Salades et Tartares
- Écho De La RumeurSalade mesclun avec fromage de chèvre en croûte de Panko frit, amandes grillées et vinaigrette poire et sirop d’érable Green salad with goat cheese in a Panko crust, roasted almonds with homemade pear & maple syrup vinaigrette
- Salade IrremplaçableMélange de salade mesclun servi avec légumes et vinaigrette maison au balsamique blancGreen salad with vegetables and homemade white balsamic vinaigrette
- Salade César MaisonLaitue romaine garnie de bacon, croûtons assaisonnés, câpres, parmesan et vinaigrette maisonRomaine hearts tossed with bacon, seasoned croutons, capers, parmesan and Caesar dressing
- Salade De Confit De CanardCuisse de canard de la ferme Hudson Valley, confite, servie sur mesclun, avec légumes, amandes et vinaigrette poire et sirop d’érableHudson Valley farms duck confit salad with vegetables, almonds and homemade pear & maple syrup vinaigrette
- Tartare De Saumon Sésame
- Tartare De Saumon Classique
- Tartare De Canard
