Ristorante Arche Menu

Tagliere Di Salumi Dei Monti Lessini Con Galano Salato

Sardella In Saor

Pomodorino Ripieno Di Verdure Su Pesto Di Lattuga, Rucola E Pinoli

Selezione Di Formaggio “Monte Veronese DOP” Con Miele Di Castagno BIO

Pomodorino Ripieno Di Astice E Branzino Su Pesto Di Lattuga, Rucola E Pinoli

Capesante Gratinate Al Brandy E Bulli Alla Bourguignonne

Il Pescato Affumicato Su Trucioli Di Castagno Con Pinzimonio Di Verdura Fresca

50 Centimetri Di Crudità Con Variazioni Della Chef Silvia

Caviale “Classic Select” Allevato E Prodotto In Italia Confezione Da Gr. 28 Con Crostini, Burro E Coppa Di Spumante

Bigoli Con Le Sarde

Risotto Al “Tastasal”

Risotto Al Vino “Amarone”

Risottino Al Tartufo Nero Della Lessinia Con Foglia D’argento

Cartoccio Di Spaghetti Alle Vongole Veraci, Gamberi E Pomodorini Di Sicilia

Gnocchi Di Patata Arlecchino Con Calamaretti Spillo, Zucchine E Salsa Allo Zenzero

Ravioli Ripieni Di Branzino, Monte Veronese E Gocce Di Pera Con Burro Noisette E Lamelle Di Ricotta Affumicata

Tagliatelle Al Vino Amarone Con Uva Caramellata, Capesante E Polpo Rosa

Seppioline Di Laguna Con Piselli E Polenta

Baccalà Alla Vicentina Con Polenta Gialla

Veliero Di Pescato Del Giorno Ripieno Di Pomodoro Concassè, Olive Taggiasche E Capperi

Gamberoni Padellati Al Timo E Miele Con Variazione Di Frutta Tropicale E Tortino Di Cous Cous Alle Verdure

Plateau Royal Di Crostacei Tiepidi Appena Scottati Su Letto Di Verdure

Plateau Royal Fritto Di Crostacei, Verdurine E Frutta

Fegato Alla Veneziana Con Polenta

Battuta Al Coltello Di Fassona Piemontese Con Insalatina

Tagliere Di Filetto Di Cavallo, Insalatina E Patatine Al Rosmarino

Tagliata Di Manzo Con Aceto Balsamico E Verdurine

Il Nostro Tiramisù

Sorbetto Al Limone

Coppa Di Frutta Fresca

Gelato Di Mela Verde In Salsa Al Mango Tiepida

Lamelle E Spuma Al Cioccolato Con Caffè In Salsa Di Cacao

Gelato Di Formaggio Bianco Su Crema Alla Fragola Con Biscottini