EMPEZAMOS
- Torreznos Roostiq
- Anchoas 00 Santoña (4 Uds)
- Caviar (30 Gr)
- Tartar De Atún Rojo
- Tartar De Atún Rojo Con Caviar
- Carpaccio De Vaca
LAS VERDURAS ECOLÓGICAS DE NUESTRO HUERTO, EL HUEVO Y EL FUEGO
- Acelgas A La Llama
- Tortilla De Patatas Roostiq Con Trufa
- Alcachofas Confitadas Horno De Leña ( 3 Uds)
- Pimiento Piquillo Confitado
- Puerros Confitados
- Arroz Integral Salteado Con Verduras
- Espinacas A La Brasa, Huevo Plancha Y Vinagreta De Bacon
NO PODEMOS VIVIR SIN PIZZAS
- Pizza Margarita
- Pizza De Burrata Con Tomate Cherry Confitado Y Pesto Verde
- Pizza De Champiñón Portobello Y Cebolla Caramelizada
- Pizza Enchilada De Carne
- Pizza De Guanciale Y Cebolleta
- Calzone De Torreznos Con Salvia
- Calzone Mixto De Jamón Trufado Y Queso Comté
- Pizza Roostiq De Jamón Ibérico , Burrata Y Trufa
- Pizza Bellota Pepperoni Con Tomate Cherry Confitado
NUESTROS POLLOS ECOLÓGICOS DE PASTO
- Ensalada César De Kale Con Pollo Roostiq
- Pollo Roostiq
- Alitas De Pollo Roostiq
CARNE DE VACA DE GUIKAR
- 1'5 Kg Chuleta De Vaca A La Brasa Selección Roostiq
- 1,2 Kg. Chuleta De Vaca A La Brasa
- Solomillo De Vaca Al Horno Con Salsa De Mantequilla
- Entrecote De Vaca A La Brasa
- Picaña De Vaca A La Brasa
- Pluma Ibérica
- Lomo De Wagyu
Guarniciones
- Pimientos Del Piquillo Confitados
- Patatas Fritas En Sartén
- Ensalada De Rúcula
- Verduritas Salteadas
PESCADOS
- Almejas A La Llama
- Lomo De Salmón Al Horno De Leña
- Rodaballo Entero Al Horno
POSTRES
- Tiramisú
- Tarta De Queso Con Nata Montada Y Licor Amaretto
- Brownie Valrhona Con Dulce De Leche Y Helado De Vainilla
- Piña De Avión A La Brasa Y Crema Inglesa (Tiempo De Preparación 15 Min)
- Tarta De Manzana Con Helado De Canela Y Crema Inglesa
- Tarta De Limón Con Merengue Y Limoncello
- Helados Artesanos 2 Ud ( Pistacho Turrón Canela Vainilla Coco Café Limón Chocolate )
