Ristorante 131

Ristorante sito sulla via più elegante di Palermo, via Libertà, in cui pongo la mia totale fiducia gustativa. Ambiente caldo, elegante, con arredamento minimal chic, dislocato in tre sale e un dehore d'ingresso ouvert. Menù con scelte mirate ad una cucina semigourmet, elaborata da un'ottima brigata, guidata da un giovane chef preparato, competente ed appassionato :Liborio Mongiovi' Piatti serviti da un' attentata maitre Alice, in fine mise en place, ricalcano la tradizione culinaria locale con tocco easy da moderne rivisitazioni, attraverso l'attentato selezione di materie prime finissime stagionali. Carta vini esaustiva, pregna di cantine regionali e internazionali, soprattutto la sezione dedicata alle bollicine. Ottima la sinergia tra chef e sala, dove un preparato e professionale direttore di brigata, assicura la perfetta esplicazio del suo operato. Servizio in sala preparato, professionale, cura la sala e il cliente con totale attenzione, al fine di assicurare allo stesso, il massimo del confort, in tutte le sue sfaccettature. Ottimo rapporto qualità prezzo, contestualmentente relazionato al range dei pari del settore.

Brilliant cuisine and excellent service! The tasting menu offers great value, a must try if you are a foodie and in Palermo

Non è la prima volta che vado(complice anche il cambio menù ad ogni stagione) ed è sempre buono… personale preparato ed educato, chef bravissimi attenti in ogni preparazione.

Ho mangiato benissimo tutto veramente eccezionale particolare dai sapori semplici ma unici veramente da ritornare li consiglio a tutti i dolci poi stellari super soddisfatti

Consigliato da un amico siamo andati ieri sera. Abbiamo fatto un menù degustazione,tutto veramente squisito. E poi il personale è adorabile. Consigliato.

Una bella esperienza, sono stato più di una volta in questo locale e ogni volta é una nuova scoperta! Cucina molto particolare e curata, lo consiglio a tutti.

Ottimo ristorante, cucina moderna e pensata, servizio in sala eccellente, ottima scelta di vini. Ci torneremo.

Cibo veramente ottimo, ma servizio carente. Due ore e mezza per antipasto, primo e dolce sono tante. Cantina da migliorare.