Restaurante Peyma Menu

Spanish potato salad / salade russe

Manchego cheese / fromage manchego

Iberian ham / jambon ibérique de gland

Iberian loin / longe ibérique de gland

Fried breaded squid / calmars à la romaine

(Bienmesabe) marinated fish / poisson mariné (requin)

Grilled cuttlefish / seiche grillée

Fried anchovies / anchois frais frits

Spicy potaos or potatos with ali oli pommes de terre à la sauce piquante ou à l'aioli

Fried eggs with ham, gulas, black pudding or spicy sausage oeufs frits et brouillés au jambon, gula, boudin ou chistorra

Galician-style octopus / poulpe à la galicienne

Shoulder of ham with baked potatoes lacón et pommes de terre

Knuckle of shoulder of ham with baked potatoes jarret de lacon et pommes de terre

Salad of roasted peppers with tuna belly salade de poivrons grillés et ventrèche de thon

Madrid tripe / tripes à lo madrilène

Meatloaf veal / boulettes de veau

Grilled prounds / crevettes roses grillées

Garlik prounds / crevettes roses à l'alllade

Piquillo pepper with anchovies poivrons del piquillo aux anchois

Homemade croquettes of shoulder of ham croquettes au lacón maison

Burgo's black pudding / boudin de burgos

Chorizo with baked potatoes / chorizo et cachelos

Spicy sausage with baked potatoes / chistorra et cachelos

Grilled pig's ears / oreille de porc grillée

Stuffed piquillo peppers/ poivrons de piquillo farcis

Buds with tuna belly / sucrines et ventrèche de thon

Smoked salmón salad / salade au saumon fumé

Mixed house salad / salade composée maison

Tomato and anchovy avocado salad salade d'avocat aux tomates et aux anchois

Sautéed vegetable / légumes et jambon sautés

(En temporada) andalucian gazpacho / gaspacho andalou (en saison)

(En temporada) cordovan salmorejo / salmorejo cordobés (en saison)

Beef entrecote / entrecote de veau

Breaded veal with cheese / escalope à la milanaise

Mountain lamb chops / côtelettes d'agneau de lait

(1/2) grilled chicken (1/2) / poulet rôti

Tender loin marinated with roasted peppers filet mignon mariné aux poivrons grillés

Grilled salmon / saumon grillé

Grilled sword fish / espadon grillé

Grilled sea bass / bar grillé

Grilled sea bream / daurade grillé

Homemade custards/ natillas maison

Rice pudding / riz au lait

Homemade creme caramele with cream crème caramel maison

Homemade pudding with cream / pudding maison à la crème

Santiago's cake / gateau de santiago