Pollo, res, camarón o chorizo. Servido con frijol molido, papas de las casa o arroz, pimiento verde, cebolla, tocino, y queso derretido, tortilla de harina. / Chicken, beef, shrimp or chorizo. Served with smashed beans, homestyle fries or rice, green peppers, onions, bacon, melted cheese and flour tortillas.