Rudy's Kitchen Menu

3 tacos callejeros con su elección de proteína. / 3 street tacos with your choice of protein.

Pan artesanal relleno de carne asada y rellenos (lechuga, frijoles, tomate, cebolla, cilantro, mayonesa de chipotle, aguacate y jalapeño). / Artisan bread stuffed with carne asada and fillings (lettuce, beans, tomatoes, onions, cilantro, chipotle mayo, avocado, and jalapeño).

Cubitos de cerdo cocidos con salsa verde (estilo guisado). Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Diced pork cooked with green salsa (stew style). Includes order of (5) corn tortillas.

Totopos de tortilla cubiertos con pollo desmenuzado, salsa roja, crema agria y queso fresco. Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Tortilla chips topped with shredded chicken, red salsa, sour cream, and fresh cheese. Includes order of (5) corn tortillas.

Maíz cubierto con crema agria, jugo de lima, queso fresco y salsa picante. / Corn topped with sour cream, lime juice, fresh cheese, and hot sauce.

2 gorditas de maíz con un relleno a elegir. / 2 corn gorditas stuffed with choice of filling.

Combo de 5 tacos: Choice of fillings include cabeza, chicharrón (pork skin), pollo (chicken), rajas con queso (poblano pepper strips with cheese), nopalitos (prickly pear cactus), papa a la mexicana (Mexican style potato), picadillo (beef), or trocito de puerco (pork chunks).

Three burritos with choice of filling: cabeza, pork skin, chicken, poblano pepper strips with cheese, Mexican style potato, beef, or pork chunks.

2 tortillas de harina rellenas con un relleno a elegir. / 2 flour tortillas stuffed with choice of filling.

Pan artesanal relleno de jamón, salchicha, huevos estilo omelette y rellenos (frijoles, tomates, cebollas, jalapeños, aguacate y mayonesa de chipotle). / Artisan bread stuffed with ham, sausage, omelette style eggs, and fillings (beans, tomatoes, onions, jalapeños, avocado, and chipotle mayo).

Pan artesanal relleno con carne de cerdo y rellenos (frijoles, lechuga, cebolla, cilantro, aguacate). / Artisan bread stuffed with pork and fillings (beans, lettuce, onions, cilantro, avocado).

Pan artesanal relleno de carne asada y rellenos (lechuga, frijoles, tomate, cebolla, cilantro, mayonesa de chipotle, aguacate y jalapeño). / Artisan bread stuffed with carne asada and fillings (lettuce, beans, tomatoes, onions, cilantro, chipotle mayo, avocado, and jalapeño).

Pan artesanal relleno con carne de res, tomate y rellenos (frijoles, cebolla, cilantro, lechuga, tomate, aguacate y jalapeño). / Artisan bread stuffed with beef, tomato, and fillings (beans, onions, cilantro, lettuce, tomatoes, avocado, and jalapeño).

Pollo desmenuzado cocinado en salsa roja. / Shredded chicken cooked in red salsa.

2 tortillas de harina rellenas con un relleno a elegir. / 2 flour tortillas stuffed with choice of filling.

Cubitos de cerdo cocidos con salsa verde (estilo guisado). Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Diced pork cooked with green salsa (stew style). Includes order of (5) corn tortillas.

Carne de chicharrón (piel de cerdo salteada en aceite, tomate y salsa de jalapeños) servida con una orden de (5) tortillas de maíz. / Pork skin meat. (Pork skin sautéed in oil, tomato, and jalapeño salsa) served with an order of (5) corn tortillas.

Totopos de tortilla cubiertos con pollo desmenuzado, salsa roja, crema agria y queso fresco. Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Tortilla chips topped with shredded chicken, red salsa, sour cream, and fresh cheese. Includes order of (5) corn tortillas.

Carne de res cocida a fuego lento, cubierta con cebolla y cilantro. Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Slow cooked beef, topped with onion and cilantro. Includes order of (5) corn tortillas.

Pollo desmenuzado con salsa roja. Incluye orden de (5) tortillas de maíz. / Shredded chicken with red salsa. Includes order of (5) corn tortillas.

Shredded ancho peppers cooked with white crumbling cheese (fresh cheese). Includes order of (5) corn tortillas. / Pimientos anchos rallados cocinados con queso blanco desmenuzado (queso fresco). Incluye orden de (5) tortillas de maíz.

3 tacos callejeros con su elección de proteína. / 3 street tacos with your choice of protein.

Three burritos with choice of filling: cabeza, pork skin, chicken, poblano pepper strips with cheese, Mexican style potato, beef, or pork chunks.

Tostada con frijoles, lechuga, tomate, cebolla y jalapeños. / Tostada topped with beans, lettuce, tomatoes, onions, and jalapeños.

Tostada con camarones, mayonesa, pico de gallo, salsa picante y aguacate. Incluye un pequeño acompañante de salsa picante y lima. / Tostada topped with shrimp, mayo, pico de gallo, hot sauce, and avocado. Includes a small side of hot sauce and lime.

Tostada cubierta con pollo desmenuzado, frijoles, lechuga y tomate. / Tostada topped with shredded chicken, beans, lettuce, and tomatoes.

Tortilla de harina hecha a mano de 7 pulgadas, rellena con asada y queso. Adornado con lechuga, pico de gallo y crema agria. / 7 in handmade flour tortilla, stuffed with asada and cheese. Garnished with lettuce, pico de gallo, and sour cream.

Tortilla de harina de 7 pulgadas rellena de queso y carne al pastor. Se sirve con lechuga, tomate y crema agria. / 7 inch flour tortilla filled with cheese and marinated pork. Served with lettuce, tomatoes and sour cream.

Gordita de maíz rellena de mezcla de quesos. Incluye un acompañante de arroz. / Corn gordita stuffed with blended cheeses. Includes a side of rice.

Arroz con verduras (zanahorias, maíz y guisantes). Porción de 8 oz. / Rice with vegetables (carrots, corn, and peas). 8 oz. portion.

Pimientos anchos salteados con cebollas y tomates, cubiertos con queso fresco. / Sauteed ancho peppers with onions and tomatoes, topped with fresh cheese.

Papas cocidas con cebollas, tomates y pimientos. / Potatoes cooked with onions, tomatoes, and peppers.

Nopalitos guisados en salsa de tomate. Cactus cooked in a tomato sauce.