Les Incorruptibles !!!
- Morilles Toutes Premières, Simplement Finement Crémées$36.00
- Sauté D'asperges Vertes « Sud-Ouest », Au Beurre Demi-Sel$26.00
- Marinière De Moules De Saveurs, Ail Et Thym$25.00
- Cuisiné De Tradition Bœuf À La Carotte, En Chaud-Froid$20.00
- Soupe Grand-Maman Philomène... Croutons, Ciboulette$18.00
- Monté De Homard En Petit Salé, « Épaule De Porcelet$28.00
- Longe De Thon Rouge Mariné « Cru-Cuit ». Fraises Au Banyuls$29.00
- Partage De Cochonnaille « Famille Camdeborde$32.00
- Kakou De Porcelet Demi-Sel, Bouillon, Caramel Épicé$40.00
- Pêche À La Ligne Du Jour « D'avant$40.00
- Côte De Veau Rôtie Au Poêlon Cuisinée Au Four !!!$42.00
- Ris De Veau 100% Cacao De Douceur !!!$45.00
- Confit De Joue De Veau En Simplicité Braisé$38.00
- Volaille De Choix En Service De 2, Pochée, Rôtie$40.00
- Foie Gras « Rôti-Frit-Vapeur » Pour 2$80.00
- Agneau De Pâques Rôti Au Four Ail Et Thym$42.00
- Souvenir D'un Passé Présent « Cocotte De...???? »$38.00
- Cannette Croisée Rôtie « Mr Duplantier$40.00
- Côte De Boeuf De Race De Choix « Hugo Desnoyer » Pour 2$90.00
Others
- Pickled Albacore, Cucumber And Lovage
- Broccoli, Hazelnut And Salted California Olives
- Rustic Tartar Of Beef, Watercress And Mustard
- Pickled Carrots And Icelandic Söl
- Tartine With Raw Lamb And Dried Shrimp
- Salad Of Salted Courgettes And Preserved Lemon
- Fava Bean Ragout, Verbena And Buckwheat
- Fennel And Smoked Almonds
- Langos With White Turnips, Anchovy And Chicken Liver
- Warm Chicken Salad
- Liquid Goat Cheese And Parsley
- White Corn, Marjoram And Bread Crumbs
