican Torta
Pan de telera, tomate, lechuga, cebolla, mayonesa, aguacate, salsa. / Bread, tomato, lettuce, onion, mayonnaise, avocado, salsa.
$10.00
Shuco Chapin
Pan tostado, guacamole, repollo, salsa roja, mayonesa, Picamás, mostaza. / Roll bread, guacamole, cabbage, ketchup, mayonnaise, hot sauce, mustard.
$10.00
Pan con Pasta de Pollo / Bread with Chicken Paste
Pollo, chile rojo, apio, mayonesa, guacamole, lechuga, queso Kraft americano. / Chicken, red bell pepper, celery, guacamole, lettuce, Kraft American cheese.
Papas fritas, salsa roja, mayonesa, Picamás, mostaza. / French fries, ketchup, mayonnaise, hot sauce, mustard.
$7.00
Tamal Guatemalteco / Guatemalan Tamale
Masa de maíz, recado colorado, chile pimiento rojo, envuelto en hoja de plátano (con pollo o cerdo), acompañado de pan francés. / Corn dough, red recado sauce, red bell pepper slice, wrapped in banana leave (with chicken or pork), served in a French roll.
$3.75
Chuchito Chapín
Masa de maíz, recado colorado, envuelto en tuza (doblador de maíz), pollo, servido con salsa de tomate y queso Cotija. / Corn dough, red recado sauce, chicken, wrapped in corn husk, served with tomato sauce and queso Cotija.
Todos los desayunos pueden acompañarse de 2 tortillas hechas a mano o pan francés. / All breakfasts can be accompanied by 2 handmade tortillas or French bread.
Desayuno chapín 3 huevos, longaniza o chorizo, frijoles volteados, plátanos fritos, queso fresco, crema y chirmol. / Chapin breakfast 3 eggs, sausage or chorizo, refried beans, fried plantains, fresh cheese, cream and chirmol.
$12.00
Desayuno Divorciado / Divorciado Breakfast
2 huevos estrellados sobre tortillas fritas, salsa roja y verde, casamiento y plátanos fritos. / 2 sunny side up eggs over fried tortillas, red and green salsa, black beans and rice and fried plantains.
$10.00
Desayuno Finquero / Finquero Breakfast
Huevos, adobada, frijol de olla, crema, chirmol y tortilla frita. / Eggs, adobada, pot beans, cream, chirmol and fried tortilla.
$13.49
Bebidas / Drinks
Pregunte por los refrescos y o atoles disponibles de temporada. / Ask about seasonal sodas and or atoles available.
Atole
A traditional Mexican hot beverage typically made with corn masa or harina, sweetened with piloncillo and spices.
$5.00
Café / Coffee
Rich, aromatic blend brewed to perfection
$2.49
Aguas Frescas / Fresh Flavored Waters
Choice of Horchata (rice drink), Jamaica (hibiscus flower drink), or Tamarindo (tamarind).
$3.75
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