Sa Sargantana Menu
Carrer Francesc Macià, 136, Sant Boi de Llobregat, Barcelona 08830
Tapas
- Croquetas De Rabo De ToroExquisitas croquetas del tradicional guiso cordobés con un toque de chocolate€1.90
- Croquetas De PolloExquisitas croquetas de pollo con un toque de cebolla caramelizada€1.10
- Bombón De MorcillaMorcilla rellena de queso de cabra, rebozada con almendras sobre mermelada de tomate€1.95
- Croquetas De Cabrales Y NuecesDeliciosa explosión desabor intenso de queso cabrales con nueces€1.70
- Pulpo Al Olivo8 und. de un exquisito pulpo con salsa olivo sobre patata natural cocida y culminado con huevas de arenque. Un sabor espectacular que no puedes dejar de probar€11.50
- Bravas Sa SargantanaPotentes patatas bravas sargantana con una espectacular salsa picante y allioli€5.50
- Tabla De IbéricosEspectacular tabla de embutidos ibéricos con queso de oveja, chorizo ibérico, longaniza ibérica y un delicioso jamón ibérico€10.50
Bocadillos Fríos para Desayunos (De Martes a Viernes hasta las 12:00)
- Jamón IbéricoBocadillo de Jamón Ibérico€1.75
- Queso De OvejaBocadillo de Queso de Oveja€1.75
- LonganizaBocadillo de Longaniza€1.75
- AtúnBocadillo de Atún€1.75
- Chorizo IbéricoBocadillo de Chorizo Ibérico€1.75
- Bull BlancoBocadillo de Bull Blanco€1.75
Bocadillos Calientes para Desayunos (De Martes a Viernes hasta las 12:00)
- TortillaBocadillo de Tortilla€2.50
- Lomo Con QuesoBocadillo de Lomo con Queso€2.50
- Beicon Con QuesoBocadillo de Beicon con Queso€2.50
- BikiniBikini de Jamón Dulce y Queso€2.50
- FrankfurtBocadillo de Frankfurt€2.50
BURGERS
- Sargantana Burger180gr. de exquisita carne de vacuno, lechuga, tomate, mayo y queso cheddar€7.90
- Chicken Burger180gr. de espectacular Burger de pollo sobre mayo, guacamole, rúcula y tomate€7.50
- BIG Sargantana Burger300gr. de exquisita carne de vacuno, lechuga, tomate, doble de queso, jalapeños y beicon€12.50
LOKY ROLLS
- LOKY ROLL De Secreto De CerdoSecreto de cerdo en Pan Brioche con huevos de codorniz, pimientos del padrón y mayonesa€8.90
- LOKY ROLL De Rabo De ToroExquisito rabo de toro en Pan Brioche con cebolla crujiente y mayonesa de olivas€10.50
- LOKY ROLL De PulpoExquisito pulpo braseado en Pan Brioche con aguacate y mayonesa de olivas€10.50
- LOKY ROLL De CalamaresExquisito calamares en Pan Brioche con mayonesa€8.50
CARNES
- Costillar SargantanaIncreíble costillar de cerdo cocinado a baja temperatura durante más de 4h para darle una textura jugosa y melosa. Acompañado con patatas baby, pimientos y una reducción de vino espectacular€12.50
- Codillo De CerdoJugoso codillo de cerdo al horno cocinado a baja temperatura durante más de 4h. Sabor intenso y textura melosa. Acompañado con setas de temporada y una reducción de vino espectacular€12.50
- Rabo De ToroEspectacular y tradicional guiso cordobés cocinado a baja temperatura durante más de 4h para conseguir una textura melosa. Acompañado con verduras de temporada, reducción de vino tinto y cebollino€14.50
ARROCES y FIDEUÁ (Mín. 2 Personas)
- Arroz De MontañaExcelente arroz de montaña con verduras de temporada, secreto y butifarra€11.50
- Arroz Negro De Pulpo Y GambónDelicioso arroz marinero que aporta toda la fuerza y el sabor del pulpo y el gambón€14.50
- Fideuá Sa SargantanaExquisito plato marinero de fideo fino, con un intenso sabor a mar€12.50
- Paella ValencianaTradicional plato de la albufera con pollo, conejo, garrafón y caracoles€11.50
POSTRES
- Tarta De QuesoEspectacular tarta de queso casera con salsa de frambuesas a parte€4.50
- Crema CatalanaCrema catalana casera hecha a partir dela receta de la abuela€4.50
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