RUBY CAFÉ MTL, Pet Friendly Restaurant, Brunch Restaurant Montreal Menu

Pain brioché, jambon blanc du Gaspor, tomate confite, asperge croquand de cheddar fort, oeuf de canne poché, velouté au vin blanc et estragon frais, graines de pavot, pousses d'oseille

Bagel du st-viateur, saumon fumé du Boucanier, philly à la ciboulette, sauce tzaziki, chips de pancetta, coeur de romaine, pop jaune

Betterave jaune tranché, pesto, fromage de chèvre, pistache écrasé, épinard bébé, sauce aigrelette, micro pousses de betterave

Lard du Gaspor croquant, tomate confit, niçoise, oeuf de canne crévé, emmental, mayonnaise/moutarde de maux

Salade d'avocat, oignon rouge et bébé roquette, pain campagnard, feta marinée au romarin, oeuf poché, crème sûr au radis, graines de pavot, pousses de roquette

Lentilles des 2 couleurs, oignon rouge, ciboulette, vinaigrette aux xérès, pacane, asperge, pain campagnard, ricotta frais

Pain campagne, compote de prune et pomme aux 5 épices, ricotta vanille et érable, miel d'Anicet è l'anis étoilé, petits fruits, fleurs de bleuet

Brioche hamburger bun, fresh tomato pesto, mashed garlic, caramelised onions and mixture of spicy basil pesto sprouts, basil sprouts, almond.

brioche, Poached duck egg, White wine and tarragon sauce, ratatouille, petal Brussels sprouts, goat cheese, purple, Basil sprout, strong cheddar crunch

Bell pepper and red onion compote with rosemary Pan-fried chorizo, marinated feta cheese, Strong cheddars, Jalapeño yogurt, Jalapeño brunoise, pecan, cilantro shoot

fried panko french toast stick, -Lime yogurt, maple syrup, small fruit, ice sugar

Vanilla Pan cake, Chocolate Pan cake with berries accompanied by strawberry and maple syrup

1 egg (for kids ) 2 eggs (adults), potatoes, seasoned with chorizo ​​served with toasted champagnard bread

De saison

Peanut Butter & Banana, Cheddar & Bacon

Ground Turkey, Carrots, Peas, Oats, Eggs

Beef, Sweet Potato, Carrots, Oats, Spinach, Eggs, Bread, Flour

Non-alcoholic, Made from high-quality ingredients, Malt and beef extracts, Vegetable protein extracts (mood extracts 0.5%), 100% safe for dogs

Betterave rouge et framboises

Pêche, bleuet et gingembre

Red ruby fassionola

Framboise, concombre et basilic

Pisco péruvien, liqueur de rhubarbe, émulsifiant vegan, jus de lime, sirop de pêche-gingembre-romarin

Havana club anejo, malibu coconut, jus d'orange et goyave, jus de lime, sirop simple, sirop d'orgeat

Havana club 3 ans, rhum chic choc épicé, jus d'orange et goyave, jus de lime, sirop simple, feuilles de menthe

Amermelade, vodka Absolut, jus de citron, sirop de miel-hibiscus-lavande, prosecco, soda

Gin beefeater, jus d'olive, jus de lime, worschestershire, tabasco, sel&poivre, clamato, rim thai de basilic, sel d'himalaye, grande de sesame noir

Vin rouge ou vin blanc, rhum chic choc épicé, malibu coconut, purée de framboises, sirop de pêche-poire-romarin, jus de lime, jus d'orange et ananas, gingerale